кулинарных сайтов
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Холодные блюда. Заливные яйца презентация
Содержание
- 1. Холодные блюда. Заливные яйца
- 3. Ингредиенты 7 яиц ветчина (или
- 4. Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час
- 5. Филе отварить до готовности в подсоленной воде.
- 6. Яйца хорошо помыть с содой. Затем у
- 7. В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее хорошенько под проточной водой.
- 8. Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой. Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.
- 9. В 1 стакане горячего бульона растворить желатин
- 10. Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для
- 11. Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник
- 12. Донецкое профессионально-техническое училище торговли и ресторанного сервиса ждет вас!
- 13. На всех нижеприведенных сайтах рецепты содержат пошаговые инструкции в фотографиях: gotovim-doma.ru - Коллекция кулинарных рецептов с фотографиями
Ингредиенты
7 яиц ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.) 100 г куриного филе горошек кукуруза клюква 2 ст.л. желатина зелень
Слайд 1Холодные блюда
Заливные яйца
от Скрипкиной Анастасии
Учебный элемент подготовила Сурилова Н.Г. по материалам
Слайд 3Ингредиенты
7 яиц
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
100 г
куриного филе
горошек
кукуруза
клюква
2 ст.л. желатина
зелень
горошек
кукуруза
клюква
2 ст.л. желатина
зелень
Слайд 5Филе отварить до готовности в подсоленной воде. Нам понадобится 1 стакан
бульона, в котором варилось филе
Слайд 6Яйца хорошо помыть с содой. Затем у яиц с тупого конца
сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см. Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа.
Слайд 7В теплой воде растворить пищевую соду, замочить скорлупу. Затем промыть ее
хорошенько под проточной водой.
Слайд 8Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать соломкой. Вместо ветчины можно использовать отварное
куриное филе.
Слайд 10Скорлупу поставить в контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было
выкладывать начинку. На дно скорлупы положить зелень, клюкву.
Затем добавить мясо, горошек, кукурузу.
Слайд 11Залить бульоном с желатином. Поставить в холодильник на ночь. Затем скорлупу
очистить.
Также можно сделать рыбное заливное.
Рецепт от
Скрипкиной Анастасии
Рецепт
добавлен 30.03.2007
Слайд 13На всех нижеприведенных сайтах рецепты содержат пошаговые инструкции в фотографиях:
gotovim-doma.ru - Коллекция кулинарных рецептов с фотографиями и советами по приготовлению.
Хорошая
кухня - Поваренная книга простых кулинарных рецептов домашней русской кухни с фотографиями и советами по приготовлению блюд. Салаты, выпечка. Кулинарный форум. К некоторым рецептам даны видеоролики с профессиональными поварами, демонстрирующими приготовление.
Ресторан.Ру Мастер-класс - Мастер-класс от Кулины. Закуски. Первые и вторые блюда. Десерты, выпечка. Напитки. Рецепты от журнала "Штрих Универсам".
say7.info - Кулинарные рецепты от Скрипкиной Анастасии. Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
sgotov.ru - Сайт для тех, кто не умеет готовить. Простые блюда с очень подробными пошаговыми инструкциями.
Ресторан.Ру Мастер-класс - Мастер-класс от Кулины. Закуски. Первые и вторые блюда. Десерты, выпечка. Напитки. Рецепты от журнала "Штрих Универсам".
say7.info - Кулинарные рецепты от Скрипкиной Анастасии. Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.
sgotov.ru - Сайт для тех, кто не умеет готовить. Простые блюда с очень подробными пошаговыми инструкциями.
