История щей презентация

есть
когда крестьянами стала
выращиваться капуста.
С тех пор «неистребимый
ничем аромат щей —
„щаной дух“ — всегда стоял
в русской избе».
Щи каждый день употреблялись
всеми русскими людьми, при
этом отличаясь ингредиентами:
если богатые люди могли позволить
себе богатые щи, то беднота нередко
ограничивалась пустыми (без мяса).

входят следующие компоненты:

Капуста в свежем или квашеном виде
или заменяющая её овощная масса
(щавель, крапива, репа).
- Мясо или в редких случаях рыба, грибы.
Коренья (например, морковь,  петрушка
Пряности (лук, сельдерей, чеснок, укроп, 
перец, лавровый лист)
Кислая заправка (капустный 
рассол,  сметана, яблоки).

огромное количество пословиц и поговорок, где упоминается блюдо: 

Где щи да каша, там и место наше.
Где щи, тут и нас ищи.
Тех же щей, да пожиже влей.
Те щи худо хлебаются, которые два раза разогреваются.
Щи да каша – мать наша.
Шапка в рубль, а щи без круп.
Где мне лаптем щи хлебать!
Не обычай дегтем щи белить, на то сметана есть.
Щи хлебай, да поменьше бай!
Чем живешь? — Долгами. А что ешь? — Щи с пирогами.

теряю.
Щи обеду голова.
Щи капустою пригожи, а солью вкусны.
Те же щи, да в другую тарелку.
Удастся — квас, а не удастся — кислы щи.
Щи с подбелкой, да во щах метелка.
Отец отопком щи хлебал, а сын в воеводы попал.
Татьяна не сметана, не щи ею белить.
Щи хоть кнутом хлещи: пузыри не вскочат, брюха не обкормят.
Щи, хоть порты полощи.
Что к чему покорно: щи к пирогу, хлеб к молоку,
баба к мужику, девка к парню.