Торт бисквитно-фруктовый презентация

Содержание История тортов Характеристика торта бисквитно-фруктового Технология приготовления торта бисквитно-фруктового Список литературы

Слайд 1Подготовил(а): Студенты 21 группы Веселова Юлия Принял(а) преподаватель Юрченко Светлана Александровна

Областное государственное бюджетное

профессиональное образовательное учреждение «Мантуровский политехнический техникум Костромской области» МДК.08. Приготовление х/б, мучных, кондитерских изделий Торт бисквитно-фруктовый

Мантурово 2017


Слайд 2Содержание
История тортов
Характеристика торта бисквитно-фруктового
Технология приготовления торта бисквитно-фруктового
Список литературы


Слайд 3История торта бисквитно-фруктового
Сегодня законодательницей моды в мире тортов считается Франция, хотя

широко известны как раз не французские, а немецкие, австрийские и русские торты. Именно французские кулинары и кондитеры на протяжении многих веков диктовали тенденции в сервировке и украшении этого сладкого шедевра. Именно во Франции появилось то, без чего современные торты были бы невозможны — безе, крем, карамель, желе и бисквит.

Слайд 4Характеристика торта бисквитно-фруктового
Торт имеет четкий рисунок с узором законченного характера и

с красивым сочетанием цветовой гаммы на поверхности. Боковые стороны сохраняют четкие грани.

Слайд 5Технология приготовления торта бисквитно-фруктового
Выпеченный п/ф охлаждают, разрезают по горизонтали на два

пласта

Слайд 6
Нижний пласт смачивают сиропом, смазывают фруктовой начинкой


Слайд 7
Кладем второй пласт корочкой вниз, смачиваем сиропом. Поверхность и боковые стороны

смазываем фруктовой начинкой

Слайд 8Поверхность украшаем фруктами, заливают не застывшим желе в два приема.
Боковые стороны

обсыпают жареной бисквитной крошкой



Слайд 9Список литературы
Н. Г. Бутейкис



Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика