- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Аминокислоты. Пептиды. Белки презентация
Содержание
- 1. Аминокислоты. Пептиды. Белки
- 2. В природных объектах их обнаружено около
- 3. КЛАССИФИКАЦИЯ α-АМИНОКИСЛОТ САМОСТОЯТЕЛЬНО Литература: 1. Биоорганическая
- 4. α - АМИНОКИСЛОТЫ ЗАМЕНИМЫЕ (СИНТЕЗИРУЕМЫЕ) НЕЗАМЕНИМЫЕ
- 5. По кислотно-основным свойствам аминокислоты делят на три
- 6. Изоэлектрическая точка (ИЭТ) – это значение
- 7. Биологически важные реакции α-аминокислот
- 8. Декарбоксилирование – синтез биогенных аминов.
- 9. Дезаминирование – удаления α-АК, которая выделяется
- 12. Трансаминирование (переаминирование) - реакция переноса –NH2 с
- 14. Образование пептидной связи
- 15. Строение белковой молекулы САМОСТОЯТЕЛЬНО
- 16. БЕЛКИ ПРОТЕИНЫ (простые белки) В
В природных объектах их обнаружено около 300, но в состав пептидов и белков входит 20 часто встречающихся (важных) аминокислот, все они α-аминокислоты. Аминокислоты (АК) - содержат одновременно карбоксильную группу
Слайд 2
В природных объектах их обнаружено около 300, но в состав пептидов
и белков входит 20 часто встречающихся (важных) аминокислот, все они α-аминокислоты.
Аминокислоты (АК) - содержат одновременно карбоксильную группу - СООН и аминогруппу -NН2
Слайд 3КЛАССИФИКАЦИЯ α-АМИНОКИСЛОТ
САМОСТОЯТЕЛЬНО
Литература:
1. Биоорганическая химия: учебник для вузов / Н.А. Тюкавкина,
Ю.И. Бауков – М.: Дрофа, 2005. – С.316 – 317.
2. Слесарев В.И. Химия: Основы химии живого: Учебник для вузов – СПб:Химиздат, 2001. С. 529 – 533.
2. Слесарев В.И. Химия: Основы химии живого: Учебник для вузов – СПб:Химиздат, 2001. С. 529 – 533.
Слайд 4α - АМИНОКИСЛОТЫ
ЗАМЕНИМЫЕ (СИНТЕЗИРУЕМЫЕ)
НЕЗАМЕНИМЫЕ
(НЕ СИНТЕЗИРУЕМЫЕ)
ВАЛИН
ЛЕЙЦИН
ИЗОЛЕЙЦИН
ТРЕОНИН
МЕТИОНИН
ЛИЗИН
ФЕНИЛАЛАНИН
ТРИПТОФАН
Слайд 5По кислотно-основным свойствам аминокислоты делят на три группы:
Кислые - с
карбоксильными группами в боковом радикале:
аспарагиновая и глутаминовая кислоты.
Основные - в боковом радикале имеющие гуанидиновую, имидазольную или аминогруппы:
лизин, аргинин и гистидин.
Все остальные - нейтральные.
аспарагиновая и глутаминовая кислоты.
Основные - в боковом радикале имеющие гуанидиновую, имидазольную или аминогруппы:
лизин, аргинин и гистидин.
Все остальные - нейтральные.
Слайд 6Изоэлектрическая точка (ИЭТ) – это значение pH раствора, при
котором молекулы существуют в виде диполярных ионов.
Состояние при котором белок находится в виде диополярного иона (цвиттер-иона), называется изоэлектрическим состоянием (ИЭС).
Слайд 9Дезаминирование –
удаления α-АК, которая выделяется в виде NH3 и образования
α-кетокислоты. Общее количество АК уменьшается.
Дезаминированию не подвергаются
лизин и пролин.
Слайд 12Трансаминирование (переаминирование) - реакция переноса –NH2 с АК на α-кетокислоту, образуются
новая кетокислота и новая АК. Реакция обратима.
Подвергаются все АК, кроме
лизина, треонина и пролина.
Слайд 16БЕЛКИ
ПРОТЕИНЫ
(простые белки)
В составе только остатки АК
ПРОТЕИДЫ
(сложные белки)
В составе остатки
АК и (фосфорная к-та, глюкоза, гетероциклические соединения)
Альбумины Глобулины
Протамины Гистоны
Нуклепротеиды Фосфопротеиды Гликопротеиды Хромопротеиды
