organismo, lo que hace necesario consumirlas en los alimentos. Se consumen en pocas cantidades y no dan energía al cuerpo.
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Las vitaminas презентация
Содержание
- 1. Las vitaminas
- 2. Clasificación de las vitaminas Las vitaminas
- 3. Vitaminas Liposolubles: A,D,E y K Acción muy
- 4. Hidrosolubles: C y B No se almacenan,
- 5. Vitamina A (retinol) Funciones: ayuda en
- 6. Vitamina D (calciferol) Funciones: Homeostasis del
- 7. Vitamina E (tocoferol) Funciones: Antioxidante de
- 8. Vitamina K (filoquinonas) Funciones: Ayuda a
- 9. Vitamina C (acido ascorbico) Funciones: Reductor
Слайд 2Clasificación de las vitaminas
Las vitaminas se clasifican en: Liposolubles e hidrosubles.
Liposolubles:
son las que se disuelven con las grasas y el aceite.
Hidrosolubles: son las que se disuelven en agua.
Hidrosolubles: son las que se disuelven en agua.
Слайд 3Vitaminas Liposolubles: A,D,E y K
Acción muy especifica.
Se almacenan si se consumen
mucho.
Absorción y eliminación lenta.
No actúan como coenzima.
Presencia de ácidos grasos para ser absorbidos.
Absorción y eliminación lenta.
No actúan como coenzima.
Presencia de ácidos grasos para ser absorbidos.
Слайд 4Hidrosolubles: C y B
No se almacenan, solo la B12.
Se absorben y
se eliminan rápidamente.
Se eliminan por la orina y el sudor.
Actúan como coenzima.
Sensibles a la luz, calor.
Se eliminan por la orina y el sudor.
Actúan como coenzima.
Sensibles a la luz, calor.
Слайд 5Vitamina A (retinol)
Funciones:
ayuda en la vista, diferenciación celular y regulación de
genes.
Fuentes alimentarías:
Alimentos de origen animal por ejemplo: el hígado, la grasa de la leche y los huevos.
Fuentes alimentarías:
Alimentos de origen animal por ejemplo: el hígado, la grasa de la leche y los huevos.
Слайд 6Vitamina D (calciferol)
Funciones:
Homeostasis del calcio, metabolismo óseo.
Fuentes Alimentarías:
Productos animales por ejemplo
la mantequilla, crema, yema de huevo e hígado.
Слайд 7Vitamina E (tocoferol)
Funciones:
Antioxidante de membrana.
Fuentes alimentarías:
Productos vegetales; aceites de ensaladas, margarinas
y grasas de repostería.
Слайд 8Vitamina K (filoquinonas)
Funciones:
Ayuda a la coagulación de la sangre y al
metabolismo del calcio.
Fuentes Alimentarías:
Vegetales de hoja verde sobre todo brocoli, col, hojas de nabo, y lechuga de hoja obscura.
Fuentes Alimentarías:
Vegetales de hoja verde sobre todo brocoli, col, hojas de nabo, y lechuga de hoja obscura.
Слайд 9Vitamina C (acido ascorbico)
Funciones:
Reductor en hidroxilaciones en la biosíntesis de colágena
y carnitina yen el metabolismo de medicamentos y esteroides.
Fuentes Alimentarías:
Kiwi, brócoli, melón, naranja, toronja todos los cítricos.
Fuentes Alimentarías:
Kiwi, brócoli, melón, naranja, toronja todos los cítricos.
