Ресторан грузинской кухни
«Гемриэлия»
Лаврикова Марина
Логиновская Анна
Макарова Анастасия
Першина Юлия
Чемодурова Анастасия
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Ресторан грузинской кухни Гемриэлия презентация
Содержание
- 2. Мы предлагаем нашим клиентам превратить обычный прием
- 3. Задачи: выход на лидирующие позиции на рынке
- 4. Маркетинговый план
- 5. Стратегия ассортимента Расширение ассортимента блюд, нацеленного на
- 7. Стратегия цен Методы ценовой политики :
- 8. Стратегия коммуникаций Стратегия осуществления связей с общественностью
- 9. Общие сведения о районе: Красносельский район
- 10. Анализ рынка
- 12. Анализ потребителей ресторан граница микрорайона граница района граница города
- 13. Организационный план
- 14. Мотивация персонала 1. Чаевые 2. Конкурсы
- 15. Персонал и заработная плата
- 16. Производственный план
- 17. План работ
- 18. Финансовый план
- 19. Расчёт себестоимости
- 20. Расчёт экономической эффективности
- 21. IRR
- 22. Период окупаемости
- 23. Меню Холодные закуски и cалаты Горячие закуски
- 24. Спасибо за внимание!
Мы предлагаем нашим клиентам превратить обычный прием пищи в яркое незабываемое событие, с ненавязчивым обслуживанием высокого класса. Предоставим клиенту все, что ему нужно и когда нужно. Наша миссия: «Забудь обо всем
Слайд 1
Слайд 2Мы предлагаем нашим клиентам превратить обычный прием пищи в яркое незабываемое
событие, с ненавязчивым обслуживанием высокого класса. Предоставим клиенту все, что ему нужно и когда нужно.
Наша миссия:
«Забудь обо всем и почувствуй атмосферу истинной Грузии!»
Слайд 3Задачи:
выход на лидирующие позиции на рынке услуг для ресторанного бизнеса класса
«люкс»;
создание имиджа ресторана максимально ориентированного на клиента;
постоянное совершенствование бизнес-процессов в компании для улучшения качества реализации;
создание имиджа ресторана максимально ориентированного на клиента;
постоянное совершенствование бизнес-процессов в компании для улучшения качества реализации;
Цель проекта:
Организация и развитие ресторана высокого класса, который может удовлетворить потребность клиентов в качественном уровне сервисного обслуживания, организации культурного отдыха и разнообразном выборе как традиционной, так и классической грузинской кухни.
Слайд 5Стратегия ассортимента
Расширение ассортимента блюд, нацеленного на разные уровни доходов
Расширение видов деятельности
Ввод
дополнительных услуг (доставка в офисы и домой, организация праздников)
Слайд 7Стратегия цен
Методы ценовой политики :
расчет цены блюда исходя из отпускной цены
предприятия-поставщика с учетом установленных предельных торговых надбавок;
обеспечение безубыточности;
ориентация на спрос (чем выше спрос, тем выше цена и наоборот)
ориентация на цены конкурентов (ценового лидера)
обеспечение безубыточности;
ориентация на спрос (чем выше спрос, тем выше цена и наоборот)
ориентация на цены конкурентов (ценового лидера)
Слайд 14Мотивация персонала
1. Чаевые
2. Конкурсы продаж по определённым позициям меню для мотвации
официантов:
бонус за каждую порцию эксклюзивного блюда;
процентный бонус от стоимости всех проданных десертов;
премия, подарок в виде путёвки на выходные или билетов на спектакль тому, кто продаст самое большое количество порций сезонного блюда.
бонус за каждую порцию эксклюзивного блюда;
процентный бонус от стоимости всех проданных десертов;
премия, подарок в виде путёвки на выходные или билетов на спектакль тому, кто продаст самое большое количество порций сезонного блюда.
Слайд 23Меню
Холодные закуски и cалаты
Горячие закуски
Супы
Горячие блюда
Блюда на углях
Гарнир
Соусы
Десерты
