Презентации на тему Еда и кулинария

Введение Состояние здоровья человека остаётся одной из важных проблем общества. А одна из составляющих здоровья – это правильное, рациональное питание. Высокий темп современной жизни приводит к тому, что мы все чаще употребляем еду быстрого приготовления – фаст-фуда. Такое питание не

Основным сырьем для мясной промышленности, являются сельскохозяйственные животные (убойный скот) и домашняя птица Убойный крупно-рогатый скот(КРС) в зависимости от возраста и пола разделяют на группы: Волы и быки Коровы (более 3 лет) Коровы первотелки Молодняк (от 3 месяцев до

Загадки для обучающихся Какие три продукта необходимо съедать каждый день? 1. Овсяная каша Овсянка – это идеальный выбор не только для завтрака, но и для гарнира. Польза овсяной крупы неоценима. В ней содержится много важных микроэлементов – магний, фосфор, кальций,

Технология приготовления блюда «Зразы рубленные» Зразы - это блюдо относящееся к славянской кухне. Изобретателями зраз были итальянцы. В России котлеты появились впервые только во времена Петра I. В ходе дальнейших преобразований у котлеты появилось много родственников

Разрубка и обвалка туш Кулинарная разрубка туш резко отличается от торговой. При кулинарной разрубке получают куски мякоти и отдельно кости. Мякоть зачищают и сортируют в зависимости от дальнейшего кулинарного использования. Обвалка состоит в отделении мякоти от костей. Эту операцию

История джина Джин Крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 37,5%. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, обычно это можжевеловая ягода, кориандр, корень дудника, корень ириса, миндаль и другие, которые придают джину его характерный вкус.

original recipe ingredients Beef (sirloin, rump) – 500 g Onion large - 1 PC. Flour - 2 tsp Sour cream - 2-3

Актуальность данной дипломной работы заключается в том, что в настоящее время наблюдается рост количества предприятий общественного питания, предоставляющих услуги населению в питании и проведении досуга. Некоторые предоставляют только услуги по питанию, другие дополняют их услугами по организации досуга потребителей. Так

«Птица для повара – это все равно, что холст для художника» Жан Антельем Брийа- Саварен Сравнительная таблица птицы поступающей на ПОП ( относительные

ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА В Средиземном море лежит остров Менорка. Его столица — старинный город Маон (или Майон). В XVIII веке за этот благодатный край велись непрерывные войны между европейскими правителями. В разгар тех сражений и началась история соуса майонез. В 1757

Цели работы: 1.Оранизация технологического процесса приготовления продукции ; 2.Разработка ассортимента кулинарной продукции; 3. Разработка технологического процесса приготовления сложной горячей кулинарной продукции; 4. Контроль качества и безопасности при приготовлении и реализации продукции; 5. Расчет энергетической, пищевой и биологической ценности сложной горячей кулинарной

Шарлотка Шарлотка – один из самых известных пирогов, поэтому не удивительно, что сейчас существует много различных вариаций его приготовления.

Потребность: Я захотел порадовать близких Цели и задачи Цель - приготовить воскресный ужин Задачи: 1) Приготовить еду 2) Позвать друзей и родственников

Мастер производственного обучения: Доброходская Анна Владимировна. Преподаватель МДК: Бычкова Ирина Юрьевна. Ильинов Илья Викторович Студент группы 38ПК Место прохождения практики Отель Холидей Инн Москва Лесная Город Москва, м. Белорусская, ул. Лесная, д. 15  Тел.: +7 (495) 783 65

До начала двадцатого века мордва не имела своей государственности. С 1934 года народом была получена автономия со столицей в Саранске. Одна часть Республики Мордовия располагается на Приволжской возвышенности, а другая – на Окско-Донской равнине. Центральную и западную часть территории

ИДЕЯ ДЛЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА Проблема: Отсутствие рекламы Отсутствие собственного помещения Решение: Разработать официальный сайт, социальные сети, наружная реклама; В дальнейшем, когда бизнес будет более успешным выкупить помещение. Сформулируйте идею проекта

DINNER IN THE SKY Dinner In The Sky - ресторан «На небі», який розташований в Брюсселі (Бельгія) на висоті 50 метрів над рівнем моря. Він був винайдений в 2006 році бельгійцями і з цього дня

Содержание деятельности 1. Определение потребности проекта. 2. Постановка цели и задач проекта. 3. Критерии и возможные риски проекта. 4. Исследовательская деятельность: Определение списка приглашенных на ужин Определение предпочтений гостей ужина Разработка вариантов меню. Выбор варианта меню Разработка технологическая карты 5. Практическая

2015 КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЕКТА Расширение ассортимента диетических мучных кондитерских изделий, предназначенных для включения в рационы питания лиц, страдающих целиакией. Проект предполагает участие студентов 4 курсов направления подготовки: Продукты питания из растительного сырья. «Продуктовый» результат может быть достигнут через 6 месяцев

Актуальность письменной экзаменационной работы заключается в том, что «Зразы из кур, с омлетом и овощами, сложный гарнир» и кондитерское изделие булочка «Лесной хоровод», востребованы посетителями. Цель работы - закрепить умения и навыки по приготовлению кулинарного блюда: «Зразы из кур, с омлетом

Значение организации общественного питания Организация общественное питание – это отрасль, которая широко развита на территории многих государств. В настоящее время существует огромное множество предприятий, осуществляющих подобный процесс. И вариантов, которые предлагают данные организации, великое множество. Разные виды блюд, кухни и широкий

Сладкие блюда являются источником легкоусвояемых углеводов — сахаров. Однако блюда этой группы не могут быть основными в рационе и подают их обычно на десерт. «...еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде, должна и закончится им же, несмотря на удовлетворение

РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ В немецкой кухне нет единства, у каждого региона есть свои особенности. Обилием оригинальных блюд в местной кухне отличаются южные районы Баварии и Швабии.