июнь 2012
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Кейс специальности Технология продукции общественного питания презентация
Содержание
- 1. Кейс специальности Технология продукции общественного питания
- 2. ЗАДАНИЕ №1. КРЕАТИВНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ: PPT, ВИДЕО
- 3. ЗАДАНИЕ №2. 1. ИЗУЧИТЕ КАЧЕСТВО УСЛУГ И
- 4. ЗАДАНИЕ №3. 1. ПРИГОТОВЬТЕ БЛЮДО
- 5. ЗАДАНИЕ №4. ОРГАНИЗУЙТЕ ТЕМАТИЧЕСКУЮ СЕРВИРОВКУ СТОЛА ДЛЯ ПОДАЧИ ПРИГОТОВЛЕННЫХ БЛЮД
- 6. ЗАДАНИЕ №5 ОРГАНИЗУЙТЕ ПИТАНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ
ЗАДАНИЕ №1.
КРЕАТИВНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ: PPT, ВИДЕО
Слайд 1КЕЙС
СПЕЦИАЛЬНОСТИ
«ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ»
п. Дивноморск санаторий
«Голубая даль»
Слайд 2ЗАДАНИЕ №1.
КРЕАТИВНАЯ ПРЕЗЕНТАЦИЯ СПЕЦИАЛЬНОСТИ С ПРИМЕНЕНИЕМ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ: PPT, ВИДЕО
Слайд 3ЗАДАНИЕ №2. 1. ИЗУЧИТЕ КАЧЕСТВО УСЛУГ И КЛИЕНТСКОГО СЕРВИСА, АССОРТИМЕНТ БЛЮД ПРЕДПРИЯТИЙ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ П. ДИВНОМОРСК
2. ПРОВЕДИТЕ ОЦЕНКУ И ВЫЯВИТЕ 3 ЛУЧШИХ ОБЪЕКТА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И 4 ЛУЧШИХ БЛЮДА
3. ОБОСНУЙТЕ ОПТИМАЛЬНОЕ ЛЕТНЕЕ МЕНЮ ДЛЯ РАЗНЫХ ГРУПП КЛИЕНТОВ – ОТДЫХАЮЩИХ НА ОСНОВЕ ПОЛУЧЕННЫХ ДАННЫХ
Слайд 4 ЗАДАНИЕ №3. 1. ПРИГОТОВЬТЕ БЛЮДО ИЗ 6 ТРАДИЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ, ШИРОКО ПРОДАВАЕМЫХ
В П. ДИВНОМОРСК
2. РАЗРАБОТАЙТЕ «МОДНОЕ, ТРЕНД-БЛЮДО», ВОСТРЕБОВАННОЕ ОТДЫХАЮЩИМИ
Слайд 6ЗАДАНИЕ №5 ОРГАНИЗУЙТЕ ПИТАНИЕ И ОБСЛУЖИВАНИЕ КЛИЕНТОВ ЗА ТЕМАТИЧЕСКИМ СТОЛОМ, ЗАРАБОТАВ МАКСИМАЛЬНОЕ
КОЛИЧЕСТВО ЧАЕВЫХ
