Он нем, как …… презентация

белков;
в рыбе много витаминов;
в рыбе много минеральных веществ (фосфор, кальций, железо);
белки рыбы лучше усваиваются организмом, чем белки мяса

рыбу оттаивают в горячей воде.
Замороженное филе оттаивают при комнатной температуре.
У свежей рыбы жабры ярко красные.
Ямки от надавливания пальцем на свежую рыбу быстро исчезает.
У свежей рыбы глаза мутные.

см. Вес до 1,5 кг. Питается ракообразными и мелкой рыбой. Жир из печени минтая богаче витаминами, чем печень трески.

10-15 минут.
Приготовьте кляр – жидкое тесто, чтобы не было комочков. Муку (2 столовые ложки) разведите тёплой водой (1/4 стакана), добавьте 2 столовые ложки растительного масла, 2 желтка, соль (по вкусу). Яичные белки взбейте отдельно, введите их в тесто и перемешайте.
Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр, чтобы поверхность покрылась равномерным слоем и жарьте в разогретом растительном масле до золотистой корочки.