Аттестационная работа. Кружок химии как форма организации исследовательской и проектной деятельности обучающихся презентация

деятельности обучающихся в условиях реализации ФГОС

№31" https://sch31.edusev.ru

разряд непрестижных наук. Это сложная наука, которая может заинтересовать пытливый аналитический ум, имеющий интерес к самому процессу познания. Наибольший познавательный интерес к химии, к экспериментам имеют учащиеся в 12-13 лет. Именно этот возраст является благоприятным для изучения химии, хотя базы знаний учащихся еще мало для введения систематического курса.
Выходом из данной ситуации может быть пропедевтический курс химии 7 класса. В данный курс не входят основополагающие системные знания, с ними учащиеся будут знакомиться с 8 класса.

Актуальность работы

не сообщает учитель. Изучение теоретического материала запоминается лучше, если подтверждается опытом. Поэтому одними из ведущих методов обучения должны стать моделирование (молекул, химических реакций), эксперимент. Практические работы, а также мини-проекты, включенные в программу курса, являются средством развития специальных умений и одновременно средством контроля и оценки уровня сформированности этих умений. Задания исследовательского и творческого характера показывают привлекательность химической науки, учат грамотному и безопасному проведению эксперимента.

химия — наука экспериментальная. Поэтому в 7-ом классе рассматриваются такие методологические понятия учебного предмета, как эксперимент, наблюдение, измерение, описание, моделирование, гипотеза, вывод.
Вашему вниманию предоставляется отчет об использовании проектной технологии в рамках пропедевтического курса химии в 7 классе.

формирование потребительской компетенции. Так же, обучающиеся отрабатывают навыки обращения с лабораторным оборудованием.

тематическом педсовете

на урожаи краю. Пополнить запасы витаминов нам помогают не только овощи и фрукты, в большом количестве растущие на полуострове Крым, но и соки, выбор которых на сегодняшний день весьма широк.

Любой человек хочет, чтобы в его рационе присутствовали натуральные и полезные продукты. И чтобы соки не только утоляли жажду, но и не наносили ущерб нашему здоровью.
Мы решили выяснить: содержатся в стакане с соком химические добавки? Например, красители?

Проект «Определение наличия натуральных красителей во фруктовых соках»

информации; (учитель+ученики)
выбор методов исследования; (учитель)
проведение химического анализа на определение натуральности красителей. (ученики под руководством учителя)
Задачи организационного плана:
подбор необходимых реактивов, химического оборудования; (учитель)
подбор материала для исследования. (ученики)

Гипотеза: наличие искусственных красителей определяет яркие, насыщенные цвета фруктовых соков

цвета в соке легко можно обнаружить методом, основанным на изменении рН среды раствора. Это происходит путем добавления любого щелочного раствора (аммиака, соды и даже мыльного раствора) в объеме, превышающем объем напитка.
Ожидаемый результат.
При изменении рН среды на щелочную натуральные красители красного цвета меняют окраску на оттенки грязно-синего, темно-зеленого цвета.
Синтетические красители в данных условиях не изменяют цвет.

Изменение окраски кизилового сока после добавления раствора аммиака

желтого и оранжевого цветов меняем рН (среду) путем добавления щелочного раствора (мыльный раствор)
Ожидаемый результат.
При обработке натуральные красящие вещества (каротин, ксантофилл) довольно быстро разрушаются.
Цвет натуральных красителей изменяется: желтые и оранжевые соки обесцвечиваются (полностью или частично).
Синтетические красители не
изменяют свой цвет.

окраска определялась наличием натуральных красителей. Рекомендации

1. Мы рекомендуем приобретать соки, предназначенные для детского питания «Агуша», «Малышам», «Ладушки».
2. Полезнее и безопаснее для здоровья употреблять свежевыжатые натуральные соки, приготовленные в домашних условиях.
3. Как бы ни старались производители, их продукция никогда не сравнится с тем, что дает нам природа.