- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Специфичні послуги ресторанів презентация
Содержание
- 1. Специфичні послуги ресторанів
- 2. Послуга з організації харчування у ресторанах є
- 3. У ресторанах "люкс" при подаванні страв використовують спеціальні ефекти, готують їх у присутності споживачів
- 4. У ресторанах "вищого" класу та "люкс" можуть
- 5. Додаткові послуги, які надають ресторани, поділяються на три групи:
- 6. До першої групи входить: - організація обслуговування
- 7. До другої групи можна віднести: - бронювання
- 8. Третя група включає додаткові послуги з організації
- 9. Для збільшення місткості ресторану у весняно-літній сезон при ньому функціонує літній (відкритий) майданчик
Слайд 2Послуга з організації харчування у ресторанах є основною. При наданні цієї
послуги в більшості ресторанів застосовують метод обслуговування офіціантами
Слайд 3 У ресторанах "люкс" при подаванні страв використовують спеціальні ефекти, готують
їх у присутності споживачів
Слайд 4У ресторанах "вищого" класу та "люкс" можуть організовуватися виступи вокально-інструментальних ансамблів,
солістів, естрадних співаків тощо.
У ресторанах, як правило, передбачено танцювальний майданчик.
У ресторанах, як правило, передбачено танцювальний майданчик.
Слайд 6До першої групи входить:
- організація обслуговування святкових та ділових зустрічей поза
межами ресторану (кейтерингові послуги);
- доставка кулінарної продукції, кондитерських виробів та обслуговування споживачів за замовленням на робочих місцях, удома, в номері готелю, на транспорті тощо;
- послуги офіціанта (бармена) вдома;
- реалізація талонів (абонементів) на обслуговування скомплектованими раціонами;
- пакування виробів, куплених у ресторані.
- доставка кулінарної продукції, кондитерських виробів та обслуговування споживачів за замовленням на робочих місцях, удома, в номері готелю, на транспорті тощо;
- послуги офіціанта (бармена) вдома;
- реалізація талонів (абонементів) на обслуговування скомплектованими раціонами;
- пакування виробів, куплених у ресторані.
Слайд 7До другої групи можна віднести:
- бронювання місць у залі ресторану за
телефоном;
- гарантоване зберігання особистих речей споживачів (верхнього одягу, сумок тощо);
- виклик таксі на замовлення споживача;
- догляд за дітьми;
- продаж квітів, сувенірів;
- телефонний зв'язок;
- обмін валют;
прийом для розрахунку
кредитних карток тощо.
- гарантоване зберігання особистих речей споживачів (верхнього одягу, сумок тощо);
- виклик таксі на замовлення споживача;
- догляд за дітьми;
- продаж квітів, сувенірів;
- телефонний зв'язок;
- обмін валют;
прийом для розрахунку
кредитних карток тощо.
Слайд 8Третя група включає додаткові послуги з організації дозвілля. Це може бути
казино при ресторані, більярдний або боулінг-клуб, дискотека тощо
Слайд 9Для збільшення місткості ресторану у весняно-літній сезон при ньому функціонує літній
(відкритий) майданчик
