Презентация на тему Проект. Способы сохранения молока в домашних условиях

Здравствуйте! Меня зовут Ершова Мария я ученица 2 класса А Тема моего проекта « Способы сохранения молока в домашних условиях.»

Введение. Цели и задачи.

Меня заинтересовал вопрос, как можно сохранить молоко в домашних условиях, чтобы не потерять все его полезные свойства.

Моя гипотеза заключается в том, что:

Я предположила, что если я изучу способы сохранения молока в древности и современном мире, то можно будет выбрать наиболее легкий и наиболее полезный способ сохранения молока в домашних условиях.

Методы исследования:

Для доказательства моей гипотезы я решила:
прочитать книги,
познакомиться с информацией в интернете
посетить молочную ферму и молокозавод.

Состав молока.

Как давно на Земле люди пьют молоко.

Предком современных коров считается дикий тур.

Как сохраняли молоко в древности.

Кипячение
Охлаждение
Заморозка
Хранение молока с помощью лягушки
Глиняная посуда
Берестянная посуда
Получение молочного продукта

Почему киснет молоко.

Закисание молока – это результат «работы» молочнокислых бактерий. 

Поэтому молоко нужно хранить в в специальных условиях.

Молочный комбинат.

Способы сохранения молока в современности.

Охлаждение
Заморозка
Высушивание
Пастеризация
Стерилизация
Ультропастеризация
Упаковка
Получение молочного продукта

Практическая часть. Эксперименты.

Пастеризация.

Способ легкий.
Убиваются вредные бактерии.
Сохраненяются вкусовые качества и первоначальные свойства молока.
Увеличивается срок хранения молока.

Выводы.

В результате моей работы моя гипотеза полностью доказана.
Мне удалось определить самый простой способ сохранения молока в домашних условиях, который сохраняет витамины и полезные свойства молока.

Спасибо за внимание.