- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Получение белковых препаратов из отходов переработки животного сырья презентация
Содержание
- 1. Получение белковых препаратов из отходов переработки животного сырья
- 2. В мясной промышленности в процессе переработки животноводческого
- 3. Схема комплексного использования сырья в мясной промышленности
- 4. Использование ВСР и отходов мясной промышленности
- 5. Питательная ценность кормовой муки животного происхождения
- 6. Использование крови на кормовые цели
- 7. Кормовой полуфабрикат в качестве заменителей цельного молока
- 8. Переработка кости на Линии Я8-ФОБ-МА20
- 9. Мини-линия МЛ-А16М для переработки кости 1
- 10. Линия переработки кости Я8-ФЛК
- 11. Качественные показатели пищевого жира и костной муки, полученные на линии Я8-ФЛК
- 12. Получение белковых кормов из кератинсодержащего сырья Кератинсодержащее
- 13. Технологический процесс экструзионной переработки отходов
- 14. Белковая кормовая добавка Получаемый продукт характеризуется следующими
- 15. Направления использования отходов птицеперерабатывающей промышленности
- 16. Технологическая схема производства функционального мясного протеина (ФМП)
- 17. Технология производства хитина из панциря морских ракообразных
- 18. Получение смеси аминокислот из отходов переработки животного
- 19. Спасибо за внимание!
В мясной промышленности в процессе переработки животноводческого сырья получается: основная продукция (мясо и мясопродукты) отходы (кровь, кость, субпродукты II категории, жир-сырец, рого-копытное сырье, шкуросырье, непищевое сырье, каныга)
Слайд 1Получение белковых препаратов из отходов переработки животного сырья
Выполнила:
Студентка гр. 16-БТ-МАГ
Мочалина П.Ю.
Слайд 2В мясной промышленности в процессе переработки животноводческого сырья получается:
основная продукция
(мясо и мясопродукты)
отходы (кровь, кость, субпродукты II категории, жир-сырец, рого-копытное сырье, шкуросырье, непищевое сырье, каныга)
отходы (кровь, кость, субпродукты II категории, жир-сырец, рого-копытное сырье, шкуросырье, непищевое сырье, каныга)
Слайд 7Кормовой полуфабрикат в качестве заменителей цельного молока (ЗЦМ)
Технология предусматривает:
гидролиз рогокопытного
сырья (рога, копыта, щетина, волос, перо) с кровью или ее форменными элементами
эмульгирование(гомогенизация) расплавленного костного жира в растворе указанных белковых видов сырья
сушку распылительным способом
эмульгирование(гомогенизация) расплавленного костного жира в растворе указанных белковых видов сырья
сушку распылительным способом
Слайд 9Мини-линия МЛ-А16М для переработки кости
1 - измельчитель сырья; 2 – центрифуга;
3 – транспортер шнековый с бункером; 4 – сушилка СК-1,5; 5 – насос; 6 – транспортер шнековый
Слайд 12Получение белковых кормов из кератинсодержащего сырья
Кератинсодержащее сырье
Щелочной гидролиз
Нейтрализация
Гидролизат
Слайд 14Белковая кормовая добавка
Получаемый продукт характеризуется следующими показателями:
содержание протеина – 14-20%;
высокая усвояемость
(порядка 90%);
обменная энергия – 290-310 ккал в 100 г;
бактериальная чистота – не более 20 тыс.ед. (при норме 500 тыс.ед.);
влажность – не выше 14%;
длительный срок хранения - не менее 6 месяцев.
обменная энергия – 290-310 ккал в 100 г;
бактериальная чистота – не более 20 тыс.ед. (при норме 500 тыс.ед.);
влажность – не выше 14%;
длительный срок хранения - не менее 6 месяцев.
Слайд 17Технология производства хитина из панциря морских ракообразных
измельчение панциря на волчке
обработка
полученной массы в 4-% растворе NaOH (депротеинизация)
промывка панциря
промывка панциря 7,2-% раствором HCl (деминерализация)
промывка панциря
повторная депротеинизация
промывка хитина
воздушная сушка хитина
Слайд 18Получение смеси аминокислот из отходов переработки животного сырья
Измельчение сырья
Гидролиз
Адсорбция
Сгущение
Смесь
аминокислот
Высушивание
