Презентации на тему Еда и кулинария

Мясные блюда В русской кухне используются различные виды мяса — свинина, говядина, баранина, домашняя птица и все виды дичи (кабанятина, лосятина, дикая утка, заяц). Широко распространены в русской кухне блюда из измельченного мяса — различные разновидности котлет, биточков, колбас. Например пожарские котлеты, говядина по-строгановски,телятина «Орлов».

Whisky ГЕОГРАФИЯ Шотландия Ирландия США Виски — напиток, который сначала разглядывают и лишь затем пригубливают Харуки Мураками Whisky КЛАССИФИКАЦИЯ

РЕЦЕПТУРА. Черника-266,5гр. Желатин-2,6гр. Виноградный сок-57,6гр. Сливки-165,6гр. Сах.пудра-17,9гр. Сахарный песок-2,6гр. Загуститель сливок-2,11гр. Бисквитный корж: Яйца-211гр. Сахар-137,6гр. Мука-137,6гр. Выход:1000 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС. Готовим бисквит: Яйца с сахаром взбиваем до увеличения объема в три раза. Замешиваем с мукой. Готовую консистенцию выкладываем в форму

на тему: Технологический процесс приготовления кулинарного блюда «Печень по-строгановски». Технологический процесс приготовления кондитерского изделия «Торт бисквитный Ночка» Цель работы – показать знания, полученные в процессе обучения по данной специальности в соответствии с современными стандартами предъявляемые к специалистам в данной области.

СОДЕРЖАНИЕ Техника безопасности Нужные ингредиенты для теста. Нужные ингредиенты для начинки. Способ приготовления теста. Способ приготовления начинки. Формировка муравейника. Экономический расчет. Самооценка. ВВЕДЕНИЕ В нашей семье особое место уделяется десерту, и так как нам задали разработать творческий

Обробка риби ПАРНУ І ОХОЛОДЖЕНУ РИБУ ОБРОБЛЯЮТЬ БЕЗ ПОПЕРЕДНЬОЇ ПІДГОТОВКИ. МОРОЖЕНУ РИБУ РОЗМОРОЖУЮТЬ У ХОЛОДНІЙ ПІДСОЛЕНІЙ ВОДІ, А ТАКОЖ НА ПОВІТРІ. ВІДТАЛУ РИБУ ЗБЕРІГАТИ НЕ МОЖНА, ТОМУ ЩО В НІЙ ДУЖЕ ШВИДКО РОЗМНОЖУЮТЬСЯ МІКРООРГАНІЗМИ. ЗАМОРОЖЕНЕ ФІЛЕ БЕЗ ШКІРИ ВИКОРИСТОВУЮТЬ ДЛЯ ВАРІННЯ

Плюшки-сердечки с корицей, сахаром и шоколадной глазурью. Описание. Эти плюшки изготавливаются из дрожжевого теста безопарным способом. То есть, мы не ставим опару, а сразу смешиваем муку и остальные ингредиенты. Потом тесто 2 раза поднимается и обминается, а потом из

МЫ ЕГО ВЫБРАЛИ ПОТОМУ, ЧТО ОН ГОТОВИТСЯ ОЧЕНЬ ЛЕГКО И БЫСТРО, ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ МАССУ ВИТАМИНОВ И В НЁМ ОЧЕНЬ МАЛО КАЛОРИЙ. МЫ ВСЁ ДЕЛАЛИ ВМЕСТЕ: ВЫБИРАЛИ РЕЦЕПТ, ХОДИЛИ В МАГАЗИН ЗА ПРОДУКТАМИ, ГОТОВИЛИ И ПРОБОВАЛИ БЛЮДО

Разделка туш Разделка туши - этот ряд последовательных операций, в результате которых получают крупнокусковые полуфабрикаты: Отруб - мясокостная часть, отделяемая от туши в соответствии с принятой схемой разделки Обвалка - отделение мяса от костей, мякоти на

Основные принципы здорового питания дошкольника: энергетическая ценность должна соответствовать возрасту; завтрак должен составлять 25% суточной энергетической ценности, обед – до 40%, полдник – 10%, а ужин 25% режим питания дошкольника организован или родителями или дошкольным учреждением с соблюдением санитарных

Определение потребности Званый ужин, как правило, довольно серьезное мероприятие, к нему нужна определенная подготовка. Это не просто посиделки — это оценка вашему гостеприимству, кулинарному мастерству. Подходит такой ужин, когда вы хотите как-то сблизиться с людьми — партнерами, дальними родственниками, например. Он

В Россию ввозят не так много видов устриц — чаще всего это «Фин де клер», «Белый жемчуг» и «Царская», которую разводили для русских императоров. Цифры в названии указывают на размер - №1 больше, 100-120 грамм, №2 – меньше, 75-100. «Белый жемчуг»

Тема курсового проекта: организация процесса приготовления и приготовление говядины запеченной с гарниром из рубленных овощей, картофеля по-деревенски и горчично-соевым соусом Цель проекта: описать технологический процесс приготовления говядины запеченной с гарниром из рубленных овощей, картофеля по-деревенски и горчично-соевым соусом

Россия многонациональная страна. Нижегородская область не является исключением, так как мы граничим с Республикой Мордовия. В нашем регионе проживает около 4% людей этой национальности. КУХНЯ МОРДВЫ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНА И МНОГООБРАЗНА Валдо якстере вий Начнем с закусок. Валдо якстере вий

Дакхорн Виньярдс / Duckhorn Vineyards Дакхорн - один из первых производителей вина из бордоских сортов винограда В 1978 году Дэн и Маргарет Дакхорн сделали первый урожай вина - 10 000 бутылок Мерло и 10

Основные теоретические сведения. Инструменты и приспособления. Продукты для приготовления мучных изделий. Качество муки. Разрыхлители теста. Виды теста (бисквитное, слоёное, песочное, соленое). Рецептура и технология приготовле­ния теста. Инструменты и приспособления для раскатки тес­та. Правила варки. Спосо­бы приготовления пресно­го теста. Виды начинок. ТБ

Для приготовления нам понадобятся: Молоко Сахар Соль Ванилин Сода Яйца Растительное масло Мука Наливаем в миску 3 стакана молока

Тема занятия Овощи. Первичная обработка овощей. Формы

Зерно Крупа

Введение Тема моей дипломной работы - организация и проведение массового банкетного мероприятия «День Рождения» на 30 персон. Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что современные массовые мероприятия занимают особое место в жизни людей, и желание отметить тот или иной праздник вне дома

ЭТАНО́Л (ЭТИ́ЛОВЫЙ СПИРТ, МЕТИЛКАРБИНО́Л, ВИ́ННЫЙ СПИРТ, ГИДРОКСИ́Д ПЕНТАГИДРОДИКАРБО́НИЯ, ЧАСТО В ПРОСТОРЕЧИИ ПРОСТО «СПИРТ» ИЛИ АЛКОГО́ЛЬ) -C2H5OH , ВТОРОЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ ГОМОЛОГИЧЕСКОГО РЯДА ОДНОАТОМНЫХ СПИРТОВ. -ДЕЙСТВУЮЩИЙ КОМПОНЕНТ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ, ЯВЛЯЮЩИЙСЯ ПСИХОАКТИВНЫМ ВЕЩЕСТВОМ И ВОЗДЕЙСТВУЮЩИЙ КАК ДЕПРЕССАНТ НА НЕРВНУЮ СИСТЕМУ ЧЕЛОВЕКА. ПОЛУЧЕНИЕ

Цель: Выяснить, какие продукты относятся к кисломолочным. Разобраться в полезных свойствах кисломолочных продуктов. Выяснить, какая калорийность у некоторых кисломолочных продуктов и блюд из них. Хочу узнать как можно больше об этих продуктах. Собрать рецепты, которые я бы смогла приготовить сама.

Hamburger Many American people like to eat fast food. The most famous fast food restaurant is McDonald's . Most of all like hamburgers. Its very easy to cook. you will need a bun, sauce and ingredients that you like. for example

Хлеб Хлеб - один из самых удивительных продуктов природы и человеческого труда, один из самых древних и самых значительных, самых надежных видов пищи на земле. Из хлеба можно приготовить различные бутерброды, гренки и другие вкусные изделия.  Бутерброды Бутерброды относятся