КОЛЛЕДЖ ТРАДИЦИОННОЙ КУЛЬТУРЫ»
__________________________________________________________________
Методическое цикловое объединение по специальности СПО 101101 «Гостиничный сервис»
Выпускная квалификационная работа
Тема: Организация контроля за соблюдением персоналом требований стандарта качества обслуживания гостей
Исполнитель:
Студентка
Прилуцкая Екатерина Андреевна
группа 1-21Г
Научный руководитель: Богданова Ольга Владимировна,
преподаватель первой категории
2014
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Организация контроля за соблюдением персоналом требований стандарта качества обслуживания гостей презентация
Содержание
- 1. Организация контроля за соблюдением персоналом требований стандарта качества обслуживания гостей
- 2. Тема выпускной квалификационной работы актуальна т.к. активное
- 3. Объектом исследования - является качество обслуживания гостей.
- 4. Понятие «качество обслуживания»
- 5. Роль международных стандартов в обеспечении качества обслуживания гостей
- 6. Управление качеством услуг в гостиницах
- 7. CЕРТИФИКАЦИЯ
- 8. Отель Courtyard by Marriott St. Petersburg Vasilievsky
- 9. Служба номерного фонда отеля Courtyard by Marriott St. Petersburg Vasilievsky
- 10. Требования, предъявляемые к качеству предоставления гостиничных услуг
- 11. Анализ отзывов гостей и выявление соответствия качества обслуживания
- 13. I место - Solo Sokos Hotel Vasilievsky
- 14. Вывод В результате изучения системы контроля за
- 15. Спасибо за внимание!
Тема выпускной квалификационной работы актуальна т.к. активное и рациональное применение в своей деятельности стандартов обслуживания и контроль за их соблюдением позволяет обеспечить требуемое качество услуг, организовывать отлаженный и непрерывный технологический процесс
Слайд 1Правительство Санкт-Петербурга
Комитет по образованию Санкт-Петербурга
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
«РОССИЙСКИЙ
Слайд 2Тема выпускной квалификационной работы актуальна т.к. активное и рациональное применение в
своей деятельности стандартов обслуживания и контроль за их соблюдением позволяет обеспечить требуемое качество услуг, организовывать отлаженный и непрерывный технологический процесс и, в конечном счете, приводит к международному уровню обслуживания в гостиничных комплексах, расширению сотрудничества с зарубежными партнерами, установлению более высокого уровня цен на гостиничные услуги и в целом повышению уровня конкурентоспособности российских предприятий на мировом рынке гостиничных услуг.
Актуальность
Слайд 3Объектом исследования - является качество обслуживания гостей.
Предметом исследования - является организация
контроля за персоналом службы номерного фонда гостиницы «Courtyard by Marriott St. Petersburg Vasilievsky»
Слайд 13I место - Solo Sokos Hotel Vasilievsky –21,8 балла;
II место -
Park Inn by Radisson Nevsky-21,5 балла;
III место - Courtyard by Marriott St. Petersburg Vasilievsky – 20,7 балла;
IV место - Radisson Sonya Hotel – 19,9 балла.
III место - Courtyard by Marriott St. Petersburg Vasilievsky – 20,7 балла;
IV место - Radisson Sonya Hotel – 19,9 балла.
Общая
оценка
отелей
Слайд 14Вывод
В результате изучения системы контроля за соблюдением качества обслуживания гостей на
предприятии гостиничного бизнеса, можно сделать вывод, о том, что в фокусе лучших гостиничных предприятий на сегодняшний день – это системное и всестороннее повышение качества и производительности обслуживания гостей, всех подразделений отеля и всех его сотрудников.
