Презентации на тему Еда и кулинария

СОДЕРЖАНИЕ Введение …………………………………….………… 3 Армянская кухня …………………………………….. 4 Суп кюфта бозбаш …………………………….. 5 Грузинская кухня ……………...…………………. 6 Чахахбили из кур ………………………………… 7 Украинская кухня ………………...……………. 8 Борщ украинский ……………………………….. 9 Абхазская кухня ……………………………….. 10 Говядина,

Крупа - это важный продукт питания, обладающий высокой пищевой ценностью, состоящий из цельных или дроблёных зёрен различных культур. Процесс выработки крупы заключается в удалении из зерна примесей, снятии твёрдых верхних оболочек и придании ядру

Масло растительное - смесь триглицеридов жирных кислот и сопутствующих им веществ, извлекаемая из семян подсолнечника, кукурузы, рапса, льна и других растений, плодов пальм, оливы и других растений, иных маслосодержащих частей растительных масличных культур, содержащая не менее 99 процентов жира

Различные части растений, обладающие специфическим устойчивым ароматом и вкусом пряности Добавки к пище исключительно растительного происхождения, содержащие ароматические или жгуче-вкусовые вещества Пряности 

Введение В настоящее время уровень развития предприятий, относящихся к рынку общественного питания достаточно высокий. На сегодняшний день общественное питание играет все более возрастающую роль в жизни современного общества.  В настоящее время структура предприятий общественного питания очень разнообразна и представлена следующими

Самое любимое лакомство Кто и когда придумал мороженое? Мороженое придумали в Китае, около 7оо лет назад. Китайцы охлаждали фруктовый сок. Раньше такое лакомство называли щербет.

1.2 Кислый вкус (высокое содержание молочной кислоты) Массовая доля лактозы (раскисление сыворотки водой) Массовая доля влаги в сырной массе (размер зерна, температура второго нагревания, продолжительность обработки, степень частичной посолки) Переработка перезрелого молока Превышение дозы бактериальной закваски Преобладание

кафе – объект общественного питания с организацией или без организации досуга и предоставлением ограниченного по сравнению с рестораном ассортимента продукции общественного питания и услуг, реализующий фирменные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, товары, в том числе табачные изделия

Выпечка: (2)El Blacco – ежевичная запеканка покрытая тонким слоем ванильного мороженного, крепости добавит трубочный табак. Выпечка: (3)Drunk Monkey –бодрящий микс для взрослых. Бананы, ром, а сверху еще и сливки.

Проблемная ситуация: Не всегда наша семья может собираться вместе, обсудить, как прошёл их день. Для этого и есть Воскресные дни, чтобы пообщаться и вкусно покушать. Цель и задачи проекта: -Устроить Воскресный обед; -Разработать меню; -Приготовить обед из 3 блюд; -Сервировать

Чем уникален  ALPHA ROYAL COFFEE, который мы предлагаем : 1. Отсутствие каких-либо примесей; наш кофе, без сомнения, на 100% натуральный продукт. 2. Авторские бленды от профессиональных технологов из США. 3. Отборные и ароматные зёрна лучших сортов

Сейчас мы будем разделывать рыбу по кусочкам Мы обмакиваем кусочек рыбы в муку

ЦЕЛЬ Научиться определять количество продуктов массой «Брутто» и количество порции соуса из заданного сырья Задание 1 Определение количества продуктов массой брутто, необходимых для приготовления соуса

Цель проекта Лучший способ привыкнуть питаться здоровой пищей- приготовить ее самому Задачи проекта Изучить рецепты здорового и полезного питания; Оценить, что может сделать ребенок самостоятельно; Попробовать приготовить блюда по некоторым рецептам; Составить книгу рецептов для детей.

What is this? Try Again Great Job! It´s milk. It´s cheese. What is this? Try Again Great Job! It´s juice. It´s water. What is this? Try Again Great Job! It´s tea. It´s milk. What is this? Try Again Great Job!

СОДЕРЖАНИЕ Классификация Пищевая ценность Технологии производства Идентификация Виды фальсификации Дефекты ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ СЫРОВ СЫЧУЖНЫХ В сыре содержится от 18 до 25% белка, причем значительная часть находится в растворимой форме, поэтому хорошо усваивается организмом. В сухом веществе

Введение В наше время эта тема актуальна, и актуальность её заключается в том, что жизнь человека, его здоровье и труд невозможны без полноценной пищи. Согласно теории сбалансированного питания в рационе человека должны содержаться не только белки, жиры и углеводы в необходимом

Проверка на подлинность При проведении экспертизы подлинности кофе могут возникать следующие цели исследования: ♦ идентификация вида кофе (арабика, робуста); ♦ идентификация места произрастания кофе; ♦ идентификация сорта кофе; ♦ способы фальсификации кофе и методы их обнаружения. При проведении

Машина взбивальная МВ-60 Предназначена для механизации процесса взбивания кондитерских смесей (белково- и яично-сахарных, муссов, сливок, различных кремов) и замеса дрожжевого теста в кондитерских целях и на предприятии общественного питания. Новая машина взбивальная МВ-60 отличается от своих предыдущих аналогов тем, что в

Здравствуйте, меня зовут Михальчик Кирилл! Хочу вам представить свой проект «Экспериментирование с молоком». В детском саду нам дают молоко. Я часто отказываюсь его пить. Елена Николаевна – воспитатель, однажды спросила: «Кирилл, ты же

Асортимент рыбы горячего копчения Осетровые Сельдевые Сардины Внешний вид По внешнему виду рыба должна быть чистой, с сухой поверхностью, равномерного цвета - от светло-золотистого до коричневого, с сочным или плотным мясом приятного вкуса и запаха, без порочащих признаков.

Вступ В Україні десерти замовляють близько 20% відвідувачів ресторану. За кордоном цей показник часто перевищує 60%. Причини такої різкої відмінності криються не лише в поведінці самих українських відвідувачів, але і у відсутності грамотно складеної десертної пропозиції з боку закладів ресторанного харчування.У