приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции»
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции презентация
Содержание
- 1. Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции
- 2. Целью производственной практики является: 1.Получение практического опыта
- 5. Отель Mercure Ресторан La Taiga
- 6. Меню
- 8. Инвентарь и оборудование для горячего цеха Котел
- 9. Инвентарь и оборудование для горячего цеха Холодильная
Целью производственной практики является: 1.Получение практического опыта по организации процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции. Задачами производственной практики являются: 1.Систематизация, обобщение, закрепление и углубление знаний по организации процесса приготовления
Слайд 2 Целью производственной практики является: 1.Получение практического опыта по организации процесса приготовления
и приготовление сложной горячей кулинарной продукции.
Задачами производственной практики являются:
1.Систематизация, обобщение, закрепление и углубление знаний по организации процесса приготовления и приготовлению сложной горячей кулинарной продукции.
2.Формирование общих и профессиональных компетенций по организации процесса приготовления и приготовлению сложной горячей кулинарной продукции.
3.Освоение трудовых функций и трудовых действий в соответствии с профессиональным стандартом «Повар».
Задачами производственной практики являются:
1.Систематизация, обобщение, закрепление и углубление знаний по организации процесса приготовления и приготовлению сложной горячей кулинарной продукции.
2.Формирование общих и профессиональных компетенций по организации процесса приготовления и приготовлению сложной горячей кулинарной продукции.
3.Освоение трудовых функций и трудовых действий в соответствии с профессиональным стандартом «Повар».
Слайд 8Инвентарь и оборудование для горячего цеха
Котел электрический пищеварочный
Пароконвектомат
Производственный стол с встроенной
мойкой
Слайд 9Инвентарь и оборудование для горячего цеха
Холодильная камера
Кухонные весы
Ножи профессиональные
Электрическая
плита
Разделочные доски
Слайсер
Фритюрница
Производственный стол
Сковорода
