PIZZA”
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Организация труда в пиццерии “L'Isola della Pizza” презентация
Содержание
- 1. Организация труда в пиццерии “L'Isola della Pizza”
- 2. РАБОЧИЙ ПЕРСОНАЛ ПИЦЦЕРИИ
- 3. СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ Директор Администратор Шеф повар Курьеры Официанты Бармены Повара
- 4. ПЛАН ПИЦЦЕРИИ
- 5. СЛУЖЕБНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ ПЕРСОНАЛА
- 6. ТРЕБОВАНИЯ К НАНИМАЕМОМУ ПЕРСОНАЛУ
- 7. ПЛАН КУХНИ тестораскаточная машина, тестоделитель, мукопросеиватель,
- 8. Оперативное время-540 мин Время на подготовку рабочего
- 9. Меры наказания за нарушения трудовой дисциплины: 1.Неформальные
- 10. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ
РАБОЧИЙ ПЕРСОНАЛ ПИЦЦЕРИИ
Слайд 7ПЛАН КУХНИ
тестораскаточная машина, тестоделитель,
мукопросеиватель,
тестомесы,
овощерезка,
миксер,
Охлаждаемый стол для сбора пиццы
Холодильники
Печь
для пиццы
Пресс для пиццы
Пресс для пиццы
Слайд 8Оперативное время-540 мин
Время на подготовку рабочего места-60 мин
Время на отдых и
личные нужды-60 мин
Время обслуживания рабочего места-60 мин
Время обслуживания рабочего места-60 мин
НОРМИРОВАНИЕ РАБОЧЕГО ВРЕМЕНИ
Слайд 9Меры наказания за нарушения трудовой дисциплины:
1.Неформальные санкции(выговор, замечание и т.д.)
2.Формальные санкции(лишение
премии ,увольнение)
Меры мотивирования
1.объявление благодарности; 2. выдачу премии; 3. награждение ценным подарком; 4. награждение почетной грамотой; 5. представление к званию лучшего по профессии.
Меры мотивирования
1.объявление благодарности; 2. выдачу премии; 3. награждение ценным подарком; 4. награждение почетной грамотой; 5. представление к званию лучшего по профессии.
ТРУДОВАЯ ДИСЦИПЛИНА И МОТИВАЦИЯ ПЕРСОНАЛА
