- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Кулинария презентация
Содержание
- 1. Кулинария
- 2. Тема: «Кулинария- 7класс» Физиология питания Мясо Кисломолочные продукты Изделия из теста Ягоды и фрукты
- 3. Физиология питания. С незапамятных времен люди использовали
- 4. Истинные виновники- Микробы Вирусы Бациллы
- 5. Микроорганизмы получили широкое распространение В кулинарии: Приготовление теста В виноделии Приготовление кисломолочных продуктов Спиртоваренная промышленность.
- 6. В медицине Производство лекарств.
- 8. Виды мяса и блюда из него. Говядина Телятина Баранина Свинина Куриное Дичь
- 9. Вам приходилось сталкиваться с такими явлениями, как
- 10. Тепловая обработка мяса. Варка-мясо кладут в холодную
- 11. Кисломолочные продукты и блюда из них Творог
- 12. Блюда из творога Приготовление сырников из творога
- 14. Фрукты и ягоды Ягоды- Настоящие Ложные
- 15. В добрый путь! Освоение этих жизненных
Тема: «Кулинария- 7класс» Физиология питания Мясо Кисломолочные продукты Изделия из теста Ягоды и фрукты
Слайд 2Тема: «Кулинария- 7класс»
Физиология питания
Мясо
Кисломолочные продукты
Изделия из теста
Ягоды и фрукты
Слайд 3Физиология питания.
С незапамятных времен люди использовали подъем теста в квашне, сквашивании
молока, брожение виноградного сока, не подозревая , какие помощники вызывают превращения.
Слайд 5Микроорганизмы получили широкое распространение
В кулинарии:
Приготовление теста
В виноделии
Приготовление кисломолочных продуктов
Спиртоваренная промышленность.
Слайд 9Вам приходилось сталкиваться с такими явлениями, как пищевые отравления.
Микробные
Не микробные
Примеси попадающие
в продукты из тары
Из окружающей среды
Из окружающей среды
Слайд 10Тепловая обработка мяса.
Варка-мясо кладут в холодную воду, доводят до кипения.
Жарение- мясо
нарезают поперек волокон, отбивают, панируют. Кладут на разогретую сковороду обжаривают с двух сторон.
Запекание- вареное или жареное мясо тушат до полуготовности, заливают соусом и запекают в духовом шкафу
Запекание- вареное или жареное мясо тушат до полуготовности, заливают соусом и запекают в духовом шкафу
Слайд 11Кисломолочные продукты и блюда из них
Творог (домашний сыр)
Сметана
Простокваша (обыкновенная, варенец. Ряженка)
Кефир
Кумыс
Диетические
продукты (йогурт)
Слайд 12Блюда из творога
Приготовление сырников из творога
Творожные зразы
Пироги с творогом
Пончики
Творожный десерт
Торт
Ватрушки
Слайд 14Фрукты и ягоды
Ягоды-
Настоящие
Ложные
Сложноцветные
Фрукты-
Субтропические, тропические.
Цитрусовые
Гранаты, инжир, хурма. Бананы, ананасы.
Слайд 15В добрый путь!
Освоение этих жизненных тем поможет тебе добиться успехов на
уроках и в жизни!
Удачи!
Удачи!
