профессии «Пекарь, кондитер»
Почетный работник начального профессионального образования Российской Федерации.
Общий стаж работы – 32 года
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
ПортфолиоРязановой Натальи Тихоновны презентация
Содержание
- 1. ПортфолиоРязановой Натальи Тихоновны
- 2. Рязанова Наталья Тихоновна Образование: 1979-1981гг –
- 3. Повышение квалификации 2007г – «Профессиональный лицей
- 4. Грамоты, благодарственные письма.
- 5. Личная методическая тема «Моделирование профессиональной деятельности в учебном процессе»
- 6. Личное участие в конференциях , конкурсах,
- 7. Открытые уроки, мероприятия, мастер – классы.
- 8. Наличие публикаций 2008г –Творческие мастерские инженерно –
- 9. Выступления на методических совещаниях, педсоветах. 2009г –выступление
- 10. Разработка авторских программ. 2011г- разработка рабочих программ
- 11. Результативность
- 12. Актуальный педагогический опыт 2011г – выступление на
- 13. Работа мастера производственного обучения
Рязанова Наталья Тихоновна Образование: 1979-1981гг – Белгородское торгово – кулинарное училище, кондитер 4 разряда. 1985-1989гг –Курский техникум Советской торговли, технология приготовления пищи. 2000 -2004гг – Московская Государственная Технологическая Академия, инженер
Слайд 1Портфолио
Рязановой Натальи Тихоновны
ГБОУ НПО
«Профессиональное училище №20
Г. Белгорода»
Мастер производственного обучения по
Слайд 2Рязанова Наталья Тихоновна
Образование:
1979-1981гг – Белгородское торгово – кулинарное училище, кондитер
4 разряда.
1985-1989гг –Курский техникум Советской торговли, технология приготовления пищи.
2000 -2004гг – Московская Государственная Технологическая Академия, инженер «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Общий стаж работы – 32 года.
Педагогический стаж работы – 25 лет.
1985-1989гг –Курский техникум Советской торговли, технология приготовления пищи.
2000 -2004гг – Московская Государственная Технологическая Академия, инженер «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Общий стаж работы – 32 года.
Педагогический стаж работы – 25 лет.
Слайд 3Повышение квалификации
2007г – «Профессиональный лицей №10» кондитер 6 разряда.
2007 г –
БРИПКиППС по программе: «Актуальные проблемы обучения в учреждениях НПО профессиям изготовитель хлебобулочных изделий, пекарь, кондитер».
2008 г- БРИПКиППС по теме: «Современные проблемы воспитания учащихся учреждений НПО».
2009г- « БГТУ им.В.Г. Шухова» Комбинат питания- пекарь.
2009 г – ГОУ ДПО Белгородском региональном институте повышения квалификации и профессиональной подготовки специалистов по программе : «Разработка цифровых образовательных ресурсов».
2011г – ООО «Белгородский гостиничный комплекс «Белый город»-бармен-официант.
2008 г- БРИПКиППС по теме: «Современные проблемы воспитания учащихся учреждений НПО».
2009г- « БГТУ им.В.Г. Шухова» Комбинат питания- пекарь.
2009 г – ГОУ ДПО Белгородском региональном институте повышения квалификации и профессиональной подготовки специалистов по программе : «Разработка цифровых образовательных ресурсов».
2011г – ООО «Белгородский гостиничный комплекс «Белый город»-бармен-официант.
Слайд 6Личное участие в конференциях ,
конкурсах, семинарах.
2009г- сертификат участника областного конкурса
«Электронных образовательных ресурсов».
2010г – Всероссийская ярмарка – выставка «Праздник хлеба - 2010» в г. Москве.
2010г – Областной семинар- практикум «Формирование конкурентоспособного специалиста по профессиям общественного питания» выступление: «Из опыта использования новых производственных технологий в повышении уровня профессиональной подготовки обучающихся лицея»
2010г – Всероссийская ярмарка – выставка «Праздник хлеба - 2010» в г. Москве.
2010г – Областной семинар- практикум «Формирование конкурентоспособного специалиста по профессиям общественного питания» выступление: «Из опыта использования новых производственных технологий в повышении уровня профессиональной подготовки обучающихся лицея»
Слайд 7Открытые уроки, мероприятия,
мастер – классы.
2008г –Открытый урок «Приготовление хлеба из
смеси пшеничной и ржаной муки»
2010г – мастер –класс на школе- мастеров по теме: «Соленое тесто»
2010г – мастер –класс по теме: «Оформление торта сливками»
2011г – внеклассное мероприятие «Чаепитие по русски»
2010г – мастер –класс на школе- мастеров по теме: «Соленое тесто»
2010г – мастер –класс по теме: «Оформление торта сливками»
2011г – внеклассное мероприятие «Чаепитие по русски»
Слайд 8Наличие публикаций
2008г –Творческие мастерские инженерно – педагогических работников учреждений НПО. Пособие
для ИПР учреждений НПО. Разработка классного часа «Человек и профессия»
2010г –сборник «Учитель- учителю». Из опыта работы педагогов Белгородской области. «Использование дидактических материалов на уроке производственного обучения»
2011г – сданы в печать в сборник 2012г –внеклассные мероприятия по предмету «Технология хлебопекарного производства» «Бородинский хлеб- история возникновения» и по предмету «Сырье и материалы»- «Зерно. Пищевая ценность круп».
2010г –сборник «Учитель- учителю». Из опыта работы педагогов Белгородской области. «Использование дидактических материалов на уроке производственного обучения»
2011г – сданы в печать в сборник 2012г –внеклассные мероприятия по предмету «Технология хлебопекарного производства» «Бородинский хлеб- история возникновения» и по предмету «Сырье и материалы»- «Зерно. Пищевая ценность круп».
Слайд 9Выступления на методических совещаниях, педсоветах.
2009г –выступление на педсовете «Контроль качества знаний
на уроках производственного обучения»
2010г –Коллективное творческое дело в воспитательной деятельности мастера производственного обучения.
2011г –Моделирование профессиональной деятельности в учебном процессе.
2010г –Коллективное творческое дело в воспитательной деятельности мастера производственного обучения.
2011г –Моделирование профессиональной деятельности в учебном процессе.
Слайд 10Разработка авторских программ.
2011г- разработка рабочих программ профессионального модуля учебной практики по
профессии «пекарь»
«Выращивание и размножение дрожжей»
«Приготовление теста»
«Разделка теста»
«Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий»
«Укладка и упаковка готовой продукции»
По предмету «Сырье и материалы», «Технология производства дрожжей»
«Выращивание и размножение дрожжей»
«Приготовление теста»
«Разделка теста»
«Термическая обработка теста и отделка поверхности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий»
«Укладка и упаковка готовой продукции»
По предмету «Сырье и материалы», «Технология производства дрожжей»
Слайд 12Актуальный педагогический опыт
2011г – выступление на педагогическом совете 25.11.2011 года по
теме: «Моделирование профессиональной деятельности в учебном процессе».
