Служба управления номерным фондом гостиницы презентация

восприятие гостем качества обслуживания отеля

данной гостинице; - бронирование номеров по заказу клиентов в других гостиницах; - бронирование билетов на различные виды транспорта; - другие задачи.
В ряде случаев такая система решает и локальные задачи в самой гостинице: - автоматизированный расчет с клиентами; - планирование номерного фонда; - расчет заработной платы персонала; - учет материальных ценностей, бухгалтерский учет и отчетность и др.

сеть и связанных модемной связью с различными городами мира.

Крупные гостиничные комплексы, включенные в международные цепи, имеют единую систему бронирования типа “Сабре”, “Галилео”, “Амадеус” и др. Эти системы бронирования (резервирования) выполняют две основные функции: - резервирование номеров в гостиницах; - бронирование билетов на самолеты, поезда, теплоходы и др.

телефон (до 800 номеров).
Транспортное агентство.
Централизованные системы бронирования.
Организаторы конференций и совещаний.
Организаторы туров.
Рекомендация другого отеля той же компании.
Телефон в центре размещения возле аэропорта.
Личное обращение к отелю.

предприятию

клиенту получение заказанного им номера.
Выделяют две формы:
Записывается номер кредитной карты гостя.
Депозитная (авансовая) оплата.

«Recepcion»

встречи гостя с отелем и прощания с ним.

свободной с четким функциональным зонированием. Оборудование и информация для персонала отеля должна быть укрыта от гостей.

Сотрудники службы приема и размещения должны быть опрятно одетыми, иметь безупречный внешний вид.

Персонал приема и размещения должен вести себя подобающим образом и быть максимально открытым и доброжелательным. С гостями следует разговаривать только стоя.

При приеме гостя портье должен: проверить все условия предварительного бронирования; предложить клиенту заполнить анкету; проверить документы клиента.

До прибытия гостя служба приема и размещения получает от службы бронирования обработанные заявки и составляет карту движения номерного фонда, помогающую вести учет свободных номеров в гостинице.

конфликтные ситуации, возникшие между персоналом отеля и клиентами,
ведет учет и контроль работы службы,
контролирует соблюдение пропускного и паспортно-визового режима.

жалобами клиентов,
оформляют гостя при заселении в отель и выезде из него,
снабжают постояльцев необходимой информацией.

о загрузке номерного фонда гостиницы и средней цене номера за день, формируют окончательный отчет обо всех задолженностях по счетам гостей по всем службам гостиницы

за входом и выходом гостей, обеспечивает сохранность багажа гостей при входе в отель и выходе из него

размещения, лифта, номера и обратно при выезде гостя

доставка билетов на различный транспорт;
резервирование мест в различные косметические салоны;
предоставление информации о достопримечательностях и интересных событиях, происходящие в месте пребывания гостей;
помощь в экстренных случаях;
выполнение личных поручений клиентов.

— отправить клиента в кругосветное путешествие, в Нью Йорке — достать билеты на самый модный мюзикл.

О важности функции, выполняемых консьержами, свидетельствует создание профессиональной организации консьержей UPPGH (Union Proffiessionalle des Portiers des Grand Hotels).

В эту организацию входят около 4000 человек со всего мира. 

открывает номер, проверяет его готовность,
объясняет гостю правила пользования оборудованием номера,
разносит по номерам корреспонденцию и выполняет другие функции посыльного.
Кроме того, коридорный — это глаза и уши директора: он должен докладывать «наверх» все замеченные им подозрительные случаи.

жилых и вспомогательных помещений,
подготовку их к заселению,
уборку и вывод из эксплуатации номеров для косметического или планового ремонта.

номерного фонда, горничными, уборщицами, консьержками, группой контроля, хозяйственной службой.

15.30 до 22.00.

Норма на одну горничную составляет 11-18 номеров за смену.
На уборку номера отводится 20-30 минут в зависимости от его размера и оснащенности.

3 раза, убедившись в отсутствии гостя, открыть дверь номера.
Открыть окно, убрать мусор.
Убрать постель, собрать грязное белье, застелить свежее, вымыть руки.
Вымыть посуду, перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем.
Убрать санузел, двигаться от чистых поверхностей к грязным.
Закрыть окно и произвести уборку пыли, двигаться сверху вниз.
Уборка пола: сначала он подметается, а затем производится уборка пылесосом.

в номере, или рабочим;
всегда держать ключи от номеров при себе, не оставлять их на рабочей тележке;
при уборке номера дверь в него должна быть открыта, но вход перекрыт рабочей тележкой;
горничная должна докладывать о подозрительных клиентах (мало багажа, не ночевал в номере).

здоровье клиента.
Забота о мебели, коврах и других предметах оснащения гостиницы подливает срок их службы.

отеля от возможного вреда со стороны разного рода криминальных элементов.



Причем в понятие имущество отеля включается и такой элемент, как его репутация.

предотвращение