- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
мастер-класс сотрудники зала – лицо ресторана Алексей Кислов презентация
Содержание
- 1. мастер-класс сотрудники зала – лицо ресторана Алексей Кислов
- 2. Помимо Москвы и Санкт-Петербурга… Владивосток
- 3. ЗАЧЕМ И ПОЧЕМУ ВЫ РАБОТАЕТЕ В РЕСТОРАНЕ?
- 4. КАЧЕСТВА ЭФФЕКТИВНОГО СОТРУДНИК ЗАЛА ПОНИМАНИЕ ТОВАРА И
- 5. КЛИЕНТ ИЛИ ГОСТЬ Чем отличается Клиент от Гостя? 100 $ Роль руководителя ресторана
- 6. Начало обслуживания «Ёлочка» Красочно описывать блюда и
- 7. Организация работы на позиции
- 8. Спасибо за внимание!!! Компания RESTTEAM г. Москва
Слайд 2
Помимо Москвы и Санкт-Петербурга…
Владивосток
Кемерово
Новосибирск
Новокузнецк
Екатеринбург
Тюмень
Красноярск
Томск
Казань
Уфа
Челябинск
Пермь
Магнитогорск
Южно-Сахалинск
Ростов-на-Дону
Ярославль
Архангельск
Алматы
Астана
Волгоград
Иваново
Иркутск
Братск
Улан-Удэ
Омск
Краснодар
Сочи
Саратов
Самара
Минск
Рига
Петропавловск-Камчатский
Хабаровск
НАША ГЕОГРАФИЯ
Слайд 4КАЧЕСТВА ЭФФЕКТИВНОГО СОТРУДНИК ЗАЛА
ПОНИМАНИЕ ТОВАРА И РЫНКА
ПОНИМАНИЕ СПЕЦИФИКИ РАБОТЫ
ПОНИМАНИЕ ГОСТЯ
НАВЫКИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
/ ОБСЛУЖИВАНИЯ
Слайд 6Начало обслуживания
«Ёлочка»
Красочно описывать блюда и напитки
Использовать «Кивок Салливана».
Предложить на выбор
2 конкретных блюда или напитка
Приём продаж «Цепочка»
Быть на стороне Гостя
Использовать в помощь подручные средства ( меню, Place Mats, десертные карточки, Table Tens и т.д.)
«Принцип Штирлица»
Альтернативное предложение
Похвалите выбор Гостя
Приём продаж «Цепочка»
Быть на стороне Гостя
Использовать в помощь подручные средства ( меню, Place Mats, десертные карточки, Table Tens и т.д.)
«Принцип Штирлица»
Альтернативное предложение
Похвалите выбор Гостя
ПРИЕМЫ ПРОДАВЦА
Слайд 8Спасибо за внимание!!!
Компания RESTTEAM
г. Москва ул. Плеханова д.7
тeл.: (495) 672-17-50, 517-1990
e-mail:
info@restteam.ru
www.restteam.ru
