- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Пряности. Добавки к пище исключительно растительного происхождения презентация
Содержание
- 1. Пряности. Добавки к пище исключительно растительного происхождения
- 2. Пряности добавки к пище исключительно растительного происхождения.
- 3. Классификация пряностей классические пряности используются в сухом
- 4. Классические пряности Бадьян настоящий или Анис звёздчатый — вечнозелёное древесное растение.
- 5. Вани́ль род многолетних лиан семейства Орхидные
- 6. Гвоздика (пряность) — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева Syzygium aromaticum
- 7. Имбирь — приправа, изготовленная из корня имбиря аптечного.
- 8. Калган (лат. Alpinia) — корень одного из трех видов многолетних травянистых растений семейства Имбирные
- 9. Кардамон — семена (плоды) травянистого многолетнего растения Elettaria cardamomum
- 10. Корица (Cinnamomum verum) — небольшое вечнозеленое дерево высотой 10-15 м, которое относится к семействулавровых (Lauraceae).
- 11. Лавр (лат. Laurus) — род субтропических деревьев или кустарников семейства Лавровые
- 12. Мускатный орех, или Мускатник, или Мускатное дерево, или Миристика (лат. Myristica) — род вечнозелёных двудомных деревьев семейства Мускатниковые.
- 13. Перец — общепринятое название некоторых видов растений рода Капсикум (Capsicum) семейства Паслёновые; Около 700 видов
- 14. Розмари́н Шафра́н клубнелуковичные травянистые растения
- 15. Це́дра (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства цитрусовых.
- 16. Местные пряности Пряные овощи : в
- 17. Черемша́, или Лук медве́жий, или Ди́кий чесно́к, или Колба́ Петрушка
- 18. Пастернак Сельдерей
- 19. Фе́нхель Хрен
- 20. Местные пряности Пряные травы Базили́к Горчица(приправа) —
- 21. Души́ца Кмин
- 22. Лава́нда Мели́сса
- 23. Можжевельник Мя́та -все виды сильно ароматичны, большинство из них содержит много ментола.
- 24. Укро́п Тимья́н или Чабре́ц
- 25. Спасибо за внимание!
Пряности добавки к пище исключительно растительного происхождения. В качестве пряностей могут использоваться различные части растений: листья, стебли,соцветия, корни, плоды и их части — кора, кожица.
Слайд 2Пряности
добавки к пище исключительно растительного происхождения. В качестве пряностей могут использоваться
различные части растений: листья, стебли,соцветия, корни, плоды и их части — кора, кожица.
Слайд 3Классификация пряностей
классические пряности используются в сухом виде;
местные пряности могут употребляться как
в сухом, так и в свежем виде:
пряные овощи:
корнеплоды
луковичные
пряные травы
пряные овощи:
корнеплоды
луковичные
пряные травы
Слайд 4Классические пряности
Бадьян настоящий или Анис звёздчатый — вечнозелёное древесное растение.
Слайд 6Гвоздика (пряность) — высушенные нераскрывшиеся цветочные почки (бутоны) тропического гвоздичного дерева Syzygium aromaticum
Слайд 8Калган (лат. Alpinia) — корень одного из трех видов многолетних травянистых растений семейства Имбирные
Слайд 9Кардамон — семена (плоды) травянистого многолетнего растения Elettaria cardamomum семейства имбирных. Плоды созревают на
третий год и обладают очень сильным ароматом с камфорными тонами и принадлежат к числу самых дорогих пряностей, отчего прозваны «царицей специй»
Слайд 10Корица (Cinnamomum verum) — небольшое вечнозеленое дерево высотой 10-15 м, которое относится к семействулавровых (Lauraceae).
Слайд 12Мускатный орех, или Мускатник, или Мускатное дерево, или Миристика (лат. Myristica) — род вечнозелёных двудомных деревьев семейства Мускатниковые.
Слайд 13Перец — общепринятое название некоторых видов растений рода Капсикум (Capsicum) семейства Паслёновые; Около 700
видов
Слайд 15Це́дра (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства цитрусовых.
Слайд 16Местные пряности
Пряные овощи : в пищу употребляются как корни, так и
стебли и листья, и в основном они применяются повсеместно
Лук
Чеснок
Слайд 20Местные пряности
Пряные травы
Базили́к
Горчица(приправа) — острая приправа, употребляется с сыром, мясом и птицей. Готовится из горчичных
семечек или горчичного порошка
