салата :
Салат негреско
Руководитель:
Солдатенкова Инна
Александровна
2016г
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Приготовление салата "Негреско" презентация
Содержание
Сырье и его подготовка к использованию Лук репчатый - помыть Яйца - произвести п/о Шампиньоны - помыть Чернослив - помыть Майонез Копченая куриная грудка
Слайд 1Санкт-Петербуржское Государственное Бюджетное Профессиональное
Образовательное Учреждение
"Колледж Кулинарного Мастерства"
Приготовление
Слайд 2Сырье и его подготовка к использованию
Лук репчатый - помыть
Яйца - произвести
п/о
Шампиньоны - помыть
Чернослив - помыть
Майонез
Копченая куриная грудка
Слайд 6Технология приготовления изделия:
1. Разогреть сковороду с жиром.
2. Пассеровать мелко-нарезанный лук
3. Промываем
шампиньоны , снимаем пленку с шапочек , нарезаем грибы.
4. Жарим грибы с луком.
5. Солим , жарим грибы до выпаривания воды и легкого золотистого цвета.
6. Отвариваем яйца 7 минут , очищаем и натираем на крупной терке.
7. Промываем чернослив , замачиваем в воде на некоторое время.
8. Мелко нарезаем чернослив .
9. Моем 200г огурцов , натираем на крупной терке.
10. Нарезаем небольшими кусочками копченую курицу.
11. Добавляем в миску все подготовленные продукты.
12. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
13. Подача.
4. Жарим грибы с луком.
5. Солим , жарим грибы до выпаривания воды и легкого золотистого цвета.
6. Отвариваем яйца 7 минут , очищаем и натираем на крупной терке.
7. Промываем чернослив , замачиваем в воде на некоторое время.
8. Мелко нарезаем чернослив .
9. Моем 200г огурцов , натираем на крупной терке.
10. Нарезаем небольшими кусочками копченую курицу.
11. Добавляем в миску все подготовленные продукты.
12. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
13. Подача.
