Презентация на тему Tea Masters Cup. Чайный чемпионат

Презентация на тему Tea Masters Cup. Чайный чемпионат, предмет презентации: Бизнес и предпринимательство. Этот материал содержит 106 слайдов. Красочные слайды и илюстрации помогут Вам заинтересовать свою аудиторию. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций ThePresentation.ru в закладки!

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1

Слайд 2
Текст слайда:

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com


Слайд 3
Текст слайда:

Яркая региональная тематика
Формат турнира позволяет задавать участникам чёткие тематические рамки, использовать конкретные компоненты или форматы («Современное харьковское чаепитие» и т.п.)

Гастрономическая идентичность и гастрономический туризм
Разработанные на турнире решения могут стать элементами гастрономической идентичности и привлечь дополнительное внимание к гастрономическому туризму в регионе.

Tea Masters Cup

Возможности

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Профориентация Высокая концентрация в рамках одного мероприятия чайных специалистов и чайных событий — это отличная профориентация для молодых людей.


Слайд 4
Текст слайда:

Tea Masters Cup

Возможности

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Драйверы рынка
В рамках турнира могут появиться новые драйверы рынка — то есть такие идеи и форматы работы с чаем, которые окажут позитивное влияние на местный рынок товаров и услуг.

Специалисты
Представители бизнеса могут посмотреть в работе на потенциальных сотрудников и (что тоже важно) оценить в рамках турнира уровень своих специалистов.

Подходы и решения
Решения участников можно использовать при подаче чая в ресторанах, предложенные рецепты чайных коктейлей и чайные композиции легко переносятся в реальную работу.


Слайд 5
Текст слайда:

Tea Masters Cup

Возможности

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Профессиональные перспективы
Участники турнира выступают не только перед зрителями, они выступают перед потенциальными работодателями, клиентами и партнерами.

Профессиональное общение
Обмен мнениями, заимствование идей, оценка собственного уровня и уровня коллег, перспективы совместной работы являются неотъемлемыми частями программы турнира.

Профессиональное развитие
Подготовка к турниру и выступление на нем для специалистов, работающих с чаем, является отличным стимулом для профессионального развития.


Слайд 6
Текст слайда:

Tea Masters Cup

Возможности

Tea is a beverage produced from parts of Caméllia Sinénsis. www.teamasterscup.com

Для спонсоров

Tea
Tasting
— возможность представить чай и добавки в чай;
— возможность представить в работе посуду, аксессуары, способы заваривания чая.

Tea
Mixology
— возможность представить чай, напитки, продукты, сиропы, воду и т.д.;
— возможность представить в работе посуду, барное оборудование, аксессуары, новые барные решения.

Tea
Pairing
— возможность представить чай, продукты, готовые лакомства, воду;
— возможность представить в работе посуду, аксессуары, способы заваривания и подачи чая.

Tea
Preparation
— возможность представить чай и/или воду;
— возможность представить в работе посуду, аксессуары, способы заваривания и подачи чая.


Слайд 7
Текст слайда:

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Чемпионат может состоять из любого набора категорий.
Возможно участие одного человека в одной или нескольких категориях.


Слайд 8
Текст слайда:

Организаторский чай
Предоставляется организатором, заваривается и подается в соответствии с заданными организатором параметрами

Завариваются и подаются два чистых чая

Мастерский чай
Любой чай, заваривается и подается в любой посуде и любым способом

Чаи готовятся непосредственно перед судьями.
Каждый чай подается каждому судье.
Никаких добавок! Только чай, вода, посуда и мастерство.

Приготовление чая

Tea Preparation

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Один раунд

Оба конкурсных напитка — Организаторский чай и Мастерский чай — готовятся и подаются в рамках одного выступления

Два раунда

Каждый конкурсный напиток готовится и подается в рамках отдельного выступления, участник выступает два раза

или

Задается организатором


Слайд 9
Текст слайда:

Не менее 15 минут
для подготовки к выступлению. Нельзя заваривать чай, можно готовить воду, расставлять посуду и т.п.

15 минут на выступление. Нужно заварить и подать в любом порядке или одновременно каждому судье два чая и рассказать о них.

5 минут на уборку стола

Организаторский чай Условия приготовления и подачи устанавливаются организатором (стандартный набор чаев, определенная посуда, метод заваривания, вода и т.п.). Купажи, добавки в чай, закуски и дополнительные ароматы запрещены.

Мастерский чай Любой чистый чай, заваренный любым способом в любой посуде. Добавки, закуски и дополнительные ароматы (благовония, посуда с запахом и т.п.) запрещены.

Приготовление чая

Tea Preparation

One-round system

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Соревнование в один раунд


Слайд 10
Текст слайда:

Мин. 10 минут
для подготовки

10 минут на выступление

5 мин на уборку

Организаторский чай Условия приготовления и подачи устанавливаются организатором (стандартный набор чаев, посуда, метод заваривания, вода и т.п.). Купажи, добавки, закуски и доп. ароматы запрещены.

Мастерский чай Любой чистый чай, заваренный любым способом в любой посуде. Добавки, закуски и дополнительные ароматы запрещены.

Tea Preparation

Two-round system

Мин. 10 минут
для подготовки

10 минут на выступление

5 мин на уборку

Нельзя заваривать чай, можно готовить воду, расставлять посуду и т.п.

Нужно заварить и подать каждому судье чай и рассказать о нем.

1

2

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Соревнование в два раунда

Приготовление чая


Слайд 11
Текст слайда:

Критерии оценки напитков

Приготовление чая

Tea Preparation

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com


Слайд 12
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 13
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 14
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 15
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 16
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 17
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 18
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 19
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 20
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 21
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 22
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 23
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 24
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 25
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 26
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 27
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 28
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 29
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 30
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 31
Текст слайда:

Организаторская композиция
Составляется из чая и компонентов организатора, подается в соответствии с заданными организатором параметрами

Подаются две композиции из чая и закусок

Мастерская композиция
Составляется из любого чая и любых компонентов, подается любым способом

Чаи и закуски можно приготовить заранее.
Каждая композиция подается каждому судье.
Возможны добавки в чай. Возможны сложные композиции.

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Один раунд

Обе конкурсных композиции — Организаторская и Мастерская — готовятся и подаются в рамках одного выступления

Два раунда

Каждая конкурсная композиция подается в рамках отдельного выступления, участник выступает два раза

или

Задается организатором

Чайная композиция

Tea Pairing


Слайд 32
Текст слайда:

Не менее 15 минут
для подготовки к выступлению. Все компоненты композиции можно приготовить заранее или во время подготовки выступления.

15 минут на выступление. В любом порядке или одновременно нужно представить и подать каждому судье две композиции из чая и закуски (закусок).

5 минут на уборку стола

Организаторская композиция Условия составления и подачи устанавливаются организатором (стандартный набор чаев и закусок, возможность использования своих компонентов, стандартная посуда, стиль подачи, добавки в чай и т.п.).

Мастерская композиция Любой напиток на основе чая в сочетании с закуской (закусками) и, возможно, другими напитками. Добавки и дополнительные ароматы (благовония, посуда с запахом и т.п.) разрешены.

Чайная композиция

Tea Pairing

One-round system

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Соревнование в один раунд


Слайд 33
Текст слайда:

Чайная композиция

Tea Pairing

Two-round system

Мин. 10 минут
для подготовки

10 минут на выступление

5 мин на уборку

Организаторская композиция Условия составления и подачи устанавливаются организатором (стандартный набор чаев и закусок, использование своих компонентов, посуда, стиль подачи, добавки в чай и т.п.).

Мастерская композиция Любой напиток на основе чая в сочетании с закуской и, возможно, другими напитками. Добавки и дополнительные ароматы разрешены.

Мин. 10 минут
для подготовки

10 минут на выступление

5 мин на уборку

Все компоненты можно приготовить заранее или во время подготовки.

Нужно подать каждому судье чай и закуску (закуски) и рассказать о композиции.

1

2

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Соревнование в два раунда


Слайд 34
Текст слайда:

Критерии оценки композиций

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Чайная композиция

Tea Pairing

×2


Слайд 35
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 36
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 37
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 38
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 39
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 40
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 41
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 42
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 43
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 44
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 45
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 46
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 47
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 48
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 49
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 50
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 51
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 52
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 53
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 54
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 55
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 56
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 57
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 58
Текст слайда:

Организаторский микс
Составляется из чая и компонентов организатора, подается в соответствии с заданными организатором параметрами

Подаются два микса на основе чая

Мастерский микс
Составляется из любого чая и любых компонентов, подается любым способом

Напитки миксуются непосредственно перед судьями.
Каждый микс подается каждому судье.
Возможно использование алкоголя и ароматизированного чая.

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Один раунд

Оба конкурсных напитка — Организаторский микс и Мастерский микс — готовятся и подаются в рамках одного выступления

Два раунда

Каждый конкурсный напиток готовится и подается в рамках отдельного выступления, участник выступает два раза

или

Задается организатором

Чайная миксология

Tea Mixology


Слайд 59
Текст слайда:

Не менее 15 минут
для подготовки к выступлению. Можно заваривать чай, готовить компоненты миксов, посуду и т.п.

15 минут на выступление. Нужно завершить приготовление представить и подать каждому судье в любом порядке или одновременно два микса на основе чая.

5 минут на уборку стола

Организаторский микс Условия приготовления и подачи устанавливаются организатором (стандартный набор компонентов, посуда, стиль подачи и т.п.). Одним из компонентов микса должен быть чай. Возможно купажирование чаев.

Мастерский микс Любой напиток на основе чая (в том числе — ароматизированного), составленный любым способом и из любых компонентов, разрешенных в месте проведения турнира.

Чайная миксология

Tea Mixology

One-round system

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Соревнование в один раунд


Слайд 60
Текст слайда:

Чайная миксология

Tea Mixology

Two-round system

Мин. 10 минут
для подготовки

10 минут на выступление

5 мин на уборку

Организаторский микс Условия приготовления и подачи устанавливаются организатором (набор компонентов, посуда, стиль подачи и т.п.). Одним из компонентов микса должен быть чай. Возможно купажирование чаев.

Мастерский микс Любой напиток на основе чая (в том числе — ароматизированного), составленный любым способом и из любых компонентов, разрешенных в месте проведения турнира.

Мин. 10 минут
для подготовки

10 минут на выступление

5 мин на уборку

Можно заваривать чай, готовить компоненты миксов, посуду и т.п.

Нужно завершить микс на основе чая, представить его и подать каждому судье.

1

2

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Соревнование в два раунда


Слайд 61
Текст слайда:

Критерии оценки миксов

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Чайная миксология

Tea Mixology

×2


Слайд 62
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 63
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 64
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 65
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 66
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 67
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 68
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 69
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 70
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 71
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 72
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 73
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 74
Текст слайда:

Дегустация чая

Tea Tasting

Чистый чай
После открытой дегустации десяти чаев нужно при слепой дегустации определить пять из них

Распознаются чай и добавки в чай

Многокомпонентный напиток
При слепой дегустации нужно определить в чае три добавки из девяти ранее попробованных

Главное — запомнить вкус и аромат напитка (или добавок) и узнать их.
При одинаковом количестве правильных ответов учитывается скорость.
В «Чистом чае» используются близкие по вкусу чаи.

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com


Слайд 75
Текст слайда:

Многокомпонентный напиток

Чистый чай

Субкатегория «Многокомпонентный напиток» может быть отборочной к субкатегории «Чистый чай» и в этом случае проводится первой. При определении победителя учитываются результаты, показанные участниками в обеих субкатегориях.

Открытая дегустация. 10 минут
1 заваренный чай и 9 заваренных отдельно добавок в чай (травы, фрукты и т.п.). Можно делать записи.

Открытая дегустация. 10 минут
10 заваренных чаев. Можно делать записи.

Контрольная слепая дегустация. 5 минут
Заваренная смесь из того же чая и трех из ранее продегустированных добавок. Необходимо определить добавки.

Контрольная слепая дегустация. 5 минут
5 заваренных чаев из ранее продегустированных. Необходимо определить чаи.

Дегустация чая

Tea Tasting

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com


Слайд 76
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 77
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 78
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 79
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 80
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 81
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 82
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 83
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 84
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 85
Текст слайда:

Tea Masters Cup

Принципы

Чай — это напиток из Камелии китайской (Caméllia Sinénsis). www.teamasterscup.com

Встреча разных специалистов, разного чая и разных традиций.

Равноправное участие чайных профессионалов и ценителей чая.

Открытость турнира для всех субъектов чайной культуры и чайного рынка.

Развитие и продвижение чайной культуры и локальных чайных традиций.


Слайд 86
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 87
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 88
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 89
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 90
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 91
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 92
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 93
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 94
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 95
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 96
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 97
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 98
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 99
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 100
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 101
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 102
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 103
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 104
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 105
Текст слайда:

www.teamasterscup.com


Слайд 106
Текст слайда:


www.teamasterscup.com


Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика