- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Водорастворимые витамины презентация
Содержание
- 1. Водорастворимые витамины
- 2. Витамины – это органические вещества, являющиеся биологическими
- 3. Витамины алифатического ряда Производные полиокси-γ-лактонов ненасыщенных карбоновых
- 4. D-глюкоза D-сорбит L-сорбоза диацетон L-сорбоза диацетонкетогулоновая кислота 2-кето-L-гулоновая кислота
- 5. глюкоза D-глюконовая кислота N,N-диметиламино уксусная кислота Пангамовая кислота
- 6. Производные β-аминокислот Кальция пантотенат
- 8. ВИТАМИНЫ АЛИЦИКЛИЧЕСКОГО РЯДА Циклогексенилизопреноидные витамины, или ретинолы цитраль псевдоионон β-ионон
- 9. β-ионон
- 10. метилвинилкетон Ацетиленовый карбинол
- 12. ВИТАМИНЫ АЛИЦИКЛИЧЕСКОГО РЯДА Циклогексанолэтиленгидриндановые витамины, или кальциферолы эргостерин люмистерин тахистерин Эргокальциферол Витамин Д2
- 14. ВИТАМИНЫ АРОМАТИЧЕСКОГО РЯДА витамин К β-метилнафталин 2-метил-1,4-нафтохинон викасол
- 15. Витамины, производные хромана Витамин Е
- 16. Водорастворимые витамины
- 17. Тиамин (витамин В1) Витамин B1 был первым
- 18. Тиамин (витамин В1) В медицинской практике
- 19. Тиамин (витамин В1) Тиамина бромид представляет собой:
- 20. Тиамин (витамин В1) Тиамин улучшает циркуляцию крови
- 21. Тиамин (витамин В1) Гиповитаминоз тиамина выражается ослабленной
- 22. Тиамин (витамин В1) синтез Один из путей
- 23. Тиамин (витамин В1) синтез Тиазольный цикл синтезируют из тиоформамида и бромацетопропилацетата 4-метил-5β-ацетоксиэтилтиазол 4-метил-5β-оксиэтилтиазол
- 24. Тиамин (витамин В1) синтез Конденсация пиримидинового и
- 25. Тиамин (витамин В1) синтез
- 26. Рибофлавин (витамин В2) Водорастворимый витамин, производное изоаллоксазина:
- 27. Рибофлавин (витамин В2) 6,7-диметил-9-D-1’-рибитилизоаллоксазин
- 28. Рибофлавин (витамин В2) синтез Выделение рибофлавина из
- 29. Рибофлавин (витамин В2) синтез о-ксилидин D-рибоза
- 30. Рибофлавин (витамин В2) синтез 4,5-диметилфенилрибамин
- 31. Рибофлавин (витамин В2) синтез аллоксан
- 32. Рибофлавин (витамин В2) синтез В дальнейшем были
- 33. Витамины группы В6 К производным пиридина относится
- 34. Витамины группы В6 Общая формула витаминов, производных пиридина
- 35. Витамины группы В6 Характерное свойство витаминов группы
- 36. Пиридоксин (витамин В6) 2-метил-3-окси-4,5-ди(оксиметил)-пиридина гидрохлорид
- 37. Пиридоксин (витамин В6) получение Первоначально пиридоксин получали
- 38. Пиридоксин (витамин В6) получение амид ацетопировиноградной
- 39. Пиридоксин (витамин В6) получение Еще один метод
- 40. Пиридоксин (витамин В6) получение 2-метил-3-нитро-4-метоксиметил- 5-циан-6-хлорпиридин 2-метил-3-амино-4-метоксиметил- 5-метиламинопиридин Пиридоксин г/х
- 41. Фолиевая кислота водорастворимый витамин группы В, в основе структуры: птеридин - бициклическая система.
- 42. Фолиевая кислота строение
- 43. Фолиевая кислота получение Кислоту фолиевую получают теперь
- 44. Фолиевая кислота получение 2,5,6-триамино-4-оксипиримидин а, β-дибромпропионовый альдегид п-аминобензоил-L-(+)-глутаминовая кислота
- 45. Фолиевая кислота получение 5,6-дигидрофолиевая кислота Кислота фолиеваЯ
- 46. Фолиевая кислота получение Пиримидиновую часть молекулы фолиевой
- 47. Фолиевая кислота получение П-аминобензоилглютаминатную кислоту синтезируют по схеме: П-нитробензоилглютаминатная к-та П-аминобензоилглютаминатная кислота
- 48. Фолиевая кислота особенности Установлено, что введение в
Витамины – это органические вещества, являющиеся биологическими катализаторами химических реакций, протекающих в живой клетке и участвующие в обмене веществ, преимущественно в составе ферментных структур. Витамины – низкомолекулярные соединения, синтезируемые растениями и
Слайд 2 Витамины – это органические вещества, являющиеся биологическими катализаторами химических реакций, протекающих
в живой клетке и участвующие в обмене веществ, преимущественно в составе ферментных структур. Витамины – низкомолекулярные соединения, синтезируемые растениями и микроорганизмами, а также в животных тканях в результате химических превращений провитаминов.
Слайд 3Витамины алифатического ряда
Производные полиокси-γ-лактонов ненасыщенных карбоновых кислот
Аскорбиновая кислота широко распространена в
природе. Особенно ею богат растительный мир: свежие овощи, фрукты, хвоя и др. В промышленности аскорбиновую кислоту получают из D-глюкозы. L-сорбозу подвергают ацетонированию (чтобы не допустить окисления четырех гидроксилов), и полученную диацетон L-сорбозу окисляют до диацетокетогулоновой кислоты. Затем осуществляют процесс омыления и лактонизацию до аскорбиновой кислоты.
Слайд 4D-глюкоза
D-сорбит
L-сорбоза
диацетон L-сорбоза
диацетонкетогулоновая
кислота
2-кето-L-гулоновая
кислота
Слайд 8ВИТАМИНЫ АЛИЦИКЛИЧЕСКОГО РЯДА
Циклогексенилизопреноидные витамины, или ретинолы
цитраль
псевдоионон
β-ионон
Слайд 12ВИТАМИНЫ АЛИЦИКЛИЧЕСКОГО РЯДА
Циклогексанолэтиленгидриндановые витамины,
или кальциферолы
эргостерин
люмистерин
тахистерин
Эргокальциферол
Витамин Д2
Слайд 15Витамины, производные хромана
Витамин Е
Триметилгидрохинон изофитол α-токоферол
триметилгидрохинон
фитол
α-токоферол
α-токоферола ацетат
Слайд 17Тиамин (витамин В1)
Витамин B1 был первым витамином, выделенным в кристаллическом виде
К.Функом в 1912г. Свое название - тиамин - получил из-за наличия в составе его молекулы атома серы и аминогруппы. Структура его была определена в 1934 - 1935 годах Основу химической структуры тиамина составляют два гетероцикла- пиримидин и тиазол, связанных в молекуле метильным радикалом:
Слайд 18Тиамин (витамин В1)
В медицинской практике применяют тиамин в виде двух препаратов:
тиамина бромид и тиамина хлорид. Они включены в ГФ X.
Слайд 19Тиамин (витамин В1)
Тиамина бромид представляет собой: 4-метил-5-β-оксиэтил-N-(2-метил-4-амино-5-метилпиримидил)-тиазолий бромида гидробромид.
НBr добавляют для
получения устойчивой соли
Химическая структура тиамина хлорида отличается только наличием двух хлорид-ионов вместо бромид-ионов.
Слайд 20Тиамин (витамин В1)
Тиамин улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении; оптимизирует
познавательную активность и функции мозга; выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия старения, алкоголя и табака.
Слайд 21Тиамин (витамин В1)
Гиповитаминоз тиамина выражается ослабленной деятельностью нервной системы, понижением внимания,
быстрым развитием сердечной и умственной усталости, головной болью, утратой аппетита, потливостью, запором.
При полном авитаминозе B1 развивается болезнь бери-бери.
При полном авитаминозе B1 развивается болезнь бери-бери.
Слайд 22Тиамин (витамин В1)
синтез
Один из путей синтеза пиримидинового цикла основан на конденсации
ацетамидина и цис-формы α-ацетоксиметилен-β-этоксипропионитрила:
2-метил-4-амино-5-этокси-метилпиримидин
2-метил-4-амино-5-бромметил-пиримидинагидробромид
Слайд 23Тиамин (витамин В1)
синтез
Тиазольный цикл синтезируют из тиоформамида и бромацетопропилацетата
4-метил-5β-ацетоксиэтилтиазол
4-метил-5β-оксиэтилтиазол
Слайд 24Тиамин (витамин В1)
синтез
Конденсация пиримидинового и тиазолового циклов осуществляется либо сплавлением полученных
продуктов при 100-120 С, либо нагреванием в органическом растворителе, например в бутиловом спирте
Слайд 28Рибофлавин (витамин В2)
синтез
Выделение рибофлавина из природных источников представляет собой сложный процесс,
при этом получается очень низкий выход продукта. Поэтому в настоящее время рибофлавин получают исключительно синтетическим путём. Наиболее распрос-траненным является метод, предложенный Каррером и усовершенствованный Фишером (1947).
Слайд 32Рибофлавин (витамин В2)
синтез
В дальнейшем были предложены и другие методы синтеза рибофлавина,
как, например, путем конденсации виолуровой кислоты с о-фенилендиамином в присутствии соляной кислоты (В.М. Березовский, Г.Д. Глебова, 1964). Но не все из них имеют практическое значение либо из-за низкого выхода чистого продукта, либо по ряду других причин.
Слайд 33Витамины группы В6
К производным пиридина относится помимо никотиновой кислоты и ее
амида еще и витамины группы В6 или оксиметилпиридиновые витамины. Вещество, обладающее В6-витаминной активностью, получено в нашей стране в 1937 г. из дрожжей. Затем было установлено, что витамин В6-это не одно, а несколько сходных по химической структуре веществ, общая формула которых:
Слайд 35Витамины группы В6
Характерное свойство витаминов группы В6-их способность
взаимопревращаться друг в друга
по схеме:
пиридоксин пиридоксаль пиридоксамин
Слайд 37Пиридоксин (витамин В6)
получение
Первоначально пиридоксин получали из естественных источников(дрожжей, рисовых отрубей), но
метод этот очень длителен и трудоемок, требует затраты большого количества сырья, а выход чистого пиридоксина очень низок. Поэтому сейчас пиридоксин получают синтетически:
Наиболее простой из них осуществляется по схеме:
Наиболее простой из них осуществляется по схеме:
Слайд 38Пиридоксин (витамин В6)
получение
амид ацетопировиноградной
кислоты
цианацетамид
4-карбамидо-2-метил-5-
цианпиридон-6
2-метил-4,5-
дицианпиридон-6
2-метил-3-нитро-4,5-
дицианпиридон-6
2-метил-3-нитро-4,5-
дициан-6-хлорпиридин
2-метил-3-амино-4,5-
диаминометилпиридин
пиридоксин
Слайд 39Пиридоксин (витамин В6)
получение
Еще один метод синтеза - метод М.А. Преображенского, где
исходным веществом является монохлорацетатная кислота:
Метиловый эфир
метоксиуксусной кислоты
метоксиацетилацетон
цианацетамид
2-метил-4-метоксиметил-5-циан-6-пиридон
2-метил-3-нитро-4-метоксиметил-5-циан-6-пиридон
Слайд 40Пиридоксин (витамин В6)
получение
2-метил-3-нитро-4-метоксиметил-
5-циан-6-хлорпиридин
2-метил-3-амино-4-метоксиметил-
5-метиламинопиридин
Пиридоксин г/х
Слайд 41Фолиевая кислота
водорастворимый витамин группы В, в основе структуры: птеридин - бициклическая
система.
Слайд 43Фолиевая кислота
получение
Кислоту фолиевую получают теперь только синтетическим способом. По методу А.В.
Труфанова и А.Б. Кирсановой конденсируют эквимоллекулярные количества 2,5,6-триамино-4-оксипиримидина; а,β-дибром-пропионового альдегида и п-аминобензоил-L(+)-глутаминовой кислоты:
Слайд 44Фолиевая кислота
получение
2,5,6-триамино-4-оксипиримидин а, β-дибромпропионовый альдегид
п-аминобензоил-L-(+)-глутаминовая кислота
Слайд 46Фолиевая кислота
получение
Пиримидиновую часть молекулы фолиевой кислоты синтезируют по схеме:
Гуанидин
цианацетатный эфир 2,6-диамино-4-оксипиримидин
2,5,6-триамино-4-оксипиримидин
пиримидин
2-амино-4-окси-6-имино-5-изонитрозодигидро
Слайд 47Фолиевая кислота
получение
П-аминобензоилглютаминатную кислоту синтезируют по схеме:
П-нитробензоилглютаминатная к-та
П-аминобензоилглютаминатная кислота
Слайд 48Фолиевая кислота
особенности
Установлено, что введение в положение 5 пиразинового кольца формильной группы
делает тетрагидроформу фолиевой кислоты более устойчивой к окислению. Все коферментные формы фолиевой кислоты отличаются от собственно фолиевой кислоты восстановленным пиразиновым циклом и присоединением к азоту в положениях 5 или 10: метенила(1), формила(2), оксиметила(3) или формимина(4).
