Итоговая работа по специальности Маркетинг презентация

Ковальчук Алла

и сильных сторон

10:00 до 17:00
Примерная площадь: 72 квадратных метра

досуга: (Этажи, на которых имеется wi-fi, библиотека, свободные аудитории, парки, музеи в РГГУ)
В сфере «деловых встреч» (Холлы, кафедры, пустые аудитории, Столовая, Интернет-Кафе)
В сфере праздников (Холлы, кафедры, 227 ауд.)

в теплом помещение за чашкой кофе/чая растет)
Форс-мажор (Санэпидемнадзор может обнаружить инфекцию и закрыть Столовые, но кафе останется, т.к. в кафе не готовят, а только продают готовую продукцию)
Экономический кризис: бедным студентам дорого ходить в рестораны и кафе вне стен РГГУ, но они могут себе позволить чашечку кофе и шоколадку в кафе РГГУ, т.к цены здесь приемлемые.

рентабельности 
Улучшение репутации 
лидерство на рынке (внутреннем, для РГГУ)
создание определенного имиджа
Улучшение конкурентной позиции 
увеличение доли «внутреннего рынка» (для РГГУ)
лидерство по качеству 
Уменьшение риска 
привлечение более широкого круга клиентов (привлечь тех учащихся, преподавателей и гостей РГГУ, которые пользуются услугами конкурентов)
сглаживание сезонных колебаний (в летний сезон, когда студенты закончили сессию, необходимо привлекать внимание посещающих абитуриентов и гостей Университета)
Рационализация процессов производства

кофе. Ведь в КАФЕ возможен только один вариант кофе (который готовит буфетчица). Но многие потенциальные клиенты КАФЕ уходят именно из-за того, что им не нравится этот кофе. Так мы может поставить такой автомат, в котором ты сам можешь выбрать сорт кофе, добавить сколько хочешь молока или сахара. И все будут счастливы, ведь у каждого свой собственный и неповторимый кофе!
Так же для развития функции досуга, мы можем предоставить КАФЕ комфортабельные диваны и кресла, в которых студенты могут пережидать свои длинные перерывы.
Еще возможно усовершенствование функции проведения праздников и мастер-классов. В КАФЕ можно поставить маленькую сцену, на которой могут выступать с поздравлениями, или различные музыкальные группы.

время они выше, чем в магазинах, которые находятся рядом с университетом. Конкуренция не дает возможности повысить цены, т.к. из-за этого кафе может потерять своих клиентов, потому что студенты довольно чувствительны к изменению цен, из-за своего материального положения и пойду обедать туда, где дешевле. Но в тоже время, кафе устанавливает такие цены, потому что оно продает не только продукты и напитки, но и место для проведения досуга и возможность быстро и комфортно перекусить (стратегия маркетинга). Так же фактором ценообразования является цель маркетинга – выживание и максимизация прибыли. Внешним фактором ценообразования является госрегулирование, которое не дает повышать цены выше определенного уровня.
Методы ценообразования – в большей степени кафе использует метод ценообразования на основе конкуренции. Кафе ориентируется на цены конкурентов (столовой, интернет-кафе и др.) и в меньшей степени на собственные издержки и спрос.
Цена – себестоимость + расходы на сырье, материалы, оплату труда.

Госрегулирование
Конкуренты
Цены конкурентов
Величина спроса
Общественность
Технический прогресс

и энергию
Затраты на технологические цели
Затраты на упаковку и транспортировку продукции
Зарплата рабочих

конкурентов

к кафе и скидка на кофе)
Карты постоянных клиентов
Акции: каждый 10ый кофе бесплатно, приведи друга - получи пирожок бесплатно.
Реклама на внутреннем телевидении РГГУ
Вирусная реклама (слухи)

для детей работников РГГУ, организация литературных вечеров за чашечкой кофе, мероприятия на День Св. Валентина.
Реклама на спортивных соревнованиях (а эту воду для спортсменов, нам предоставил кафетерий!!!)

речь, ее заинтересованность в делах студента. Такое поведение буфетчицы создает уютную, теплую и домашнюю атмосферу в кафе.