О реализации государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации В.А.Тутельян, А.К.Батурин НИИ питания презентация

области здорового питания населения Российской Федерации
В.А.Тутельян, А.К.Батурин
НИИ питания

года»

Целевые индикаторы
Показатели здоровья:

Повышение распространенности грудного
вскармливания до 40-50% детей до 3 месяцев;
Снижение числа детей и подростков со
сниженным ростом и массой тела на 30-40%
Снижение распространенности неадекватной
обеспеченности витаминами среди взрослого
населения на 30-50%
Стабилизация и снижение на 15-30%
распространенности ожирения среди взрослого
населения

национальных проектов и демографической политике

«Мы уделяем особое внимание здоровому образу жизни детей и подростков, в том числе профилактике алкоголизма и наркомании, развитию физической культуры, спорта, обеспечению здорового и полноценного питания…» Д.Медведев

цель…»

Постановление Правительства Российской Федерации от 18 мая 2009 г. N 413 г. Москва "О финансовом обеспечении в 2009 году за счет ассигнований федерального бюджета мероприятий, направленных на формирование здорового образа жизни у граждан Российской Федерации, включая сокращение потребления алкоголя и табака"

здоровья.

В центрах здоровья любой гражданин России может бесплатно получить рекомендации по поводу здорового образа жизни и отказу от вредных привычек, ему помогут подобрать диету, узнать, как правильно двигаться или бросить курить.
Многопрофильные специалисты ответят на вопросы, проведут тестирование и дадут рекомендации.

В 2014 году принято решение об организации на базе Центров здоровья кабинетов «Здоровое питание»

здорового питания + диетологическая служба

Главные диетологи 85 субъектов федерации

Центры здоровья

КДЦ «Здоровое питание»

Центр профилактической медицины Минздрава России

НИИ питания ФАНО

Центры медицинской профилактики - кабинеты
»

Центры здоровья

Центры здоровья
с кабинетом «здоровое питание»

КДЦ «Здоровое питание»

КДЦ «Здоровое питание»

Главные диетологи 85 субъектов федерации

Главные диетологи 85 субъектов федерации

городских
центров здоровья кабинетов «Здоровое питание»

Не исключена возможность создания самостоятельных консультативно-диагностических центров «Здоровое питание» на функциональной основе на базах НИИ, МедВУЗов или крупных клинических центров,
имеющих подготовленные кадры и необходимое оборудование
Функционирующие центры:
- г. Москва на базе НИИ питания ФАНО
- г. Новосибирск на базе НИИ терапии СО РАМН
- г. Екатеринбург на базе ЕМЦ профилактики и
охраны здоровья работников промпредприятий
Роспотребнадзора
- г. Самара на базе Самарского госмедуниверситета
- г. Мичуринске на базе городской клинической больницы

Российской Федерации

в том числе 180 из команд зимних олимпийских видов спорта.

Каждый спортсмен получил индивидуальные рекомендации по питанию

Гиперхолестеринемия – 53,5%
Гипергликемия – 14%
Остеопороз и остеопения – 24,5%
Полиморфизм генов FTO, ADR3, UCP 2, KCN11, MTHPR – 3-55%
Распространенность избыточной массы и ожирения – 52,7%

более 3000 человек взрослого населения

Разработан протокол комплексного обследования для выявления риска развития заболеваний, связанных с нарушениями питания, включающий оценку фактического питания, пищевого статуса, гормонального профиля, иммунологического статуса и адаптационного потенциала, а также прогностические тесты. Обследовано:

Каждый обследуемый получил индивидуальные рекомендации по питанию для снижения риска развития алиментарно зависимых заболеваний

питания населения Российской Федерации на период до 2020 года»

« О потребительской корзине в целом по Российской Федерации»

Практичекие апликации Норм физиологических потребностей

субъектах РФ,
103,5 тыс. респондентов всех возрастных групп

Период проведения. апрель и сентябрь 2013 года (далее 1 раз в 5 лет)

В ходе наблюдения:
Отобрано …………………... 90,0 тыс. адресов
Посещено …………………. 70,4 тыс. адресов

Опрошено ………………. 45,0 тыс. домохозяйств

Отказались от участия… 12,5 тыс. домохозяйств (18%)

Не было контакта……… 12,9 тыс. адресов

процентах к домохозяйствам соответствующей группы)

В НЕДЕЛЮ:
(в % к числу детей соответствующего возраста)

В НЕДЕЛЮ:
(в % к числу детей соответствующего возраста)

БОЛЕЕ
(в процентах)

УЧАЩИЕСЯ НЕ ПИТАЮТСЯ В СТОЛОВОЙ ИЛИ БУФЕТЕ ПРИ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ УЧРЕЖДЕНИИ В ТЕЧЕНИЕ УЧЕБНОГО ДНЯ
(в процентах)

Каждый десятый городской и каждый седьмой сельский учащийся не питается в столовой или буфете при общеобразовательном учреждении в течение учебного дня.

Около 30% учащихся общеобразовательных учреждений в городе и более 40% учащихся в селе получают бесплатное питание.

в возрасте 14 лет и более)

К ИНФОРМАЦИИ, НАПЕЧАТАННОЙ НА ЭТИКЕТКАХ ПРОДУКТОВ
(в процентах)

неканцерогенного риска при воздействии химических веществ на основе построения эволюционных
- МР 2.1.10-0067-12. Оценка риска здоровью населения при воздействии факторов микробной природы, содержащихся в пищевых продуктах. Методические основы, принципы и критерии оценки .
- МУК «Метод определения антибиотической активности ферментных препаратов».
- Дополнения и изменения к МУК 4.2.2428 «Метод определения бактерий Cronobacter (Enterobacter)sakazakii в продуктах для питания детей раннего возраста».
- МР «Оценка зараженности муки возбудителями картофельной болезни хлеба (КБХ)»
- МР «Определение содержания акриламида в пищевых продуктах».

«О безопасности пищевой продукции»
ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»
ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»
ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»

региональных программ по формированию здорового образа жизни и профилактике неинфекционных заболеваний (Брянская, Вологодская обл., Краснодарский край,Чеченская Республика, Республика Хакасия, Курская обл., Санкт-Петербург, Москва, Архангельская область, Тверская обл., Ульяновская обл. и др
программ по улучшению демографической ситуации (Тульская обл., Ярославская обл. и др. )
Региональные программы по здоровому питанию населения на реализуются в субъектах федерации (Алтайский край, Самарская обл., Республика Бурятия, Ямало-Ненецкий автономный округ, Карачаево-Черкесская Республика, Хабаровский край, Тамбовская область, Сахалинская обл., Саратовская обл.)

и здоровья, необходимого для оценки реализуемых профилактических программ, в том числе с участием центров профилактики и здоровья,
- взаимодействие с региональным АПК по вопросам обеспечения населения пищевыми продуктами для здорового питания,
- совершенствование системы контроля качества и безопасности пищевой продукции.
- образовательный компонент и взаимодействие со СМИ

кальцием

Обогащение
витаминами

Функциональные
компоненты пищи

Снижение содержания
сахара

Снижение содержание
жира (животных жиров
и трансизомеров

Снижение содержания
поваренной соли

питание (образование)

СЛАГАЕМЫЕ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ