- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Готовка кексов презентация
Содержание
- 1. Готовка кексов
- 2. СОДЕРЖАНИЕ История кексов План работы инградиенты Поэтапная
- 3. ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА Кекс - сладкое кондитерское изделие
- 4. ПЛАН РАБОТЫ Купить продукты Приготовить все на стол Вымыть руки
- 5. ИНГРИДИЕНТЫ Нам понадобится: Мука - 300 гр. Разрыхлитель
- 6. ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА Приготовим все необходимое для готовки кексов.
- 7. ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА 2. Насыпим в миску яйца, сахар и соль.
- 8. ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА 3. Размешаем все миксером или вилкой. И добавим муку, молоко и какао.
- 9. ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА 4. Размешаем все и добавим разрышлитель теста ( по желанию) Немного!
- 10. ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА 5. Приготовим формочки для запекания. Смажем их растительным маслом.
- 11. ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА 6. Перед началом готовки нужно разогреть духовку.
- 12. ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА 7. затем выкладываем в формочки наше тесто.
- 13. ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА 8. После того, как мы залили тесто помещаем наши
- 14. ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА 9. Мы переборщили с разрыхлителем, но кексы получились очень вкусные. Посыпим их сахарной Пудрой.
- 15. ПАМЯТКА БЕЗОПАСНОСТИ Чтобы сделать кексы надо соблюдать и
- 16. НАШИ РАСХОДЫ НА ПРОДУКТЫ
- 17. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ Форма изделия - правильная поверхность,
- 18. ВИДЫ КЕКСОВ Английские кексы: маффины, симнель(пасхальный кекс)
- 19. ИТОГ У нас получились отличные и вкусные
- 20. ВЫВОД Готовка кексов – это не только
- 24. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Слайд 1ПРОЕКТ НА ТЕМУ:
"ГОТОВКА КЕКСОВ"
Подготовили:
Ученицы 5 класса Р
Гимназии №44
Махно Алиса и Андреева Екатерина
Слайд 2СОДЕРЖАНИЕ
История кексов
План работы
инградиенты
Поэтапная готовка
Памятка безопасности
Расходы на продукты
Требования к качеству
Виды кексов
Итог
вывод
Слайд 3ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
Кекс - сладкое кондитерское изделие выпекаемое прямоугольной или круглой формы.
"Кекс" получило
свое название в Средние века благодаря сочетанию старофранцузкого "Frui" - фрукты и английского "Kechel" - пирог.
Историки утверждают, что особое распростронение десерт получил в 16 веке.По современному рецепту кекс выпекают из дрожжевого или бисквитного теста. Наиболее распространенными начинками являются: орехи,изюм,сухофрукты ,джем, свежие фруты,а также овощи! На протяжении столетий рецепт кексов менялся в соответствие с особенностью культур. И таким образом получились:
маффины,штолены,бисквиты и т. д. вообще считает-
ся , что наилучшей размер кекса - это наибольшие
Размеры круглой формы.
Историки утверждают, что особое распростронение десерт получил в 16 веке.По современному рецепту кекс выпекают из дрожжевого или бисквитного теста. Наиболее распространенными начинками являются: орехи,изюм,сухофрукты ,джем, свежие фруты,а также овощи! На протяжении столетий рецепт кексов менялся в соответствие с особенностью культур. И таким образом получились:
маффины,штолены,бисквиты и т. д. вообще считает-
ся , что наилучшей размер кекса - это наибольшие
Размеры круглой формы.
Слайд 4ПЛАН РАБОТЫ
Купить продукты
Приготовить все на стол
Вымыть руки
Начать готовку
Соблюдать правила безопасности
Попросить взрослых помоч поставить кексы в
духовку
7. Закончить готовку
8. Убрать и
помыть руки
Слайд 5ИНГРИДИЕНТЫ
Нам понадобится:
Мука - 300 гр. Разрыхлитель теста.
Сахар - 100 гр.
Масло подсолнечное- для смазывания.
Какао или ванильный
сахар - 2 ст. Ложки
Яйца - 4 шт.
Молоко - 50 мл. и соль.
Все измерения идут по рецепту!
Яйца - 4 шт.
Молоко - 50 мл. и соль.
Все измерения идут по рецепту!
Слайд 13ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА
8. После того, как мы залили тесто помещаем наши фомочки в духовку и ждем
приготовления.
У нас получились вот такие пухленькие кексики.
У нас получились вот такие пухленькие кексики.
Слайд 14ПОЭТАПНАЯ ГОТОВКА
9. Мы переборщили с разрыхлителем, но кексы получились очень вкусные. Посыпим их сахарной
Пудрой.
Слайд 15ПАМЯТКА БЕЗОПАСНОСТИ
Чтобы сделать кексы надо соблюдать и правила безопасности:
Не играть с ножом!
Попросить взрослых разогреть
духовку!
Взять прихватку или тряпку для того, чтобы
положить кексы в духовку.
4. Не совать руки под миксер.
Все эти правила надо соблюдать!
Взять прихватку или тряпку для того, чтобы
положить кексы в духовку.
4. Не совать руки под миксер.
Все эти правила надо соблюдать!
Слайд 17ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ
Форма изделия - правильная поверхность, выпуклая, посыпана сахарной пудрой.
Цвет - коричневый
равномерный,на разрезе
шоколадный.
Консистенция - рассыпчатый, у мякиша - плотный.
Вкус и запах - свойства выпеченного изделию без посторонних запахов.
шоколадный.
Консистенция - рассыпчатый, у мякиша - плотный.
Вкус и запах - свойства выпеченного изделию без посторонних запахов.
Слайд 18ВИДЫ КЕКСОВ
Английские кексы: маффины, симнель(пасхальный кекс)
Французкий кекс – муалле
Немецкий кекс –
штоллен и т. д.
Слайд 19ИТОГ
У нас получились отличные и вкусные кексы
И даже если они немного
не ровные – это не означает, что мы их приготовили не правильно!
Слайд 20ВЫВОД
Готовка кексов – это не только терпение, это еще и труд.
Не
зря пословица гласит: « терпенье и труд – все перетрут»
