закат презентация

село Городня,берег реки Волги
Владелец:К.С.Жукова
Наше кафе находиться на берегу реки Волги, кроме одной «забегаловки» , там нет никаких приличных кафе,где действительно можно отдохнуть после купания ,ведь порою отдыхающим хочется посидеть в кафе, недалеко находящегося от берега,по-этому расположение нашего предприятия очень удобно и выгодно!

и поиграть в бильярд, как новичкам так и профессионалам, если есть желание научиться играть в эту игру, то предоставляется такая возможность и при чем с личным тренером!

отдел-кафе в помещении или на улице.

отдел-клуб.здесь можно: посидеть в баре, потанцевать, по пятницам здесь проводиться танцевальное шоу,где принимают участия как профессионалы,так и любители.

можете поплавать в бассейне.и если вам нужен инструктор,то наше предприятие предоставит его!

для компании людей более 4 человек)

3.Музыкальный зал-вместимость 500 человек

4.Зал для бассейна (не более 10человек за один заход)

5.Бильярдный зал(3стола-не более 20 человек в помещении)

вы найдете большой выбор блюд и напитков,
Получите массу удовольствия от игры в бильярд,
Если вы пришли с детьми-вашим детям предоставляется детская комната, где они смогут поиграть и провести время не отвлекая родителей!

Вода холодная а вам не терпеться поплавать,все что вам нужно:Бассейн, после купания непременно захочется поесть:на свежем воздухе или в уютном зале вы найдете блюда,сделанные из натуральных продуктов,цены вас поразят!Сколько вы можете сэкономить только на одной еде!
Вы,ваша семья и друзья великолепно проведете время!!!
Дни и часы работы:
Пн.Вт.Ср.Чт-с 10.30до22.30
Пт-с 10.30 до 01.00
Сб-с 10.00до 02.00
Вс-с 11.00 до 00.00

и кепки
-Реклама на календарях
-Бегущая строка в городах
-Фирменные ручки и блокноты

на берегу реки Волги!
Вас ждет комфорт,простота и красота во всем!
Мы ждем вас!!
Тел.8(495)56713
Логотип:
Будет помещен на
Фирменные:
Футболки,кепки,
календари,
Ручки,блокноты,на транспортных рекламах,буклетах

НКК
«ЗАКАТ»

3 4 5



6 7

8
10
9 14


11
15 12

13


1-Кухня
2-Посудомоечная комната
3-Жен.туалут
4-Муж. Туалет
5-Бильярдный зал
6-Кассы
7-Бассейн
8-Танцевальный зал
9-Помещение хранения лыж
10-Душевая-раздевалка
11-Администрация
12-Помещение для хранения уборочных и ремонтных приборов
13Столовая на улице
14-Главный зал
15-Детская комната

рыбы-1тарелка60р.


Салаты(цена 1порции):
-«Оливье»-25р.
-«Цезарь»23.50р.
-Крабовый25р.
-«Эксклюзив»26р.
-«Морской»19р.
-Овощной19р.
-Из перцев24р.
-Фруктовый25р.
-С фасолью20р.

35р.
Соусы:
-Сырный 1уп.9р.
-С укропом 1уп.8р.
-Со сметаной и укропом1уп.10р.
-С ветчиной1уп.10р.
-Грибной1уп.10р
-Томатный 1уп.10р.
Вторые блюда:
-Печеный картофель1шт-18р.
-Картофель фри 100гр.27р.
-Жаренный картофель 1пор.36р.
-Пюре 1пор.27р.
-Шаварма:открытая 50р.,закрытая 60р.
-Пицца.ингредиенты по желанию покупателя,
цена назначается по ингредиентам.
-Жаренная рыба 1шт.29р.
-Плов 20р.
-Капуста тушеная 18р.
-Котлеты рыбные1шт.10р.
-Котлеты по флотски 1шт.12р.
-Горошек 1пор.13р.
-Голубцы 1пор.30р.
-Спагетти с сыром 1пор.40р.

-Куриный1шампур 67р.
-Говяжий 1шампур 85р.
-Свинина 1шампур80р
Спиртные напитки:
-Шампанское «Мадам Клико»2000р.
-Шампанское
Вино:
-«Ркацетели»белое-сухое,0.75л-350р.
-«Киндзмараули»красное-сухое,0.75л-500р,
-«Алигате»белое-сухое,0.75л-250р.
-«Шардоне»белое-полусладкое,0.75л-175р.
-«Каберне»красное-полусухое,0.75л-220р.
-«Мерло»красное-полусладкое,0.75л-245р.
Большой ассортимент пива и др.
Десерт:
-Пирожное «Ёжик»100гр.-15р.
-Пирожное «Снежинка»100гр.-20р.
-Пирожное «Бантик»100гр-18р.
Пирожное «Шоколадное»100гр23р
-Пирожное «Сливочное»100гр.24р
-Пирожное «Крем-Брюле»100гр.22р
-Торт «Сказка»100гр.34р.
-Фирменный торт «Закат»100гр.38р
-Мороженное(сливочное
шоколадное,крем-брюле,
фисташковое,клубничное,
апельсиновое и т.д)

МЕНЮ:
Имеются блюда:
-Для вигетарианцов
-Из Кавказской кухни
-Украинской кухни
Фрукты и ягоды(указана цена1шт.) :
Апельсин-15р.
Мандарин 9р.
Грейфрукт-18р.
Банан-14р.
Виноград-500гр.-40р.
Дыня1кг-9р.
Лимон-8р.
Малина 100гр.-18р.
Вишня 100гр.-16р.
Арбуз 1кг-12р.
Киви-8р.
Ананас1кг-10р.
Клубника 100гр.-20р.
Сливы 100грю19р.
Красная смородина 100гр.-30р.
Четная смородина 100гр-32р.
Белая смородина 100гр.-33р.

20р.
-Со сметаной 20р.
-С малиной 19р.
-Со сметаной и сгущенкой 23р.
-С творогом 23р.
Напитки:
-Чай с лимоном 1ст.15р.
-Чай с ягодами1ст.18р.
-Чай черный 1ст.15р.
-Чай зеленый1ст.19р.
-Чай холодный мультифруктовый1ст.20р.
-Кофе черный1ст.18р.
-Кофе с молоком 1ст.24р.
-Кофе капучино 1ст.29р.
Соки:указана стоимость одного стакана
-Апельсиновый25 р.
-Виноградный19р.
-Грейфруктовый24р.
-Малиновый21р.
-Персиковый19р.
-Яблочный24р.
-Вишневый19р.
-Клубничный19р.
-Томатный25р.
-Горячий шоколад 30р.
Гозировки(кока-кола,спрайт,фанта,пепси)1ст.30р.

бильярд 60р.
Стоимость нанятия инструктора на час 120р.


Бассейн:1час в бассейне 85р.,нанятие инструктора на час 120 р.


Клубный зал: Вход в клуб 95р.

дизайн

Большой выбор
блюд и напитков

Хорошее обслуживание

Просторные помещения

Свежие продукты
Достаток персонала
Факторы риска:
1.Ограбление
2.Пожар
3.Низкий уровень посещаемости
4.Банкротство

Конкурент: Забегаловка «Быстроешка»
Плюсы «Быстроешки»:
Находиться недалеко от дороги-удобная парковка.
Минусы «Быстроешки»:
Плохой дизайн
Маленькое количество столов
Маленький ассортимент
Скучная обстановка
Плохое обслуживание
Недостаток персонала
Душность помещения

Директор

Замдиректора

Тренер и заведующий
Шеф повар Бухгалтер бассейном

Заведующий
повара кассир уборщица клубным
залом
Заведующий охрана
Посудомоечным
оборудованием

Шеф повар 2.
Повара 4.
Заведующий посуд.борудованием2
Кассир4
Охрана4
Уборщица3
Тренер и зав. Бассейном2
Заведующий клубным залом 2

в месяц:
-Шеф повара:22тыс.р.на2человека=44тыс.р.
-Повара:17тыс.р.на4человека=68тыс.р.
-Заведующий посудомоечным оборудованием:10тыс.р.на 2человека=20тыс.р.
-Кассиры:16тыс.р.на4 человека=64тыс.р.
-Охранники:12тыс.р.на 4человека=48тыс.р.
-Уборщицы:8тыс.р.на 3человека=24тыс.р.
-Заведующий и тренер в бассейне:19тыс.р.на 2человека=38тыс.р.
-Заведующий клубным залом:18тыс.р.на 2 человека
-Бухгалтер:30тыс.р.
-Директор:40тыс.руб


Итого в месяц:412тыс.р. На зарплату персоналу

и кепки-19000р.
Реклама на календарях-3000р.
Бегущая строка 7000р.
Фирменные блокноты и ручки 5000
Итого:92.000р

расходы на предприятие в месяц:
891.340р.
Прибыль:
Вместимость главного зала 70 человек,зала на улице 40человек,средняя цена покупки 100р.
Посещаемость этих помещений в день примерно составляет 630человек,
Доход в день:63000р.,в месяц:1.890.000р.

Вместимость Бильярдного зала 20 человек
В день примерно 140 человек(2-нанимают тренера,18играют)
Доход в день:48.720р.

в день примерно 100 человек.
Доход в день :92000р.
Вместимость клубного зала 500 человек,в день примерно з5о человек.
Доход:38000р
Итого доход в месяц:2.068.720р.


Прибыль в месяц с учетом расходов:
2.068.720-891.340-412000 -92.000=673.380р.