Inc., 1996-99
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Температурные зависимости действия ферментов и инактивация ферментов презентация
Содержание
- 1. Температурные зависимости действия ферментов и инактивация ферментов
- 2. Температурные зависимости и инактивация ферментов Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры. Энергии активации Денатурация ферментов
- 3. Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры
- 4. Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры
- 5. АНАЛИЗ ТЕМПЕРАТУРНЫХ ЭФФЕКТОВ В ФЕРМЕНТАТИВНЫХ РЕАКЦИЯХ
- 6. АНАЛИЗ ТЕМПЕРАТУРНЫХ ЭФФЕКТОВ В ФЕРМЕНТАТИВНЫХ РЕАКЦИЯХ Инактивация ферментов
- 7. Денатурация белков (ферментов) E
- 8. Стабилизация ферментов – уменьшение скорости инактивации
- 9. Стабилизация ферментов – уменьшение скорости инактивации Эффект стабилизации 150 – 2.2*104
- 10. Ферменты из термофильных организмов Высокая стабильность Высокая
Температурные зависимости и инактивация ферментов Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры. Энергии активации Денатурация ферментов
Слайд 1Температурные зависимости действия ферментов и инактивация ферментов
© Dale Carnegie & Associates,
Слайд 2Температурные зависимости и инактивация ферментов
Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры. Энергии
активации
Денатурация ферментов
Денатурация ферментов
Слайд 4Зависимость скорости ферментативной реакции от температуры
Ks k0
Е + S ↔ ES → E + P
ΔG 0 = - RT ln K ass = Δ H 0 – T Δ S 0
Δ G ≠ = - RT ln {kR/ (kBT/h)} = Δ H ≠ - T Δ S ≠
Теория абсолютных скоростей:
– (ΔG ≠ / RT)
kr = (kBT/h) e
Уравнение Аррениуса:
- (Ea/RT)
kr = k0 e Ea = Δ H ≠ + RT
Е + S ↔ ES → E + P
ΔG 0 = - RT ln K ass = Δ H 0 – T Δ S 0
Δ G ≠ = - RT ln {kR/ (kBT/h)} = Δ H ≠ - T Δ S ≠
Теория абсолютных скоростей:
– (ΔG ≠ / RT)
kr = (kBT/h) e
Уравнение Аррениуса:
- (Ea/RT)
kr = k0 e Ea = Δ H ≠ + RT
Слайд 8Стабилизация ферментов –
уменьшение скорости инактивации
Водородные связи
Электростатические взаимодействия (солевые мостики)
Дисульфидные связи
Слайд 10Ферменты из термофильных организмов
Высокая стабильность
Высокая энергия активации
Ферменты из термофилов обычно при
комнатной температуре проявляют низкую активность
