Презентация на тему Температурные зависимости действия ферментов и инактивация ферментов

Презентация на тему Температурные зависимости действия ферментов и инактивация ферментов, предмет презентации: Разное. Этот материал содержит 10 слайдов. Красочные слайды и илюстрации помогут Вам заинтересовать свою аудиторию. Для просмотра воспользуйтесь проигрывателем, если материал оказался полезным для Вас - поделитесь им с друзьями с помощью социальных кнопок и добавьте наш сайт презентаций ThePresentation.ru в закладки!

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1
Текст слайда:

Температурные зависимости действия ферментов и инактивация ферментов


© Dale Carnegie & Associates, Inc., 1996-99


Слайд 2
Текст слайда:

Температурные зависимости и инактивация ферментов

Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры. Энергии активации
Денатурация ферментов


Слайд 3
Текст слайда:

Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры


Слайд 4
Текст слайда:

Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры

Ks k0
Е + S ↔ ES → E + P

ΔG 0 = - RT ln K ass = Δ H 0 – T Δ S 0

Δ G ≠ = - RT ln {kR/ (kBT/h)} = Δ H ≠ - T Δ S ≠

Теория абсолютных скоростей:
– (ΔG ≠ / RT)
kr = (kBT/h) e
Уравнение Аррениуса:
- (Ea/RT)
kr = k0 e Ea = Δ H ≠ + RT


Слайд 5
Текст слайда:

АНАЛИЗ ТЕМПЕРАТУРНЫХ ЭФФЕКТОВ В ФЕРМЕНТАТИВНЫХ РЕАКЦИЯХ

Зависимости ln K и ln kr от T



Слайд 6
Текст слайда:

АНАЛИЗ ТЕМПЕРАТУРНЫХ ЭФФЕКТОВ В ФЕРМЕНТАТИВНЫХ РЕАКЦИЯХ

Инактивация ферментов


Слайд 7
Текст слайда:

Денатурация белков (ферментов)

E ↔ D


4RT2
ΔH = ------
ΔT


Слайд 8
Текст слайда:

Стабилизация ферментов – уменьшение скорости инактивации

Водородные связи


Электростатические взаимодействия (солевые мостики)
Дисульфидные связи


Слайд 9
Текст слайда:

Стабилизация ферментов – уменьшение скорости инактивации

Эффект стабилизации 150 – 2.2*104


Слайд 10
Текст слайда:

Ферменты из термофильных организмов

Высокая стабильность
Высокая энергия активации
Ферменты из термофилов обычно при комнатной температуре проявляют низкую активность


Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика