Презентации на тему Еда и кулинария

Сяке-каве сарада Кожа лосося обжаренная Огурец свежий Унаги соус Икра летучей рыбы Кунжут 180 руб Кани сарада Снежный краб Лист салата Лук Заправка (сыр «Филадельфия», васаби, горчица, корень имбиря, цедра лимона, соевый соус) 296руб

Критерии Качество Цель и задачи проекта Купить ингредиенты Приготовить блюда Накрыть стол Пригласить гостей

Содержание История тортов Характеристика торта бисквитно-фруктового Технология приготовления торта бисквитно-фруктового Список литературы История торта бисквитно-фруктового Сегодня законодательницей моды в мире тортов считается Франция, хотя широко известны как раз не французские, а немецкие, австрийские и русские торты. Именно французские кулинары

ПОЛУФАБРИКАТЫ из НАТУРАЛЬНОГО МЯСА Биточки мясные особые НОВИНКА !!! Собственное производство Изготовитель: ИП Лосев П.А. 624205 Свердловская обл. г. Лесной ул. Фрунзе, 7 ПОЛУФАБРИКАТЫ из НАТУРАЛЬНОГО МЯСА Биточки мясные особые

Салат «Оливье»: история происхождения и рецепты Люсьен Оливье

Содержание Технология приготовления Ассортимент Требование к качеству Использованные источники Технология приготовления Рыбу семейства осетровых нарезают от подготовленных звеньев без кожи и хрящей и дополнительно ошпаривают. Рыбу с костным скелетом нарезают на порционные куски из филе без кожи

Содержание лекции Общая характеристика Классификация супов Технология бульонов Технология супов Борщи Щи Рассольники Пюреобразные супы Прозрачные супы Молочные супы Сладкие супы Холодные супы 1 Общая характеристика Супы - жидкие блюда, основой которых служат бульоны, отвары, молоко или хлебный квас. Помимо

1 этап: Подготавливаем ингредиенты Два стакана муки Стакан мелкой соли 150г воды 2 этап: Замешиваем тесто

Блюда из птицы питательны, легко усваиваются организмом. Содержание полноценных белков в мясе птицы несколько выше, чем в говядине. Жиры птицы имеют низкую температуру плавления вследствие более высокого содержания ненасыщенных жирных кислот. Специфические вкус и запах, присущие блюдам из птицы, обусловлены относительно

Блюда из птицы питательны, легко усваиваются организмом. Содержание полноценных белков в мясе птицы несколько выше, чем в говядине. Жиры птицы имеют низкую температуру плавления вследствие более высокого содержания ненасыщенных жирных кислот. Специфические вкус и запах, присущие блюдам из

Что из себя представляет? Различают несколько вариантов этого банкета: банкет-коктейль, банкет-коктейль-фуршет, банкет-парте. При организации банкета-коктейля в зале банкетных столов не ставят, а ограничиваются небольшими отдельными столами, расставленными в удобных местах зала (около стен, колонн, в нишах). На этом пиру тарелки и

1. Особенности технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. 2. Микрофлора теста. Особенности технологии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Технология хлеба и мучных кондитерских изделий из дрожжевого теста (крекеры, кексы, ромовая баба, кондитерская слойка, восточные сладости

Сет Острый (40шт) Рол Спайси креветка Рис-90 Нори-0,5 Креветка-20 Спайси соус-8 Острый ролл Рис-130 Нори-1 Майонез-5 Кимчи-5 Лист салата-5 Омлет-20 Лосось-15 Острые мидии Рис-150 Нори-0,5 Спайси соус-10 Огурец-15 Мидии-25 Стружка тунца-2 Мистер крабс Рис-150 Нори-0.5 Краб-25 Спайси-10

АКТУАЛЬНОСТЬ Актуальность выбора данной темы обусловлена тем, что на современном этапе предприятия общественного питания становятся наиболее устойчивой сферой в развитии рыночных отношений. Проблема качества обслуживания постоянно волнует и посетителей и администрацию предприятия. И это закономерно. Растет материальное благосостояние людей, растет

Цель урока: Ознакомить учащихся с питательной ценностью молока и молочных продуктов; технологией приготовления вареников ленивых. воспитывать бережное отношение к продуктам питания, аккуратность, экономичность, ответственность.

Нам понадобится: - 5 яиц - 300 гр. крабовых палочек - 2 средних огурца - 3 средних помидора - 100 гр. сыра - майонез и соль по вкусу Последовательность приготовления: 1. Яйца - Помыть - Отварить

Брожение Брожение - процесс превращения сахара в спирт под воздействием дрожжей. сахар + дрожжи = этиловый спирт + углекислый газ дрожжи могут быть, как естественного происхождения, так и специально добавленные в сусло. Процесс брожения

Для приготовления салата нам потребуются: Огурец -1 шт. Помидоры - 2 шт. Болгарский перец красный -1 шт. Болгарский перец желтый – 1 шт. Красный лук (или любой другой сладкий лук) -1 шт. маслины черные без косточки

Кулинария – искусство приготовления пищи Кулинария — искусство приготовления пищи — возникла много тысячелетий назад, когда над костром впервые были разогреты куски мяса. С тех пор искусство кулинарии совершенствовалось. Секреты приготовления блюд передавались из уст в уста, из рода

Куры Курица, или домашняя курица  — самая многочисленная и распространённая домашняя птица. Летает плохо, недалеко. Разводим мы их в основном ради яиц и мяса. Домашние хозяйства разводят преимущественно кур яйценоских пород. Поговорим о яйцах

КАБАЧКОВОЕ СУФЛЕ ПОД ГРИБНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: Кабачок — 2 Штуки Цветки тыквы — 5-7 Штук Шампиньоны — 5-6 Штук Яйца — 4 Штуки Лук — 1 Штука Сметана — 150 Грамм (жирная и густая) Масло сливочное — 50 Грамм Молоко

ЖОСПАРЫ: КІРІСПЕ. ШҰЖЫҚТАР МЕН ОЛАРДЫҢ ЖІКТЕЛУІ ЫСТАЛҒАН ШҰЖЫҚТАРҒА ЖАЛПЫ СИПАТТАМА ЖАСАЛУ ТЕХНОЛОГИЯСЫ АССОРТИМЕНТТЕР МЕН РЕЦЕПТУРАЛАР ҚҰРАЛ-ЖАБДЫҚТАР СИПАТТАМАСЫ ҚОЙЫЛАТЫН БАСТЫ ТАЛАПТАР ҚОРЫТЫНДЫ КІРІСПЕ Шұжық өнімдері – ет турамасынан жасалған және жылулық өңделген өнімдер. Әр түрлі шұжықтар химиялық құрамы мен тағамдық

Здесь нет ограничений, просто соблюдайте вышеупомянутые правила, как нужно есть фрукты. Обычно нельзя переесть фруктов, они полезны и безопасны; вы не потолстеете от них, и не заболеете (конечно, их нужно правильно выбирать и мыть перед едой). Поэтому, ешьте столько фруктов, сколько

Содержание: 1. История блюда 2. Технология приготовления блюда 3. Экономический расчёт 4. Список использованной литературы История блюда История происхождения знаменитого салата такова. Первоначально француз изобрел для своего ресторана вовсе не салат, а блюдо под названием «Майонез из дичи» .