Химические свойства чая презентация

Культура чая

Слайд 1Исследовательская работа
«Химические свойства чая»


Слайд 2Культура чая


Слайд 3Цель работы:
Целью исследования данной работы является изучение состава и свойств

чая, проведение исследовательской работы с ним.

Слайд 4Задачи
Изучение состава чая и его влияния на организм человека;

Сравнение видов чая по химическим свойствам;
Исследование чая в качестве природного индикатора;
Выявление предпочтений учащихся в употреблении чая, посредством социального опроса.

Слайд 5ЧАЙ


Слайд 6Способы скручивания чая


Слайд 7Разновидности чая


Слайд 8Зеленый чай


Слайд 9Чай «Каркаде»


Слайд 10Исследование химического состава чая
Самые важные составные части чая- дубильные вещества, алкалоиды

и витамины

ВИТАМИНЫ в чае представлены широкой гаммой.

КАРОТИН – провитамин А, обеспечивает нормальное состояние слизистых оболочек, важен для сохранения хорошего зрения.
ВИТАМИН В1 отвечает за нормальное функционирование нервной системы.
ВИТАМИН В2 придает эластичность и здоровый цвет коже, при недостатке этого витамина развиваются дерматиты, конъюнктивит, наблюдается выпадение волос.

Слайд 11ВИТАМИНУ С принадлежит значительная роль в поддержании сопротивляемости организма к инфекционным

заболеваниям. При его недостатке повышается проницаемость капилляров, нарушается обмен веществ, развивается цинга.

ВИТАМИН Р его содержание в чае столько, что, выпивая 3-4 чашки напитка хорошей крепости, можно обеспечить организм необходимой суточной дозой этого витамина.

ВИТАМИН К участвует в процессах свертывания крови. Его не достаток приводит к снижению свертываемости крови и проявляется внутренними кровоизлияниями и кровотечением.


Слайд 12Действие чая на организм
Повышает энергию человека
Утоляет голод
Способствует подавлению дизентерийной палочки
Благотворно влияет

на пищеварительный тракт
Устраняет небольшие кровоизлияния, кровотечения слизистых оболочек, десен и даже отеки
Эффективен как предупредительное средство против образования камней печени, почек и мочевого пузыря
Используют для лечения авитаминозов
Улучшает состав крови, повышает количество красных телец, нормализует кровяное давление
Снимает головную боль
Предотвращает возникновение кариеса

Слайд 13Выделение кофеина
Кофеин- бесцветные кристаллы, горького вкуса, без запаха, темп. плавления

235С



Слайд 14Чай «Каркаде»


Слайд 16Исследование чая как природного индикатора


Слайд 17Анкетирование учащихся


Слайд 18Предпочтение учащихся в употреблении чая


Слайд 19Крепость чая


Слайд 20Вывод
Биологическое действие чая на организм.

Содержание в чае  кофеина методом возгонки

и  качественной реакции.

Кофеин входит в состав любого чая и является полезным для здоровья компонентом, но только с условием умеренного употребления.
 
Разные типы чая имеют неодинаковые химические свойства.

Чай «Каркаде» содержит красящее вещество, действующее как природный индикатор.






Слайд 21Наши рекомендации:
Если вам нужен чай с небольшим содержанием кофеина, который без

риска для сна можно пить вечером, покупайте крупнолистовой чай.

Чтобы уменьшить содержание кофеина в чае, но сохранить его аромат и вкус, заварку нужно залить кипятком, через 2 минуты слить и заварить по-новому.

Обратная связь

Если не удалось найти и скачать презентацию, Вы можете заказать его на нашем сайте. Мы постараемся найти нужный Вам материал и отправим по электронной почте. Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас возникли вопросы или пожелания:

Email: Нажмите что бы посмотреть 

Что такое ThePresentation.ru?

Это сайт презентаций, докладов, проектов, шаблонов в формате PowerPoint. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами с другими пользователями.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика