Сушеные грибыЛесные Угодья презентация

витамины А, С, D, РР и группы В.
Количество белка в сушеных грибах более 30%, то есть больше, чем в мясе.
Сушеные белые грибы - надежная профилактика рака. А исключительная пищевая ценность белых грибов, помимо вкусовых качеств, заключается в способности стимулировать секрецию пищеварительных соков.
Сушеные грибы превосходят по питательности и усвояемости соленые и маринованные.
Емкость рынка сушеных грибов в России оценивается в 15-20 млн. уе. в год

вручную крупные (6-12 см. по длинной стороне) и чистые пластины белых грибов (категория «B+»). Подходят для приготовления изысканных блюд из белых грибов

Упаковка: картонная пачка с вырубкой
Вес: 40г
Групповая упаковка: 10шт.

грибов (категория «С+»), идеально подходящие для приготовления основных блюд – супов, соусов. Цена на 20-25% ниже, чем «белых крупных отборных» .

Упаковка: картонная пачка с вырубкой
Вес: 45г
Групповая упаковка: 10шт.

моховиков. Блюда из этого набора грибов обладают богатым «лесным» вкусом и ароматом. Цена на 30-35% ниже, чем у «белых классических».

Упаковка: картонная пачка с вырубкой
Вес: 45г
Групповая упаковка: 10шт.

цена на него при большем весе упаковки (50 г.) на 20% ниже, чем «Ассорти с белыми грибами». Подходят для приготовления грибной икры, подливки и других классических домашних блюд.

Упаковка: картонная пачка с вырубкой
Вес: 50г
Групповая упаковка: 10шт.

Ассортимент

Тщательно отобранные грибы, прошедшие механическую калибровку и ручной контроль качества.
Сушеные грибы нового урожая с отличными вкусовыми качествами и целебными свойствами.
Сушеные белые грибы категорий «В+» и «С+» сохранившие цвет, хороший вкус и крепкий аромат, поэтому отлично подходят для приготовления различных блюд.

картонная упаковка с фигурной вырубкой в форме гриба. Упаковка хорошо выделяется на полке магазина
Благодаря крупной вырубке и прозрачной пленке высокое качество сухих грибов, находящихся внутри хорошо видно через «окошко». Это позволяет потребителю сделать правильный выбор.
Внутри картонной пачки грибы находятся в 2-х слойном прозрачном пакете, наполненном инертным газом. Благодаря упаковке с инертным газом, сушеные грибы хорошо сохраняются долгое время, при этом не утрачивают вкуса и аромата.

торговой точки в 2,5 раза превышает продажи маринованных грибов в рамках одной Торговой Марки
Введение сухих грибов в ассортимент позволяет обеспечить дополнительные продажи в магазине, не перераспределяя их от других продуктов
Сухие грибы – деньгоёмкий товар, позволяющий получить высокий доход с каждой проданной единицы продукции
Ожидаемое потребителями место размещения сухих грибов - среди сухофруктов или меда. Выкладку можно дублировать
Дополнительные места выкладки – рядом со свежими грибами (шампиньонами, вешенками).

(длина пластинки) 8 см, максимальная длина ножки 8 см. Горбушки грибов не допускаются. Пластинки без единой червоточины, белый либо светло бежевый цвет. Подшляпный слой не более 1/3 высоты шляпки. Практически полностью экспортируются в Европу, в России не продаются.
Сорт В+ целые, возможно без ножки. Максимальный диаметр шляпки (длина пластинки) 12 см, максимальная длина ножки 8 см. Допускаются пластины ножек грибов. Допускается 1-3 червоточины, темные прожилки на стыке ножки и шляпки. Цвет пластинок грибов - белый, бежевый.
Сорт В целые, возможно без ножки. Допускаются пластины ножек грибов. Допускается 4-6 червоточин, темные прожилки на стыке ножки и шляпки. Горбушки допускаются толщиной не более 5мм. Цвет пластинок грибов - белый, бежевый, темно бежевый (но не коричневый цвет).
Сорт С+ целые, либо разломанные пластинки, минимальный размер пластинок 3 см. Допускаются пластины ножек грибов. Допускаются горбушки, 6-10 червоточин, темные прожилки на стыке ножки и шляпки. Цвет пластинок - белый, бежевый, темно бежевый (но не коричневый). Высота подшляпного слоя не регламентируется. "Ватные" грибы допускаются - если не полностью изъедены.
Сорт С целые, либо разломанные пластинки, минимальный размер пластинок 3 см. Допускаются пластины ножек грибов. Количество червоточин не регламентируется. Допускаются горбушки, темные прожилки на стыке ножки и шляпки, сероватый оттенок на поверхности пластинки. Цвет пластинок - до светло коричневого. Высота подшляпного слоя не регламентируется. "Ватные" грибы допускаются - если не полностью изъедены червями.