Правильное питание презентация

полноценный рацион в котором должны присутствовать все необходимые продукты для нашего организма. При котором происходит полный контроль калорий и БЖУ.

водой в газообразном состоянии, что обеспечивает равномерное термическое воздействие. Благодаря этому пищевая ценность нутриентов (белков, жиров, углеводов, а также минералов и витаминов максимально сохраняется).
2. Запекание с сохранением сока – максимально близко к приготовлению на пару, но менее равномерное воздействие температуры.
3. Тушение (вода испаряется, ценность продуктов сохраняется).
4. Варка. Овощи «беднеют» на 30%, мясо при варке теряет до 50% энергетической и пищевой ценности (по бжу и витаминам).
5. Жарка. Правильная жарка:
А) на тефлоновом покрытии (сухая сковорода).
Б) на собственном жиру (сюда же относится гриль).
В) на животных жирах (сало, сливочное масло)
Г) на рафинированном растительном масле.

за голод и заедают ее. Или пьют чай, кофе, которые еще больше обезвоживают организм.

Воду надо полюбить

ФУНКЦИИ ВОДЫ
1. Участвует во всех обменных реакциях – обменная функция. Частое питье воды небольшими порциями ускоряет обмен веществ на 40%
2. Электролитическая. Вода проводит электрические импульсы, благодаря которым работает организм.
3. Тепловой баланс, потоотделение.
4. Вывод токсинов. Организм аккумулирует не выведенные токсины в жировой клетчатке, вода их выводит – отсюда быстрое снижение веса и обьемов на первых неделях ПП.
5. Структурная – наши ткани наполнены водой.

мышцы, внутренние органы, кровеносная, иммунная система, кожа, волосы и ногти.

1 грамм белка дает 4 ккал

клеток, во многом определяя их структуру.
2.Транспортная функция белка заключается в связывании и транспортировке в клетку важных веществ. 3. Защитная функция - белковые молекулы принимают самое активное участие в работе иммунной системы.

При не достатке или переизбытка белка могут возникнуть
нарушения обменных процессов, проблемы с иммунитетом,
гормональные сбои, проблемы с почками.

Растительные
Мясо, птица, рыба, молочные овощи, фрукты, крупы, продукты, яйца, икра, морепродукты семена, орехи, зелень, бобовые

Функции жиров
1. Дыхательная. При недостатке жиров в пище снижается количество альвеол (они представляют собой жировые шарики), что вызывает кислородную недостаточность. Отсюда – гипоксия органов, замедление обмена веществ.
Для восполнения энергии человек начинает потреблять быстрые углеводы.
2. Мембранная. Жиры входят в состав защитной оболочки клетки – мембраны.
3. Гормональная. Жиры отвечают за выработку половых гормонов тестостерона и эстрогена.

1 грамм жиров дает 9 ккал

рыба, яйца, молочные продукты, икра.

дает 4ккал

мальтоза, лактоза.

Источники: сладкие фрукты, морковь, свекла, кондитерские изделия, сухофрукты, мед, мука высшего сорта

Медленные
Гликоген, декстрин


Источники: крупы (гречка, овсяная крупа, перловка), бобовые, макаронные изделия (твердых сортов), цельнозерновой хлеб.

От употребления в пищу до полного
расщепления 10-30 минут.

Расщепление 1.5-2 часа

на здоровье и набор лишнего веса от чрезмерного употребления углеводов с высоким ГИ (сладостей, сахара, белой муки) и пользу сложных растительных углеводов и клетчатки.

питания и последующий уровень насыщения крови глюкозой.

белкового и жирового обмена.
Для нормализации и сохранения нормального веса необходимо по возможности исключать из своего рациона продукты с высоким гликемическим индексом, отдавать предпочтение продуктам с низким ГИ.
Мы исключаем быстрые углеводы, кроме одного фрукта в первый перекус (до 12 часов). Источники большого количества углеводов – пусть и медленных – разрешено до 16 часов.
После тренировки кушаем через 1,5-2 часа , белок можно кушать сразу после тренировки
Выпиваем не менее 2-х литров воды в день
Кушаем каждые 3 часа, ни в коем случае не пропускаем ни одного из рациона
Обязательно ведем дневник питания, подсчитываем калории и БЖУ

И мы обязательно дойдем до своей цели!!