муниципального района
Челябинской области
Голынина Г.Н.
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
ТЕМА:ПОЛИСАХАРИДЫ. КРАХМАЛ И ЦЕЛЛЮЛОЗА. презентация
Содержание
- 1. ТЕМА:ПОЛИСАХАРИДЫ. КРАХМАЛ И ЦЕЛЛЮЛОЗА.
- 2. Цель урока 1.Закрепить знания о классификации углеводов.
- 3. КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВ УГЛЕВОДЫ МОНО- САХАРИДЫ ДИ- САХАРИДЫ
- 4. Полисахариды- это природные высокомолекулярные углеводы, макромолекулы которых
- 5. КРАХМАЛ (C6H10O5)n
- 6. ЦЕЛЛЮЛОЗА
- 7. Пространственное строение
- 8. Строение крахмала
- 9. Строение целлюлозы
- 10. Распространение в природе КРАХМАЛ ЦЕЛЛЮЛОЗА КАРТОФЕЛЬ РИС ПШЕНИЦА ЛЕН ДРЕВЕСИНА ХЛОПОК
- 11. Основные свойства КРАХМАЛ Набухает в горячей воде
- 12. Применение крахмала
- 13. Применение целлюлозы
- 14. Закрепление материала
- 15. Домашнее задание 1. Учебник 10 кл. О.С.Габриелян:
- 16. СПАСИБО ЗА УРОК !
Цель урока 1.Закрепить знания о классификации углеводов. 2. Изучить свойства полисахаридов на примере крахмала и целлюлозы. 3. Уметь находить сходства и различия в строении и свойствах полисахаридов, составлять уравнения реакции гидролиза
Слайд 2Цель урока
1.Закрепить знания о классификации углеводов.
2. Изучить свойства полисахаридов на примере
крахмала и целлюлозы.
3. Уметь находить сходства и различия в строении и свойствах полисахаридов, составлять уравнения реакции гидролиза и этерификации.
4. Уметь проводить качественную реакцию на крахмал.
3. Уметь находить сходства и различия в строении и свойствах полисахаридов, составлять уравнения реакции гидролиза и этерификации.
4. Уметь проводить качественную реакцию на крахмал.
Слайд 3КЛАССИФИКАЦИЯ УГЛЕВОДОВ
УГЛЕВОДЫ
МОНО-
САХАРИДЫ
ДИ-
САХАРИДЫ
ПОЛИ-
САХАРИДЫ
ПЕНТО-ЗЫ
ГЕКСОЗЫ
РИБОЗА
ГЛЮКОЗА
ФРУКТОЗА
САХАРОЗА
МАЛЬТОЗА
КРАХМАЛ
ЦЕЛЛЮЛОЗА
ГЛИКОГЕН
ДЕЗОКСИ-
РИБОЗА
Слайд 4Полисахариды- это природные высокомолекулярные углеводы, макромолекулы которых состоят из остатков молекул
моносахаридов.
Полисахариды относятся к биополимерам.
Слайд 5КРАХМАЛ
(C6H10O5)n
Относительная молекулярная масса – от нескольких сотен до нескольких тысяч углеродных единиц.
Слайд 6ЦЕЛЛЮЛОЗА
(C6H10O5)n
Относительная молекулярная масса- несколько миллионов углеродных единиц.
Слайд 11Основные свойства
КРАХМАЛ
Набухает в горячей воде , образуя коллоидный раствор.
ГОРИТ.
При гидролизе образуется
α- глюкоза
С раствором йода дает синее окрашивание
С раствором йода дает синее окрашивание
ЦЕЛЛЮЛОЗА
Не растворяется в воде.
ГОРИТ
При гидролизе образуется β- глюкоза
При действии кислот образует сложные эфиры.
Не изменяет окраску в растворе йода.
Слайд 15Домашнее задание
1. Учебник 10 кл. О.С.Габриелян:
стр.
112-115, упр.3-5.
2.Подготовить сообщение о возникновении и развитии производства сахара в России (по желанию уч-ся).
3.Решить задачу: какую массу глюкозы можно получить из картофеля массой 1620 кг, если массовая доля крахмала в нем составляет 20%?
2.Подготовить сообщение о возникновении и развитии производства сахара в России (по желанию уч-ся).
3.Решить задачу: какую массу глюкозы можно получить из картофеля массой 1620 кг, если массовая доля крахмала в нем составляет 20%?
