- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Биологические молекулы презентация
Содержание
- 1. Биологические молекулы
- 2. Из чего состоят клетки? 70-80 % –
- 3. Вещества клетки Органические Неорганические Белки
- 5. Вещества клетки Макромолекулы (полимеры) Простые молекулы Белки
- 6. Полимеры – макромолекулы, состоящие из одинаковых или
- 7. Синтез полимеров Реакция конденсации – отщепление молекулы воды. Затрата энергии Е Синтез полимера
- 8. Реакция гидролиза – присоединение молекулы воды
- 9. Свойства воды
- 10. Процент воды в тканях Мозг………………....
- 11. Уникальные свойства воды Молекулы полярны – являются диполями
- 12. Водородные связи Благодаря водородным связям вода –
- 13. водородные связи = силы Ван-дер-Ваальса
- 14. Полярные группы в органич. молекулах –
- 15. Гидрофильные вещества образуют водородные связи с водой
- 16. Ковалентные связи неполярны Гидрофобные вещества не
- 17. Из чего состоят клетки? Химические элементы Макроэлементы
- 18. Углерод способен формировать
- 19. Б Е Л К И Тема 1. Биологические молекулы Часть 1. Строение.
- 20. БЕЛКИ = ПРОТЕИНЫ (от греч. protos – первый, главный)
- 21. Кальмодулин Гемоглобин Гликопротеин Т-лимфоцитов Аденилатциклаза
- 22. Белки – нерегулярные полимеры, мономерами которых
- 23. Аминокислота С -атом углерода α Карбоксильная группа Аминогруппа R H Радикал
- 24. С α Карбоксильная
- 25. ─ Н+ разная у разных а.к. +
- 26. Хиральная чистота живого Если группы 1, 2,
- 27. D-изомер (лат. dexter — правый) L-изомер (лат. laevus — левый)
- 28. Незаменимые аминокислоты Организм не может синтезировать сам
- 29. Гидрофобные (неполярные) Радикалы аминокислот Гидрофильные Определите полярность радикалов:
- 30. Неполярные гидрофобные – 8
- 31. Полярные незаряженные – 7 Глицин Гли
- 32. Заряженные – 5
- 35. Первичная структура белка – это
- 36. Первичная структура мембранного белка эритроцитов гликофорина А
- 37. Белки с одной функцией у родственных видов
- 38. Эволюция шаперонина-60 за ~1.5 млрд.лет Растения и
- 39. Сколько разных белков длиной в
- 40. Как из линейной структуры получается глобула?
- 41. I II III IV
- 42. Вторичная структура – сворачивание за
- 43. α спираль
- 44. β слой
- 46. В белках сочетаются разные типы вторичной структуры
- 47. Встречаемость в белках разных вторичных структур
- 48. α-спирали ~ 30 % β-слои ~ 20 % Участки без вторичной структуры ~ 50 %
- 49. Лайнус Полинг Открыл α-спираль в 1951
- 50. Итак, у нас есть цепочка с элементами II структуры
- 51. Третичная структура Сворачивание за счет
- 52. Третичную структуру формируют 4 типа
- 53. Образование S-S связей между двумя остатками цистеина
- 55. Гидрофобное притяжение
- 57. Глобулярный белок Фибриллярный белок Глобула - шарик Фибрилла - нить
- 58. Образование третичной структуры из элементов вторичной Мотив Домен
- 59. Доменная структура Src белка
- 60. Домен – часть белка
- 61. Базовых типов доменов мало – не более
- 62. Белки разных биологических видов с одной функцией
- 63. Транспортный белок железа – ферритин человека (зеленый) и лошади (голубой)
- 64. Четвертичная структура Объединение двух и более (до
- 65. Четвертичная структура IV Разные цепочки – разным цветом
- 66. Домашнее задание Уметь нарисовать аминокислоту и
- 67. Английские обозначения аминокислот
Слайд 2Из чего состоят клетки?
70-80 % – вода
Цитоплазма клетки –
Слайд 3Вещества клетки
Органические
Неорганические
Белки
Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК)
Углеводы
Липиды
Вода, ионы, О2, СО2
Слайд 5Вещества клетки
Макромолекулы
(полимеры)
Простые молекулы
Белки
Нуклеиновые кислоты
Вся неорганика
«Кирпичики» макромолекул
Витамины, АТФ
Липиды
Углеводы
Состоят из тысяч и
Слайд 6Полимеры
– макромолекулы, состоящие из одинаковых или сходных структурных единиц – мономеров.
Регулярные
Нерегулярные (информационные)
А А А А А А гомо-
А Б А Б А Б гетеро-
Белки
НК
Олигосахариды в составе белков
Углеводы (полисахариды)
Слайд 7Синтез полимеров
Реакция конденсации – отщепление молекулы воды.
Затрата энергии
Е
Синтез полимера
Слайд 8Реакция гидролиза – присоединение молекулы воды
HO
H
Расщепление полимеров
Распад полимера
Выделение энергии
Е
Слайд 10Процент воды в тканях
Мозг……………….... 70- 85
Мышцы…………….. 75 Кожа……………….... 70 Соединительная…. 60 Кости………………... 25 Жировая……………. 20
Слайд 12Водородные связи
Благодаря водородным связям вода – жидкость при обычных на Земле
электрическое притяжение между атомами, несущими частичный отрицательный и частичный положительный заряд.
очень слабые связи
~ в 10 раз слабее ковалентной
между молекулами
Слайд 14Полярные группы в органич. молекулах
– ОН гидроксильная
– С=О кетогруппа
– С=О карбоксильная группа
ОН
– NH2 аминогруппа
– Н2РО3 фосфат
Связи С – С и С – Н – неполярны
Водородные связи
друг с другом и водой
Слайд 15Гидрофильные вещества
образуют водородные связи с водой
содержат ионы или ковалентные полярные
растворимы
Слайд 16Ковалентные связи
неполярны
Гидрофобные вещества
не образуют водородных связей
нерастворимы в воде
Фобное – к
гидрофобное притяжение
Слайд 18 Углерод способен
формировать длинные цепочки;
Жизнь на Земле построена
прочные связи со
множеством различных атомов
– Н, О, S, P, N.
Слайд 22Белки – нерегулярные полимеры,
мономерами которых являются аминокислоты
Мономеры –
20
неразветвленные
Слайд 24
С
α
Карбоксильная группа
Аминогруппа
R
H
Радикал
Основа аминокислоты
одинакова у всех аминокислот
20 разных
Слайд 26Хиральная чистота живого
Если группы 1, 2, 3 и 4 - разные
Хиральные
не равны своему зеракльному отражению
Стереоизомеры
Слайд 28Незаменимые аминокислоты
Организм не может синтезировать сам
→ должны поступать с пищей.
Для человека это:
валин, лейцин, изолейцин, треонин, метионин, фенилаланин, триптофан, гистидин, лизин, аргинин.
Этот список приблизительно одинаков у всех позвоночных, и даже у насекомых.
Слайд 35 Первичная структура белка – это последовательность аминокислот в полипептидной
(соответствует направлению роста цепочки при ее синтезе в клетке).
Ала
Глу
Гис
Гис
Ала
Трп
Цис
Вал
Иле
N
C
1
1
2
3
4
5
6
7
8
9
I
Слайд 36Первичная структура мембранного белка эритроцитов гликофорина А
C-конец: Глн
Первичная структура своя
N-конец:
Лей
Слайд 37Белки с одной функцией у родственных видов имеют сходную I структуру
Количество
Молекулярная филогения
Эволюция белка р53 у позвоночных
Слайд 38Эволюция шаперонина-60 за ~1.5 млрд.лет
Растения и грибы
Животные
Простейшие
Бактерии
Найдите участки белка, эволюционирующие быстро
Слайд 39 Сколько разных белков длиной в n мономеров можно построить
20n
Средний белок: 300 а.к.
Длина большинства лежит в пределах 100 – 2 000 а.к.
Слайд 40 Как из линейной структуры получается глобула?
Сворачивание
в несколько этапов:
уровни нашего
?
Первичная
Вторичная
Третичная
Четвертичная
Слайд 42 Вторичная структура – сворачивание за счет водородных связей между
II
Слайд 47Встречаемость в белках разных вторичных структур
28% – 35% 18%
Нет II структуры
Слайд 51Третичная структура
Сворачивание за счет взаимодействий между радикалами аминокислот.
Уникальна
для
полностью определяется первичной структурой
III
Слайд 52
Третичную структуру формируют 4 типа связей между радикалами:
3. Ионные
–COO
–C=O - - - HO–
1. Ковалентная: S-S мостики (два цистеина)
И три слабых:
2. Гидрофобное притяжение
4. Водородные
Слайд 60 Домен – часть белка
пространственно обособленная
сворачивается независимо
выполняет
В эволюции домены – функциональные блоки из которых строятся новые белки
Слайд 61Базовых типов доменов мало – не более 1 000
Holm and Sander.
Из них построено
все огромное многообразие белков всех организмов
Слайд 62Белки разных биологических видов с одной функцией – похожи
Хотя первичная последователь-ность может сильно отличаться
Слайд 64Четвертичная структура
Объединение двух и более (до 20) полипептидных цепочек в один
Одна цепочка = субъединица
Четвертичную структуру имеют не все белки (меньше половины)
Связи – те же, что при формировании третичной.
IV
Слайд 66Домашнее задание
Уметь нарисовать аминокислоту и пептидную связь.
Знать, что такое
всё!
