- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Контроль качества продукции, выпускаемой МПП презентация
Содержание
- 1. Контроль качества продукции, выпускаемой МПП
- 2. Приёмка свиней «Свинокомплекс Короча» осуществляет доставку свиней специальным автотранспортом
- 3. Содержание свиней БПСЖ Обязательно проводят предубойную выдержку животных
- 4. Участок убоя свиней На участке МЖП
- 5. Камеры созревания полутуш После всех операций УУ полутуши выдерживают охлажденными для созревания
- 6. Распиловка полутуши На УОПТ робот
- 7. Шейно-лопаточный отруб Отруб разделывается на 1-ой линии обвалки на крупнокусковую продукцию: лопатка и шейка
- 8. Грудорёберный отруб Отруб разделывается на 2-ой линии обвалки на крупнокусковой продукт: карбонад (корейка), грудинка
- 9. Тазобедренный отруб Отруб обваливают на 3-ей линии, получая крупнокуской продукт: окорок
- 10. Продукт шейка Шейка, отвечающая требованиям спецификации
- 11. Ширина косички не более 2см Норма Превышение
- 12. Несоответствия на шейке 2 1-хрящ, 2-остатки кости
- 13. Несоответствия на шейке 1- нетоварный вид шейки;
- 14. Несоответствие на шейке Лимфоузел
- 15. Продукт лопатка Лопатка, отвечающая требованиям спецификации
- 16. Несоответствия на лопатке: 1-лимфоузел, 2-шкура
- 17. Несоответствие на лопатке Хрящ
- 18. Карбонад, отвечающий требованиям спецификации
- 19. Ширина косички не более 25мм Норма Превышение
- 20. Несоответствия на карбонаде Остатки кости хрящи
- 21. Несоответствия на карбонаде Хрящ
- 22. Несоответствие на карбонаде Окровавленный шпик Кровесгусток
- 23. Толщина шпика на карбонаде не более 3
- 24. Корейка, отвечающая требованиям спецификации
- 25. Грудинка, отвечающая требованиям спецификации
- 26. Зажиренность на грудинке
- 27. Несоответствие желчь на грудинке
- 28. Несоответствие: щетина на грудинке
- 29. Несоответствия на грудинке: соски
- 30. Несоответствие: порезы на шкуре
- 31. Несоответствие: ЖКТ на грудинке
- 32. Несоответствие: препуций на грудинке
- 33. Несоответствие на грудинке: кровяные, ломанные ребра
- 34. Окорок, отвечающий требованиям спецификации
- 35. Несоответствие на окороке: абсцесс
- 36. Несоответствие на окороке точечные кровоизлияния
- 37. Несоответствие на окороке: лимфоузел
- 38. Несоответствие на окороке: хрящ
- 39. Зажиренность на окороке
- 40. Несоответствие на окороке: остатки шкуры
Приёмка свиней «Свинокомплекс Короча» осуществляет доставку свиней специальным автотранспортом
Слайд 2Приёмка свиней
«Свинокомплекс Короча» осуществляет доставку свиней специальным автотранспортом
Слайд 4Участок убоя свиней
На участке МЖП производят убой свиней, их распиловку на
полутуши и подготовку для дальнейшей обработки
Слайд 5Камеры созревания полутуш
После всех операций УУ полутуши выдерживают охлажденными для созревания
Слайд 7Шейно-лопаточный отруб
Отруб разделывается на 1-ой линии обвалки на крупнокусковую продукцию:
лопатка и
шейка
Слайд 8Грудорёберный отруб
Отруб разделывается на 2-ой линии обвалки на крупнокусковой продукт: карбонад
(корейка), грудинка
