Презентация на тему Тема: ВинегретПедагогическая цель: формирование умения анализировать и формулировать проблемную ситуацию, проблему и цель, вытекающую из проблемы; определение состава действий и последовательности их выполнения для решения проблемы; введение понятия рец

Презентация на тему Тема: ВинегретПедагогическая цель: формирование умения анализировать и формулировать проблемную ситуацию, проблему и цель, вытекающую из проблемы; определение состава действий и последовательности их выполнения для решения проблемы; введение понятия рец, предмет презентации: Разное. Этот материал содержит 19 слайдов. Красочные слайды и илюстрации помогут Вам заинтересовать свою аудиторию. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций ThePresentation.ru в закладки!

Главная
Разное
Тема: ВинегретПедагогическая цель: формирование умения анализировать и формулировать проблемную ситуацию, проблему и цель, вытекающую из проблемы; определение состава действий и последовательности их выполнения для решения проблемы; введение понятия рец

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Текст слайда:

ТЕМА: «ВИНЕГРЕТ» ПЕДАГОГИЧЕСКАЯ ЦЕЛЬ: ФОРМИРОВАНИЕ УМЕНИЯ АНАЛИЗИРОВАТЬ И ФОРМУЛИРОВАТЬ ПРОБЛЕМНУЮ СИТУАЦИЮ, ПРОБЛЕМУ И ЦЕЛЬ, ВЫТЕКАЮЩУЮ ИЗ ПРОБЛЕМЫ; ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОСТАВА ДЕЙСТВИЙ И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ ИХ ВЫПОЛНЕНИЯ ДЛЯ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ; ВВЕДЕНИЕ ПОНЯТИЯ «РЕЦЕПТ» И «ПЛАН-ИНСТРУКЦИЯ В РЕЦЕПТЕ»

Проектный урок

Слайд 2

Текст слайда:

ВИНЕГРЕТЫ (НЕМНОГО ИСТОРИИ)

ВИНЕГРЕТ (от фр.vinaigre -уксус; vinaigre -то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом.

Слайд 3

Текст слайда:

В РУССКИЙ КЛАССИЧЕСКИЙ ВИНЕГРЕТ ВХОДЯТ: СВЕКЛА, МОРКОВЬ, КАРТОФЕЛЬ — ОТВАРЕННЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ, СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ И КВАШЕНАЯ КАПУСТА, ЛУК РЕПЧАТЫЙ И (ИЛИ) ЗЕЛЕНЫЙ, — ВСЕ ПРИМЕРНО В РАВНЫХ ОБЪЕМАХ, ТОЛЬКО ЛУКА ЧУТЬ-ЧУТЬ БОЛЬШЕ, ЧЕМ ДРУГИХ ОВОЩЕЙ, А МОРКОВИ ЧУТЬ-ЧУТЬ МЕНЬШЕ.

Слайд 4

Текст слайда:

ПОСКОЛЬКУ В ВИНЕГРЕТАХ НЕ СУЩЕСТВУЕТ АБСОЛЮТНО ТОЧНОЙ ПРОПОРЦИИ ПРОДУКТОВ, ТО СОСТАВЛЕНИЕ ИХ ВСЕГДА НЕМНОЖКО ИСКУССТВО. ОСНОВНОЕ — НЕ СДЕЛАТЬ ВИНЕГРЕТ НИ СЛИШКОМ ОСТРЫМ, НИ БЕЗВКУСНО ПРЕСНЫМ, А НАЙТИ «ЗОЛОТУЮ СЕРЕДИНУ».

Слайд 5

Текст слайда:

СИТУАЦИЯ. НЕОБХОДИМО ПРИГОТОВИТЬ ВИНЕГРЕТ.

ИМЕЕМ СВЁКЛУ, МОРКОВЬ, КАРТОФЕЛЬ, ЛУК, СОЛЁНЫЙ ОГУРЕЦ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, СОЛЬ.
ПРОБЛЕМА: КАК ИЗ ИМЕЮЩИХСЯ ПРОДУКТОВ С ПОМОЩЬЮ КУХОННОЙ УТВАРИ ПРИГОТОВИТЬ ВИНЕГРЕТ?

ЦЕЛЬ: ОПРЕДЕЛИТЬ КАКИЕ ДЕЙСТВИЯ ОДНО ЗА ДРУГИМ НЕОБХОДИМО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ ВИНЕГРЕТ. ЗАПИСАТЬ В ВИДЕ ИНСТРУКЦИИ.