Панова Мария Борисовна
канд. с.-х. наук, доцент
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Уборка урожая винограда презентация
Содержание
- 1. Уборка урожая винограда
- 2. План занятия Предварительное определение урожая винограда Определение
- 3. Предварительное определение урожая Глазомерный Деляночный Сетчатый Диагональный
- 4. Контроль созревания Отбор средней пробы определение Массовая концентрация сахаров Титруемая кислотность
- 5. Массовая концентрация сахаров Рефрактометрический способ Рефрактометр
- 6. Сахаристость сусла по показаниям шкалы рефрактометра
- 7. Массовая концентрация сахаров Ареометрический способ Ареометр
- 8. Сахаристость сусла и крепость вина по показаниям шкалы ареометра
- 9. Титруемая кислотность Титрование 0,1 н NaOH Объем NaOH х 0,75 х поправка к титру
- 10. Оптимальные съемные кондиции винограда в зависимости от направления его использования
- 11. Показатели сахаристости и кислотности
- 12. Технология уборки Отыскание грозди в массе куста
- 13. Ручной сбор Отыскание грозди в массе куста
- 14. Полумеханизированный сбор Отыскание грозди в массе куста
- 16. АВН-0,5 Закрепляют 1 агрегат на: 65-70
- 17. Механизированный (машинный) сбор Отыскание грозди в массе
- 18. Типы виноградоуборочных комбайнов Пневматический Режущий Встряхивающе-вибрационный Комбайны
- 19. СВК-3М
- 20. Комбайн фирмы «ERO» (Германия)
- 21. Рабочие органы комбайна
- 22. Виноград в бункере комбайна: 80-85% ягоды +
- 24. Требования к виноградникам для механизированной уборки урожая
- 25. Пригодность сортов для механизированной уборки урожая
- 26. Разгрузка урожая на винзаводе
- 28. Приёмный бункер дробилки
- 31. Список литературы Смирнов К.В., Раджабов А.К., Морозова
- 32. Вопросы для самопроверки Какие способы предварительно определения
План занятия Предварительное определение урожая винограда Определение массовой концентрации сахаров и титруемой кислотности в соке винограда Технология сбора урожая винограда Ручной сбор Полумеханизированный сбор Механизированный (машинный) сбор
Слайд 1Факультет Садоводства и Ландшафтной архитектуры
Кафедра Виноградарства и виноделия
ВИНОГРАДАРСТВО
Лекция 13. Уборка урожая
винограда
Слайд 2План занятия
Предварительное определение урожая винограда
Определение массовой концентрации сахаров и титруемой кислотности
в соке винограда
Технология сбора урожая винограда
Ручной сбор
Полумеханизированный сбор
Механизированный (машинный) сбор
Технология сбора урожая винограда
Ручной сбор
Полумеханизированный сбор
Механизированный (машинный) сбор
Слайд 3Предварительное определение урожая
Глазомерный
Деляночный
Сетчатый
Диагональный
Число гроздей х масса грозди х кол-во кустов/га
2,5…3,0
%
Слайд 4Контроль созревания
Отбор средней пробы
определение
Массовая концентрация сахаров
Титруемая кислотность
Слайд 12Технология уборки
Отыскание грозди в массе куста
Отделение грозди от растения
Помещение грозди в
тару (ведро, ящик и т.д.)
Перемещение винограда в таре к транспорту
Транспортировка винограда
Перемещение винограда в таре к транспорту
Транспортировка винограда
Слайд 13Ручной сбор
Отыскание грозди в массе куста
Отделение грозди от растения
Помещение грозди в
тару (ведро, ящик и т.д.)
Перемещение винограда в таре к транспорту
Транспортировка винограда
Перемещение винограда в таре к транспорту
Транспортировка винограда
При помощи ножа или секатора.
300…400 кг/сборщика в смену
Слайд 14Полумеханизированный сбор
Отыскание грозди в массе куста
Отделение грозди от растения
Помещение грозди в
тару (ведро, ящик и т.д.)
Перемещение винограда в таре к транспорту
Транспортировка винограда
Перемещение винограда в таре к транспорту
Транспортировка винограда
Слайд 16АВН-0,5
Закрепляют 1 агрегат на: 65-70 человек + 3 «лодочки»
Кузов- «лодочка»
ТВС-2
1
прицеп на: 16 сборщиков + 1 грузчик
Слайд 17Механизированный (машинный) сбор
Отыскание грозди в массе куста
Отделение грозди от растения
Помещение грозди
в тару (ведро, ящик и т.д.)
Перемещение винограда в таре к транспорту
Транспортировка винограда
Перемещение винограда в таре к транспорту
Транспортировка винограда
Производительность – 0,4-0,6 га/ч, что в 45 раз выше, чем при ручном сборе.
Затраты на оплату труда снижаются в 2-3 раза
Слайд 18Типы виноградоуборочных комбайнов
Пневматический
Режущий
Встряхивающе-вибрационный
Комбайны встряхивающе-вибрационного действия
Вектюр, Калвет, Бро, Кек, Ховард-2-М-4125 (Франция)
Чисхолм-Райдер (США)
МТВ
(Италия)
ЭРО (Германия)
СВК-3М, Дон 1М (Россия)
ЭРО (Германия)
СВК-3М, Дон 1М (Россия)
Слайд 22Виноград в бункере комбайна:
80-85% ягоды + 15-20% сок
Гребни на кустах после
сбора
Полнота съема – 91-99%
Полнота съема – 91-99%
Слайд 24Требования к виноградникам для механизированной уборки урожая
Оптимальная длина гона 700…800 м,
минимальная – 100…200 м
Высота шпалерных столбов не более 1,8 м
Прочное заглубление столбов в землю (80 см)
Ширина междурядий минимум 3 м
Штамбовые кусты, урожай не ниже 40…50 см от почвы
Сорта с сухим отрывом ягоды от плодоножки
Высота шпалерных столбов не более 1,8 м
Прочное заглубление столбов в землю (80 см)
Ширина междурядий минимум 3 м
Штамбовые кусты, урожай не ниже 40…50 см от почвы
Сорта с сухим отрывом ягоды от плодоножки
Слайд 31Список литературы
Смирнов К.В., Раджабов А.К., Морозова Г.С. Практикум по виноградарству. М.:
Колос.- 1995.
Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В. Виноградарство: учебник для вузов. М.: изд-во МСХА.- 1998.
Гаина Б.С. Комбайновая уборка винограда и технологии его переработки. Кишинев.- 1986
Бирюков А.П. Проблемы механизации уборки и переработки винограда. Краснодар.- 1999.
Смирнов К.В., Малтабар Л.М., Раджабов А.К., Матузок Н.В. Виноградарство: учебник для вузов. М.: изд-во МСХА.- 1998.
Гаина Б.С. Комбайновая уборка винограда и технологии его переработки. Кишинев.- 1986
Бирюков А.П. Проблемы механизации уборки и переработки винограда. Краснодар.- 1999.
Слайд 32Вопросы для самопроверки
Какие способы предварительно определения урожая винограда существуют?
Как определяют массовую
концентрацию сахаров и титруемую кислотность сока ягод?
Чем ручной сбор урожая отличается от полумеханизированного?
Какие требования предъявляются к виноградникам для машинного сбора урожая?
Чем ручной сбор урожая отличается от полумеханизированного?
Какие требования предъявляются к виноградникам для машинного сбора урожая?
