Министерство образования и науки РФ
ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт
пищевой промышленности» (университет)
Кафедра «Технология и организация общественного питания»
- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Автоматизация процесса создания рецептур блюд. Инновационный подход к разработке пищевых продуктов и блюд презентация
Содержание
- 1. Автоматизация процесса создания рецептур блюд. Инновационный подход к разработке пищевых продуктов и блюд
- 2. Указ Президента РФ "О Стратегии государственной
- 3. болезни органов дыхания; заболеваемость органов пищеварения, эндокринной
- 4. Программный комплекс «Расчет индексов
- 5. Предлагаемый алгоритм разработки рецептуры продукта (блюда)
- 6. Интерфейс программы «Расчет индексов пищевой плотности»
- 7. Техническая значимость (преимущества перед существующими аналогами)
- 8. Структура потребительского рынка г. Кемерово, 2015 Структура
- 9. Филе куриное на подушке из фасоли
- 10. План реализации проекта
- 11. Защита прав на интеллектуальную собственность
- 12. Общее число научных публикаций по теме проекта
- 13. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ Мотырева Ольга Геннадьевна motyrevao@mail.ru 8-951-591-20-26
Слайд 1
аспирантка
Мотырева Ольга Геннадьевна
Кемерово 2016
Разработка и внедрение прикладного программного обеспечения, предназначенного для
автоматизированного проектирования полифункциональных рецептур блюд и специализированных продуктов питания
Слайд 2Указ Президента РФ
"О Стратегии государственной национальной политики Российской Федерации на
период до 2025 года"
Распоряжение Правительства РФ
«О Концепции долгосрочного социально-экономического развития РФ на период
до 2020 года»
Указ Президента РФ «Об утверждении приоритетных направлений развития науки, технологий и техники в Российской Федерации и перечня критических технологий Российской»
Оценка уровня влияния питания
на состояние здоровья населения РФ, 2014 г.
Указы и распоряжения Президента и Правительства РФ
Слайд 3болезни органов дыхания;
заболеваемость органов пищеварения, эндокринной системы,
костно-мышечной системы;
травмы и
отравления.
инфекционные и паразитарные заболевания;
болезни органов пищеварения.
Основные медико-демографические
показатели заболеваемости населения РФ
(Госдоклад «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в РФ, 2014 год»)
заболеваемость с временной утратой трудоспособности у мужчин;
болезни системы кровообращения.
заболеваемость злокачественными новообразованиями;
35 субъектов
52,0 млн человек,
в т.ч. детей
48 субъектов
90,0 млн человек,
в т.ч. детей
33 субъекта
60,0 млн человек, в т.ч. детей
Слайд 4
Программный комплекс
«Расчет индексов пищевой плотности»
Инновационный подход к разработке пищевых
продуктов и блюд
Слайд 8Структура
потребительского рынка г. Кемерово, 2015
Структура сферы
общественного питания г. Кемерово, 2015
Число предприятий, учтенных в составе Статистического регистра хозяйствующих субъектов, по видам экономической деятельности
Перспектива коммерциализации
Слайд 9Филе куриное на
подушке из фасоли
«Атлет»
Сырники с ягодным соусом «5+»
Запеканка
из брюссельской капусты
Запеканка из стручковой фасоли
Разработанные оптимизированные блюда
Внедрение в производство
Слайд 12Общее число научных публикаций по теме проекта – 15,
в т.ч. 5
статей в рецензируемых журналах из перечня ВАК
