Кулинария презентация

Тема: «Кулинария- 7класс» Физиология питания Мясо Кисломолочные продукты Изделия из теста Ягоды и фрукты

Слайд 1Кулинария


Слайд 2Тема: «Кулинария- 7класс»
Физиология питания
Мясо
Кисломолочные продукты
Изделия из теста
Ягоды и фрукты


Слайд 3Физиология питания.
С незапамятных времен люди использовали подъем теста в квашне, сквашивании

молока, брожение виноградного сока, не подозревая , какие помощники вызывают превращения.

Слайд 4Истинные виновники-
Микробы
Вирусы
Бациллы


Слайд 5Микроорганизмы получили широкое распространение
В кулинарии:
Приготовление теста
В виноделии
Приготовление кисломолочных продуктов
Спиртоваренная промышленность.


Слайд 6В медицине
Производство лекарств.


Слайд 8Виды мяса и блюда из него.
Говядина
Телятина
Баранина
Свинина
Куриное
Дичь


Слайд 9Вам приходилось сталкиваться с такими явлениями, как пищевые отравления.
Микробные
Не микробные
Примеси попадающие

в продукты из тары
Из окружающей среды

Слайд 10Тепловая обработка мяса.
Варка-мясо кладут в холодную воду, доводят до кипения.
Жарение- мясо

нарезают поперек волокон, отбивают, панируют. Кладут на разогретую сковороду обжаривают с двух сторон.
Запекание- вареное или жареное мясо тушат до полуготовности, заливают соусом и запекают в духовом шкафу

Слайд 11Кисломолочные продукты и блюда из них
Творог (домашний сыр)
Сметана
Простокваша (обыкновенная, варенец. Ряженка)
Кефир
Кумыс
Диетические

продукты (йогурт)


Слайд 12Блюда из творога
Приготовление сырников из творога
Творожные зразы
Пироги с творогом
Пончики
Творожный десерт
Торт
Ватрушки



Слайд 14Фрукты и ягоды
Ягоды-
Настоящие
Ложные
Сложноцветные
Фрукты-
Субтропические, тропические.
Цитрусовые
Гранаты, инжир, хурма. Бананы, ананасы.


Слайд 15В добрый путь!
Освоение этих жизненных тем поможет тебе добиться успехов на

уроках и в жизни!
Удачи!

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика