Выполнила учащаяся группы №:
Преподаватель: Кочубей.Н.В.
Санкт –Петербург 2016 год
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Сочни с творогом презентация
Содержание
- 1. Сочни с творогом
- 2. Сочни с творогом
- 3. Технологическая карта
- 4. Замешиваю сдобное пресное тесто и выдерживаю его на холоде в течение одного часа.
- 5. Протераю творог через крупное сито, смешиваю его с яйцом и сахаром.
- 6. Раскатываю тесто в пласт толщиной 5 – 8 мми вырезаю круглой выемкой лепешки.
- 7. Один край смазываю яйцом и укладываю фарш.
- 8. Другим концом лепешки закрываю его и смазываю яйцом.
- 9. Выкладываю сочни на противень, смазываю взбитым яйцом, и выпекаю при температуре 180 градусов 20-30 минут.
- 10. Готовые сочни с творогом должны быть золотистого цвета, правильной формы
- 11. Спасибо за внимание!
Сочни с творогом
Слайд 1СПБ ГБОУ «КОЛЛЕДЖ КУЛИНАРНОГО МАСТЕРСТВА» ВЫПУСКНАЯ ПРАКТИЧЕСКАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА ПО ДИСЦИПЛИНЕ: «ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮД»
ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ:
Слайд 9Выкладываю сочни на противень, смазываю взбитым яйцом, и выпекаю при температуре
180 градусов 20-30 минут.
