ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
на тему: «ДЕЛОВАЯ ЭТИКА МЕНЕДЖЕРА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
(на примере ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи))»
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
Научный руководитель:
кандидат педагогических
наук
А.П. Мирзоян
Автор работы:
студент группы ГС-31
Акульшина К.И.
Челябинск 2016
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Деловая этика менеджера гостиничного предприятия презентация
Содержание
- 1. Деловая этика менеджера гостиничного предприятия
- 2. Цель исследования – анализ уровня деловой этики
- 3. Задачи исследования: рассмотреть теоретические основы деловой этики
- 4. Глава 1. Теоретические основы деловой этики менеджера
- 5. Менеджер – наемный управляющий, профессионал по организации
- 6. Основные принципы деловой этики менеджера: 1) создание
- 7. Глава 2. Анализ деловой этики менеджера гостиничного
- 9. Cтруктура управления Hyatt Regency Sochi
- 10. Оценка уровня деловой этики менеджера комбината питания Hyatt Regency Sochi
- 11. Основные недостатки деловой этики менеджера службы питания
- 12. Частное образовательное учреждение высшего образования «Русско-Британский
Цель исследования – анализ уровня деловой этики менеджера гостиничного предприятия на примере ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи) Объект исследования – комбинат питания ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи)
Слайд 1Частное образовательное учреждение высшего образования «Русско-Британский Институт Управления» (ЧОУВО РБИУ) Высшая школа
сервиса и туризма
Кафедра международного сервиса и туризма
Слайд 2Цель исследования – анализ уровня деловой этики менеджера гостиничного предприятия на
примере ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи)
Объект исследования – комбинат питания ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи)
Предмет исследования – уровень деловой этики менеджмента комбината питания ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи)
Объект исследования – комбинат питания ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи)
Предмет исследования – уровень деловой этики менеджмента комбината питания ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи)
Слайд 3Задачи исследования:
рассмотреть теоретические основы деловой этики менеджера гостиничного предприятия;
провести анализ деловой
этики менеджера гостиничного предприятия на примере ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи);
разработать рекомендации по повышению уровня деловой этики менеджмента комбината питания ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи).
Методы исследования: теоретический анализ, наблюдение, психодиагностические методы (анкетирование, опрос, беседа), анализ внутренней документации предприятия.
разработать рекомендации по повышению уровня деловой этики менеджмента комбината питания ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи).
Методы исследования: теоретический анализ, наблюдение, психодиагностические методы (анкетирование, опрос, беседа), анализ внутренней документации предприятия.
Слайд 4Глава 1. Теоретические основы деловой этики менеджера гостиничного предприятия
1.1. Сущность и
значение деловой этики менеджера гостиничного предприятия
1.2. Основные аспекты формирования деловой этики менеджера гостиничного предприятия
1.2. Основные аспекты формирования деловой этики менеджера гостиничного предприятия
Слайд 5Менеджер – наемный управляющий, профессионал по организации и управлению производством, сбытом
и сервисом, обладающий административно- хозяйственной самостоятельностью.
Деловая этика – совокупность этических принципов и норм, которыми должна руководствоваться деятельность организаций и их членов в сфере управления.
Деловая этика менеджера – система идеалов, на которую опирается руководитель, чтобы достичь поставленных целей.
Деловая этика – совокупность этических принципов и норм, которыми должна руководствоваться деятельность организаций и их членов в сфере управления.
Деловая этика менеджера – система идеалов, на которую опирается руководитель, чтобы достичь поставленных целей.
Слайд 6Основные принципы деловой этики менеджера:
1) создание условий труда для сотрудников, не
наносящих ущерба их здоровью;
2) честность в общение с сотрудниками, обеспечивая открытый доступ к информации;
3) реагирование на предложения сотрудников, поощрение и помощь в развитие их навыков;
4) участие в открытых переговорах с коллективом при возникновение конфликтов;
5) гарантирование персоналу равных прав и возможностей, избегание дискриминации;
6) стимулирование труда работников с разным профессиональным уровнем;
7) обеспечение охраны труда.
2) честность в общение с сотрудниками, обеспечивая открытый доступ к информации;
3) реагирование на предложения сотрудников, поощрение и помощь в развитие их навыков;
4) участие в открытых переговорах с коллективом при возникновение конфликтов;
5) гарантирование персоналу равных прав и возможностей, избегание дискриминации;
6) стимулирование труда работников с разным профессиональным уровнем;
7) обеспечение охраны труда.
Слайд 7Глава 2. Анализ деловой этики менеджера гостиничного предприятия на примере ООО
«Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи)
2.1. Характеристика ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи)
2.2. Анализ Анализ деловой этики менеджмента комбината питания ООО «Юг-Новый Век» Хаятт Ридженси Сочи
2.3. Рекомендации по повышению уровня деловой этики менеджмента комбината питания ООО «Юг-Новый Век» Хаятт Ридженси Сочи
2.1. Характеристика ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи)
2.2. Анализ Анализ деловой этики менеджмента комбината питания ООО «Юг-Новый Век» Хаятт Ридженси Сочи
2.3. Рекомендации по повышению уровня деловой этики менеджмента комбината питания ООО «Юг-Новый Век» Хаятт Ридженси Сочи
Слайд 11Основные недостатки деловой этики менеджера службы питания в отеле Hyatt Regency
Sochi и рекомендации по их устранению
Слайд 12Частное образовательное учреждение высшего образования «Русско-Британский Институт Управления» (ЧОУВО РБИУ) Высшая школа
сервиса и туризма
Кафедра международного сервиса и туризма
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
На тему: «ДЕЛОВАЯ ЭТИКА МЕНЕДЖЕРА ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ
(на примере ООО «Юг-Новый Век» (Хаятт Ридженси Сочи))»
Специальность 43.02.11 Гостиничный сервис
Научный руководитель:
кандидат педагогических
наук
А.П. Мирзоян
Автор работы:
студент группы ГС-31 Акульшина К.И.
Челябинск 2016
