ДИПЛОМНА РОБОТА
Тема: «Розробка технологічного процесу приготування
Картопляників з грибами на 92 порцій »
Учня групи № 24
за професією «Кухар»
Талахадзе Георгія Андрійовича
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Картопляники з грибами презентация
Содержание
Обсушують і протирають гарячою або
Слайд 1МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ ДЕПАРТАМЕНТ ОСВІТИ І НАУКИ ДНІПРОПЕТРОВСЬКОЇ ОБЛАСНОЇ ДЕРЖАВНОЇ АДМІНІСТРАЦІЇ ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ
РЕГІОНАЛЬНИЙ ЦЕНТР ПРОФЕСІЙНО - ТЕХНІЧНОЇ ОСВІТИ
Слайд 12Організація _________________________
Типова форма № _____
Підприємство _______________________
2.2. Калькуляційна карточка
Найменування страви : Картопляників з грибами (92) № по збірнику рецептур:
Слайд 16
1. Анфімова Н.А. та ін . Кулінарія . М . :
Економіка, 2008
2.Журнали . Кулінар . Харчування і суспільство. Харчова промисловість, Смак , Хлібосол .
3.Нікуленкова Т.Т., Лаврененко Ю.І., Ястіна Г.Н., Проектування підприємств громадського харчування . 4.Сборнік рецептур кулінарних виробів і страв. М . : Цитадель - Трейд
