Итальянское вино и граппа презентация

вино, которое отличается разнообразием, терруарностью и уникальным винодельческим подходом. Бароло – красное сухое вино из Пьемонта из сорта винограда неббиоло. Его часто называют королем среди вин и сравнивают с французскими винами из Бургундии.

в 12 июня 1963г. Первой зоной получившей категорию DOC стала vernaccia di san Gimignano (Верначья де Санд-жиминьяно) в 1966 г. Высшая категория DOCG стала Brunello di montalcin (Брунелло ди монталчино) Nobile di montepulciano,(Нобели ди матепульчано) Barolo в 1980г.
На сегодняшний день в Италии 523 винодельческих зон.

называют королем среди вин и сравнивают с французскими винами из Бургундии.

Ла Мора

первыми стали производить вино в своих виноградниках.
Период выдерживания вина 38 месяц из них 18 в бочке, второй сорт выдерживается 62 месяца из них 18 в бочке.

Пьетнам

из изюма). Столь мощная концентрация дает вину насыщенный аромат и густой вкус. «Амароне» в переводе с итальянского означает «горький», действительно, вино обладает горчинкой, которая компенсируется легкой сладостью вкуса.

из главного итальянского сорта винограда cанджовезе. Культовое вино, мощное, ароматное, танинное, способное к длительной выдержке, символ тосканского виноделия.

назвать родным братом Бароло, но с более короткой выдержкой. Да и площадь виноградников Барбареско в два раза меньше, чем у Бароло.

успешный и самый яркий пример супертосканских вин, произведенных из французских сортов винограда, в случае с Сассикайя основным сортом является каберне совиньон.

Бароло, основной сорт – альянико – великое греческое наследие, которое дарит винам элегантность, мощь и баланс. Таурази – красное сухое вино из региона Кампания. Таурази часто называют южным Бароло, основной сорт – альянико – великое греческое наследие, которое дарит винам элегантность, мощь и баланс.

севера Италии из Ломбардии. Cтолица региона – Милан. Основная зона виноделия центральная часть между озёрами Изео и Гарда.

винограда сагрантино, по легенде был завезен последователями Святого Франциска и сладкое вино из него использовалось в религиозных целях. Это мощное, танинное вино, способное храниться долгие годы.

сагрантино, по легенде был завезен последователями Святого Франциска и сладкое вино из него использовалось в религиозных целях. Это мощное, танинное вино, способное храниться долгие годы. Сагрантино ди Монтефалько – красное сухое вино из Умбрии. Сорт винограда сагрантино, по легенде был завезен последователями Святого Франциска и сладкое вино из него использовалось в религиозных целях. Это мощное, танинное вино, способное храниться долгие годы.

наследия ЮНЕСКО, став в нем первыми представителя сельскохозяйственной практики. Остров Пантеллерия называют черной жемчужиной Средиземноморья, он отличается редкой красотой, в которой немалую роль играют и виноградники. Здесь культивируют единственный сорт – александрийский мускат, местное название – дзибиббо

Ben Rye, что в переводе с арабского означает «сын ветра». Первый винтаж 1989.
В 1992 году на острове открыли свою винодельню и Pellegrini (Пелергино), больше известные по производству марсалы. легендарное Creato (Крето) 1976 от Salvatore Murana

путём перегонки виноградных отжимок. Изначально граппа производилась для утилизации отходов производства по окончании винного сезона, но быстро стала источником прибыли и была запущена в серийное производство. Сегодня граппа продаётся по всему миру.

и вкус вина, зависит от сорта и качества использованного винограда. Однако многие изготовители для подслащивания и смягчения вкуса добавляют фруктовый сироп, чтобы сделать граппу более продаваемой на американском рынке.

бесцветна

6 месяцев. Такая граппа обладает более мягким и гармоничным вкусом.
invecchiata (инвеккья́та) – выдерживается в бочках 12 месяцев
aromatizzata (ароматидза́та) — ароматизированная граппа, настоянная на ягодах, фруктах, травах (корица, миндаль, чёрная смородина, земляника и т. п.)

и связанных с ней заболевания. (из-за содержания веществ: флавоноидов, керцетина и ресвератрола.
Влияет на нервную систему - расслабляющее и успокаивающее действие.
Выступает в качестве антиоксиданта и антимутаген
Предотвращает формирование сахарного диабета
Замедляет развитие рака и угнетает новообразование, развитие и прогрессирование раковых клеток.

Речь идёт только о качественном вине!!!