Выполнила: студентка группы Т4130
Сидикова М.
Санкт – Петербург, 2017
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Микробный синтез глутаминовой кислоты и лизина презентация
Содержание
- 1. Микробный синтез глутаминовой кислоты и лизина
- 2. Глутаминовая кислота Глутаминовая кислота (a-аминоглутаровая) является
- 3. Micrococcus, Вгеvibacterium, Microbacterium,Corynebacterium
- 4. Сырьем для получения глутаминовой кислоты кроме углеводов
- 5. Схема производства
- 6. Лизин Лизин (а, е-диаминокапроновая кислота) известен в
- 7. Сырье, используемое для выращивания микроорганизмов и биосинтеза
- 8. Биосинтез лизина микроорганизмами
- 9. Схема состоит из двух основных стадий:
- 10. Производство кормового концентрата лизина
- 11. Выращивание посевного материала и приготовление питательной среды
- 12. Культура выращивается на среде следующего состава (в %): Производственное культивирование продуцента
- 13. Стабилизированная 0,15%-ным бисульфитом натрия культуральная жидкость с
- 14. Химический состав сухого вещества концентрата лизина: Фасовка и упаковка готового продукта
Глутаминовая кислота Глутаминовая кислота (a-аминоглутаровая) является одной из важнейших аминокислот растительных и животных белков. Не являясь незаменимой, она служит основой для синтеза многих физиологически активных соединений.
Слайд 1САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, МЕХАНИКИ И ОПТИКИ Кафедра прикладной биотехнологии Биотехнология продуктов микробного
синтеза
Микробный синтез глутаминовой кислоты и лизина
Слайд 2Глутаминовая кислота
Глутаминовая кислота
(a-аминоглутаровая) является одной из важнейших аминокислот растительных и
животных белков. Не являясь незаменимой, она служит основой для синтеза многих физиологически активных соединений.
Слайд 3Micrococcus, Вгеvibacterium, Microbacterium,Corynebacterium
Это главным образом грамположительные, неподвижные бактерии, не
образующие спор. Специфической для них является обязательная потребность в биотине либо в биотине и тиамине.
Бактерии - продуценты
Слайд 4Сырьем для получения глутаминовой кислоты кроме углеводов могут быть также различные
углеводороды, начиная от природного газа (метан, этан) и кончая н-парафинами или ароматическими соединениями (бензиловый спирт, пирокатехин и пр.). Могут быть также использованы газойль, уксусная, аминомасляная, фумаровая кислоты и ряд других продуктов.
Сырье для получения
Слайд 6Лизин
Лизин (а, е-диаминокапроновая кислота) известен в виде двух оптически активных D-
и L-форм. Эмпирическая формула C6H12N2O2. Молекулярная масса 146,19. Лизин хорошо растворим в воде, кислотах, основаниях; трудно растворим в спирте и нерастворим в эфире. Аминокислота при температуре 224-225 °С разлагается. Кристаллизуется лизин в виде бесцветных игл или гексагональных пластинок.
Слайд 7Сырье, используемое для выращивания микроорганизмов и биосинтеза аминокислоты, содержат в качестве
источника углеводов свекловичную мелассу, кукурузный экстракт или белковые гидролизаты - источники аминокислот. Источниками азота могут служить соли аммония, мочевина.
Сырье для получения
Слайд 9Схема состоит из двух основных стадий:
культивирования продуцента
выделения конечного продукта
Технологическая
схема производства L-лизина
Слайд 11Выращивание посевного материала и приготовление питательной среды
Для выращивания культуры-продуцента в посевном
аппарате готовят среду следующего состава (в %):
Слайд 12Культура выращивается на среде следующего состава (в %):
Производственное культивирование продуцента
Слайд 13Стабилизированная 0,15%-ным бисульфитом натрия культуральная жидкость с pH 5,0-6,0 выпаривается на
вакуум-выпарной установке. Начальная концентрация сухих веществ в жидкости, поступающей на выпарку, составляет 10-15%, конечная - около 40%. Упаренная культуральная жидкость высушивается нагретым воздухом на распылительной сушилке с дисковым распылителем.
Выпаривание и сушка культуральной жидкости
