Коллоидные системы презентация

до 1 нм. Эти частицы не видны невооруженным глазом, и фаза и среда отстаиванием разделяются с трудом .

КОЛЛОИДНЫЕ РАСТВОРЫ (ЗОЛИ)

ГЕЛИ ИЛИ СТУДНИ

или газообразной дисперсионной средой, в объеме которой распределена другая (дисперсная) фаза в виде капелек жидкости, пузырьков газа или мелких твердых частиц.

Клейстер

Томатный сок

Клеи

лиозолями (жидкая дисперсионная среда Примером аэрозоля на основе жидкости является туман — взвесь капель воды в воздухе; находящийся в воздухе дым или пыль — пример твердотельного аэрозоля

ядра очень малого размера, окруженного стабилизирующей оболочкой адсорбированных ионов и молекул растворителя.
Коллоидный раствор можно получить обменной реакцией. Рассмотрим образование иодида серебра при сливании разбавленных растворов нитрата серебра и иодида калия:
AgNO3 + KI = AgI + KNO3

В адсорбционном слое гранулы преобладают потенциалопределяющие ионы  I ־ ,число которых можно обозначить n, а количество противоионов K+– (n-x). Оставшаяся часть противоионов образует диффузный слой ионов. Ядро с адсорбционным и диффузным слоями называется мицеллой: {m [AgI]nI־ (n - x)K+}x־xK+

проходящего через совершенно прозрачный коллоидный раствор, то луч становится видимым. Этот оптический эффект называется конусом Тиндаля. Он обусловлен рассеянием света частицами дисперсной фазы коллоидного раствора. Благодаря явлению Тиндаля можно отличить коллоидные растворы от истинных, которые являются оптически «пустыми».

Коагуляция приводит к осаждению крупных агрегатов в виде осадка.
Коагуляция – самопроизвольный процесс, возникающий из-за стремления системы перейти в состояние с более низкой поверхностной энергией и более низким значением изобарного потенциала. Коагуляция также возникает при смещении двух золей с различными знаками зарядов частиц. Это явление называется взаимной коагуляцией.

тепловому движению в растворе, которое известно под названием броуновского движения. Такое хаотичное движение частиц препятствует их соединению. Обычно коллоидные растворы кинетически устойчивы, и разрушение их наступает только после того, как нарушается агрегатная устойчивость раствора.
Агрегатная устойчивость обусловлена тем, что на поверхности коллоидных частиц имеет место адсорбции ионов из окружающей среды.