- Главная
- Разное
- Дизайн
- Бизнес и предпринимательство
- Аналитика
- Образование
- Развлечения
- Красота и здоровье
- Финансы
- Государство
- Путешествия
- Спорт
- Недвижимость
- Армия
- Графика
- Культурология
- Еда и кулинария
- Лингвистика
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Маркетинг
- Математика
- Медицина
- Менеджмент
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
- Юриспруденция
Товароснабжение основы коммерческой деятельности презентация
Содержание
- 1. Товароснабжение основы коммерческой деятельности
- 2. Товароснабжение — это комплекс коммерческих и технологических
- 3. Принципы товароснабжения планомерность ритмичность оперативность экономичность централизация технологичность
- 4. Формы товароснабжения Транзитная Складская
- 5. Факторы, влияющие на товароснабжение: производственные транспортные социальные торговые
- 6. Маршруты доставки: линейный (маятниковый) кольцевой
- 7. Количество заказываемых товаров зависит от: частоты завоза;
- 8. График завоза — расписание времени отборки и
- 9. ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС В МАГАЗИНЕ «Основы коммерческой деятельности»
- 10. Торгово-технологический процесс (ТТП) в магазине комплекс
- 11. Торгово-технологический процесс (ТТП) в магазине Операции с
- 12. Операции с товаром до предложения его покупателям:
- 13. Операции непосредственного обслуживания покупателей: встреча покупателя; предложение
- 14. Дополнительные операции по обслуживанию покупателей: прием предварительных
- 15. Элементы торгового процесса: изучение спроса населения,
- 16. Элементы технологического процесса: транспортировка товаров; разгрузка
- 17. Факторы влияющие на структуру и организацию ТТП
- 18. ТТП основывается на принципах: создание максимальных удобств
- 19. Организация и технология операций по поступлению и
- 20. Разгрузка и внутренние магазинное перемещения товаров. Транспортные
- 21. Сложность и длительность операций по разгрузке товаров
- 22. Операции внутри-магазинного перемещения товаров могут выполняться двумя
- 23. Основными элементами процесса приемки товаров ознакомление
- 24. Приемка товаров по количеству Заключается в сверке
- 25. Сроки приемки товаров по количеству: Без тары,
- 26. В районы Крайнего Севера, отдаленные районы досрочного
- 27. В случае выявления недостачи: Приемка приостанавливается Обеспечивается
- 28. В уведомлении указывают: наименование товар, дата, номер
- 29. Вызов представителя одногороднего поставщика является обязательным, а
- 30. Представитель поставщика обязан явиться: Иногородний – 3
- 31. В случае неявки представителя, в приемке могут
- 32. Коммерческий акт: дату и номер, место приемки
- 33. условия хранения товаров на складе получателя до
- 34. Акт подписывается всеми лицами, участвующими в приемке
- 35. Акт утверждается руководителем не позднее, чем на
- 36. Приемка товаров по качеству — это определение
- 37. Операции по приемке товаров по качеству: перемещение
- 38. Сроки приемки товаров по качеству: на скоропортящиеся
- 39. для районов Крайнего Севера и др. районов
- 40. Приемка товаров по качеству проводится материально ответственными
- 41. Сроки Вызывается представитель поставщика для составления двустороннего
- 42. Акт подписывается всеми участниками приемки. Лица несогласные
- 43. Акт является документом, подтверждающим невыполнение поставщиком условий
- 44. Организация и технология хранения товаров в магазине.
- 45. Факторы, влияющие на организацию процесса хранения состояние
- 46. Комплекс мероприятий по хранению товаров: Организационные мероприятия
- 47. Способы укладки товаров: Стеллажный Штабельный Навалом В подвешенном виде
- 48. Стеллажный
- 49. Штабельный
- 50. Навалом
- 51. В подвешенном состоянии
- 53. Особое внимание в процессе ухода за товарами
- 54. ПОДГОТОВКА ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ это комплекс операций,
- 55. Общие операции: распаковку товаров, сортировка,
- 56. Специфические операции: фасовка весовых продовольственных и отдельных
- 57. РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫКЛАДКА обеспечивать рациональную организацию
- 58. При размещении учитывают: частоту приобретения отдельных видов
- 59. Способы выкладки товаров: Горизонтальная Вертикальная Навалом В
- 60. Горизонтальная
- 61. Вертикальная
- 62. Навалом
- 63. В открытых холодильных прилавках
- 64. Декоративная
- 66. Стопками
- 67. Фронтальная
- 68. Тематическая
- 69. Паллетная выкладка
- 70. Правила выкладки: Размещение товаров по возрастанию цены
- 71. Соседство с товарами – аутсайдерами. Создание
- 72. Принципы выкладки заключаются: Оптимальная визуализация Привлечение внимания
- 73. Входная зона: Товары с демократичными ценами Яркие ценники Скидки Позволяет посетителя расслабиться.
- 75. Прикассовая зона: Товары импульсного спроса Недорогие мелочи
- 77. В торговом зале: Дешевый товар внизу. Товар,
- 78. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ МЕТОДЫ ПРОДАЖИ: самообслуживание; индивидуальное обслуживание покупателей; по образцам; по предварительным заказам.
- 79. Самообслуживание
- 80. Индивидуальное обслуживание
- 81. Продажа по образцам
- 82. По предварительным заказам
- 83. Самообслуживание: встреча покупателя и предоставление ему необходимой
- 84. Индивидуальное обслуживание встреча покупателя и выявление его
- 85. Продажа товаров по образцам: Самостоятельное ознакомление в
- 86. Продажа по предварительным заказам: Выбор товара дистанционным
- 87. Услуги связанные с оказанием помощи покупателю в совершении покупки; информационно-консультационные; по созданию удобств покупателям.
- 88. Услуги по оказанию помощи в совершении покупки
- 89. Информационно - консультационные предоставление информации о товарах
- 90. По созданию удобства покупателям организацию и создание
- 91. Перечень услуг зависит от: Ассортимента товаров Специализации магазина Местонахождения магазина Контингента покупателей
Товароснабжение — это комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до предприятий розничной торговли, включающий в себя закупку, доставку, приемку, хранение, подготовку и продажу товаров.
Слайд 2Товароснабжение
— это комплекс коммерческих и технологических операций по доведению товаров до
предприятий розничной торговли, включающий в себя закупку, доставку, приемку, хранение, подготовку и продажу товаров.
Слайд 3Принципы товароснабжения
планомерность
ритмичность
оперативность
экономичность
централизация
технологичность
Слайд 7Количество заказываемых товаров зависит от:
частоты завоза;
среднедневной реализации;
неснижаемых запасов и
остатков товаров на день завоза;
емкости холодильного оборудования (для скоропортящихся товаров).
емкости холодильного оборудования (для скоропортящихся товаров).
Слайд 8График завоза
— расписание времени отборки и доставки товаров в магазины, в
котором указывают номер маршрута, дни завоза, наименование торгового предприятия, его адрес, вид транспорта, часы доставки.
Слайд 10Торгово-технологический процесс (ТТП) в магазине
комплекс взаимосвязанных последовательно выполняемых операций, целью
которых является доведение товаров надлежащего качества в торговый зал для реализации их покупателям в широком ассортименте с оптимальными затратами труда, времени и при высоком уровне торгового обслуживания.
Слайд 11Торгово-технологический процесс (ТТП) в магазине
Операции с товаром до предложения его покупателям.
Операции непосредственного обслуживания покупателей.
Дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
Дополнительные операции по обслуживанию покупателей.
Слайд 12Операции с товаром до предложения его покупателям:
разгрузку транспортных средств;
доставку товаров в
зону приемки;
приемку товаров по количеству и качеству;
доставку товаров в зону хранения для подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал (в зависимости от степени готовности их к продаже);
хранение товаров;
подготовку товаров к продаже;
перемещение товаров в торговый зал;
выкладку товаров на торговом оборудовании.
приемку товаров по количеству и качеству;
доставку товаров в зону хранения для подготовки к продаже или непосредственно в торговый зал (в зависимости от степени готовности их к продаже);
хранение товаров;
подготовку товаров к продаже;
перемещение товаров в торговый зал;
выкладку товаров на торговом оборудовании.
Слайд 13Операции непосредственного обслуживания покупателей:
встреча покупателя;
предложение товаров;
отбор товаров покупателями;
расчет за отобранные товары;
оказание
покупателям дополнительных услуг.
Слайд 14Дополнительные операции по обслуживанию покупателей:
прием предварительных заказов,
комплектование подарочных наборов,
доставка
приобретенных товаров,
раскрой тканей и т. д.
раскрой тканей и т. д.
Слайд 15Элементы торгового процесса:
изучение спроса населения,
составления и представления заявок на ввозимые
товары,
формирования ассортимента товаров,
управление товарными запасами,
рекламирование товаров,
продажа товаров,
предоставление покупателям дополнительных услуг.
формирования ассортимента товаров,
управление товарными запасами,
рекламирование товаров,
продажа товаров,
предоставление покупателям дополнительных услуг.
Слайд 16Элементы технологического процесса:
транспортировка товаров;
разгрузка транспортных средств;
приемка товаров по количеству
и качеству;
доставку товаров в зону хранения или в торговый зал магазина;
хранения;
подготовку товаров к продаже;
перемещения товаров в торговый зал;
размещения и преподавания в торговом зале;
проведение расчета за товары;
предоставление покупателям дополнительных услуг технического характеру.
доставку товаров в зону хранения или в торговый зал магазина;
хранения;
подготовку товаров к продаже;
перемещения товаров в торговый зал;
размещения и преподавания в торговом зале;
проведение расчета за товары;
предоставление покупателям дополнительных услуг технического характеру.
Слайд 17Факторы влияющие на структуру и организацию ТТП
уровень развития производства товаров,
состояние
торговли и ее материально-технической базы,
квалификация торгового персонала,
тип магазина и размер его торговой площади,
состав и площадь неторговых помещений магазина,
виды торгово-технологического оборудования;
ассортимент товаров, подлежащих реализации, их подготовленность к отпуску покупателям;
применяемые средства механизации;
формы организации труда и материальной ответственности и т.д.
квалификация торгового персонала,
тип магазина и размер его торговой площади,
состав и площадь неторговых помещений магазина,
виды торгово-технологического оборудования;
ассортимент товаров, подлежащих реализации, их подготовленность к отпуску покупателям;
применяемые средства механизации;
формы организации труда и материальной ответственности и т.д.
Слайд 18ТТП основывается на принципах:
создание максимальных удобств для покупателей;
достижение наиболее рационального использования
помещений и торгово-технологического оборудования магазина;
создание для работников магазина благоприятных условий труда и отдыха;
обеспечение необходимой экономической эффективности работы магазина;
сохранение физико-химических свойств товаров.
создание для работников магазина благоприятных условий труда и отдыха;
обеспечение необходимой экономической эффективности работы магазина;
сохранение физико-химических свойств товаров.
Слайд 19Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине
Разгрузка
и внутреннее магазинное перемещения товаров.
Организация приемки товаров в магазине по количеству и качеству.
Организация приемки товаров в магазине по количеству и качеству.
Слайд 20Разгрузка и внутренние магазинное перемещения товаров.
Транспортные средства должны быть без задержки
приняты и разгружены.
Разгрузку следует осуществлять с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.
Разгрузку следует осуществлять с соблюдением общих правил выполнения погрузочно-разгрузочных работ.
Слайд 21 Сложность и длительность операций по разгрузке товаров транспортных средств зависят от:
вида транспорта, которым в магазин завезено товары,
физико-химических свойств товаров, их габаритов,
величины и площади магазина и объемов его товарооборот.
физико-химических свойств товаров, их габаритов,
величины и площади магазина и объемов его товарооборот.
Слайд 22Операции внутри-магазинного перемещения товаров могут выполняться двумя основными способами - ручным
или механизированным.
Выбор технологического оборудования для перемещения товаров необходимо осуществлять с учетом:
- характера груза,
- типа магазина,
- особенностью конструкции здания,
- наличия соответствующего оборудования и др.
Выбор технологического оборудования для перемещения товаров необходимо осуществлять с учетом:
- характера груза,
- типа магазина,
- особенностью конструкции здания,
- наличия соответствующего оборудования и др.
Слайд 23Основными элементами процесса приемки товаров
ознакомление с сопроводительными документами и проверка
правильности их оформления;
проверка соответствия наименования товаров и их маркировки данным сопроводительных документов;
проверка соответствия цен, указанных в сопроводительных документах, прейскуранта или протокола согласования договорной цены;
проверка количества мест, состояния тары и упаковки;
проверка массы брутто;
вскрытия тары;
проверка массы нетто или количества единиц товара;
проверка качества товаров;
документальное оформление результатов приема.
проверка соответствия наименования товаров и их маркировки данным сопроводительных документов;
проверка соответствия цен, указанных в сопроводительных документах, прейскуранта или протокола согласования договорной цены;
проверка количества мест, состояния тары и упаковки;
проверка массы брутто;
вскрытия тары;
проверка массы нетто или количества единиц товара;
проверка качества товаров;
документальное оформление результатов приема.
Слайд 24Приемка товаров по количеству
Заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически
поступивших товаров с показателями сопроводительных документов.
Осуществляться материально ответственными лицами.
Осуществляться материально ответственными лицами.
Слайд 25Сроки приемки товаров по количеству:
Без тары, в поврежденной таре – немедленно.
При
поступлении в исправной таре: по массе брутто и количеству мест не позднее чем через 10 дней с момента поступления.
Товары с ограниченными сроками хранения - не позднее 24 часов с момента получения товаре.
Товары с ограниченными сроками хранения - не позднее 24 часов с момента получения товаре.
Слайд 26В районы Крайнего Севера, отдаленные районы досрочного завоза:
непродовольственные товары – не
позднее 60 дней
продовольственные товары – не позднее 40 дней
скоропортящиеся – не позднее 48 часов с момента поступления на склад получателя.
Своевременной приемкой по количеству считается приемка, оконченная в установленные сроки.
продовольственные товары – не позднее 40 дней
скоропортящиеся – не позднее 48 часов с момента поступления на склад получателя.
Своевременной приемкой по количеству считается приемка, оконченная в установленные сроки.
Слайд 27В случае выявления недостачи:
Приемка приостанавливается
Обеспечивается сохранность товара
Составляется акт за подписями лиц,
проводивших приемку
Вызывается представитель поставщика для составления двустороннего акта:
- не позднее 24 часов;
- для скоропортящихся товаров – немедленно.
Вызывается представитель поставщика для составления двустороннего акта:
- не позднее 24 часов;
- для скоропортящихся товаров – немедленно.
Слайд 28В уведомлении указывают:
наименование товар, дата, номер счета-фактуры или номера транспортного документа;
количество
недостающих товаров и характер недостачи (кол-во отдельных мест, недостача в поврежденной таре);
состояние пломб;
стоимость недостающих товаров;
время, на которое назначена приемка товаров по количеству.
состояние пломб;
стоимость недостающих товаров;
время, на которое назначена приемка товаров по количеству.
Слайд 29Вызов представителя одногороднего поставщика является обязательным, а иногороднего – если предусмотрено
в договоре.
Не позднее, чем на следующий день после получения вызова иногородний отправитель обязан сообщить ему будет ли им направлен представитель для участия в окончательной приемке товара.
Не позднее, чем на следующий день после получения вызова иногородний отправитель обязан сообщить ему будет ли им направлен представитель для участия в окончательной приемке товара.
Слайд 30Представитель поставщика обязан явиться:
Иногородний – 3 дня + дорога;
Одногородний:
-
24 часа;
- 4 часа - по скоропортящимся товарам.
Представитель отравителя должен иметь при себе удостоверение, дающее ему право на участие в приемке.
- 4 часа - по скоропортящимся товарам.
Представитель отравителя должен иметь при себе удостоверение, дающее ему право на участие в приемке.
Слайд 31В случае неявки представителя, в приемке могут участвовать:
представитель др. предприятия, выделенный
руководителем или заместителем руководителя по просьбе предприятия-получателя. За участие может получить вознаграждение.
представитель общественности предприятия-получателя, но не материально-ответственные и не подчиненные им люди из числа, утвержденных решением профсоюзного комитета.
с согласия отправителя приемка может быть односторонней.
представитель общественности предприятия-получателя, но не материально-ответственные и не подчиненные им люди из числа, утвержденных решением профсоюзного комитета.
с согласия отправителя приемка может быть односторонней.
Слайд 32Коммерческий акт:
дату и номер, место приемки и составления акта, время начала
и окончания приемки, наименование получателя и его адрес;
ФИО лиц, участвовавших в приемке, место их работы и занимаемые должности; дату и номер доверенности на участие в приемке, а так же сведения о том, что лица ознакомлены с правилами приемки товаров по количеству.
наименование и адрес отправителя; дату и номер телеграммы, факса. Дата номер счета-фактуры и ТТН. Дата отправки товаров со склада отправителя (со станции отправления)
дата прибытия товара на станцию назначения, время выдачи груза транспортной организацией, время вскрытия вагонов, контейнера, автофургона, время доставки товаров на склад получателя
ФИО лиц, участвовавших в приемке, место их работы и занимаемые должности; дату и номер доверенности на участие в приемке, а так же сведения о том, что лица ознакомлены с правилами приемки товаров по количеству.
наименование и адрес отправителя; дату и номер телеграммы, факса. Дата номер счета-фактуры и ТТН. Дата отправки товаров со склада отправителя (со станции отправления)
дата прибытия товара на станцию назначения, время выдачи груза транспортной организацией, время вскрытия вагонов, контейнера, автофургона, время доставки товаров на склад получателя
Слайд 33условия хранения товаров на складе получателя до их приемки, что определение
количества груза проводилось на исправных весах, поверенные в установленном порядке.
состояние тары и упаковки с момента осмотра товаров, содержание наружной маркировки тары, дата вскрытия тары.
при выборочной проверке – порядок отбора с указанием оснований такой проверки (стандарт, договор, техн.условия).
состояние пломб, как определялось количество недостающего товара и другие данные для подтверждения недостачи.
точное количество и стоимость недостающих товаров, заключение о причинах и месте образования недостачи. Если выявлены излишки, то указывается их точное количество.
состояние тары и упаковки с момента осмотра товаров, содержание наружной маркировки тары, дата вскрытия тары.
при выборочной проверке – порядок отбора с указанием оснований такой проверки (стандарт, договор, техн.условия).
состояние пломб, как определялось количество недостающего товара и другие данные для подтверждения недостачи.
точное количество и стоимость недостающих товаров, заключение о причинах и месте образования недостачи. Если выявлены излишки, то указывается их точное количество.
Слайд 34Акт подписывается всеми лицами, участвующими в приемке товаров по кол-ву.
Лицо
не согласное с актом подписывает его с оговоркой.
К акту прилагаются:
копии сопроводительных документов;
упаковочные ярлыки, этикетки и пломбы тарных мест, в которых установлена недостача (излишки);
удостоверение представителя;
односторонний и коммерческий акт;
другие документы, свидетельствующие о недостаче (излишках).
К акту прилагаются:
копии сопроводительных документов;
упаковочные ярлыки, этикетки и пломбы тарных мест, в которых установлена недостача (излишки);
удостоверение представителя;
односторонний и коммерческий акт;
другие документы, свидетельствующие о недостаче (излишках).
Слайд 35Акт утверждается руководителем не позднее, чем на следующий день.
При выявлении несоответствия
товара по количеству от иностранного поставщика составляется рекламационный акт с участием экспертов Торгово-промышленной палаты.
Претензии о недостаче товаров, как и уведомление об излишках, направляют поставщику в течение месяца после составления акта, а в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях – в течение двух месяцев.
Претензии о недостаче товаров, как и уведомление об излишках, направляют поставщику в течение месяца после составления акта, а в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях – в течение двух месяцев.
Слайд 36Приемка товаров по качеству
— это определение достоинства товаров (т.е. их качества),
комплектности (т.е. наличия всех предметов, входящих в данный комплект) и соответствия их требованиям го стандартов, техническим условиям, эталоном.
Слайд 37Операции по приемке товаров по качеству:
перемещение товаров к рабочему месту товароведов-бракеров;
вскрытие
тары;
непосредственная проверка качества и его соответствия условиям договора.
непосредственная проверка качества и его соответствия условиям договора.
Слайд 38Сроки приемки товаров по качеству:
на скоропортящиеся товары — не позже 24
часов с момента поступления;
по остальным товарам:
— не позднее 10 дней при одногородних поставках;
— не позднее 20 дней при иногородних поставках.
по остальным товарам:
— не позднее 10 дней при одногородних поставках;
— не позднее 20 дней при иногородних поставках.
Слайд 39для районов Крайнего Севера и др. районов досрочного завоза:
– для
продовольственных товаров –
до 40 дней,
- для непродовольственных товаров – 60 дней с момента поступления на склад.
- по скоропортящимся товарам - до 48 часов,
- Одновременно осуществляется приемка тары.
до 40 дней,
- для непродовольственных товаров – 60 дней с момента поступления на склад.
- по скоропортящимся товарам - до 48 часов,
- Одновременно осуществляется приемка тары.
Слайд 40Приемка товаров по качеству проводится материально ответственными лицами с участием товароведа,
на основании Инструкции П-7.
Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары.
В случае выявления несоответствия товара по качеству приемка приостанавливается.
Товары перемещаются в экспедицию или карантинную камеру.
Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары.
В случае выявления несоответствия товара по качеству приемка приостанавливается.
Товары перемещаются в экспедицию или карантинную камеру.
Слайд 41Сроки
Вызывается представитель поставщика для составления двустороннего акта:
- не позднее 24
часов;
- для скоропортящихся товаров – немедленно.
Представитель обязан явиться:
Иногородний – 3 дня;
Одногородний:
- 24 часа;
- 4 часа - по скоропортящимся товарам.
- для скоропортящихся товаров – немедленно.
Представитель обязан явиться:
Иногородний – 3 дня;
Одногородний:
- 24 часа;
- 4 часа - по скоропортящимся товарам.
Слайд 42Акт подписывается всеми участниками приемки. Лица несогласные с актом подписывают его
с оговоркой.
Акт подписывается руководителем предприятия-получателя в 3-х дневный срок.
Проверка товаров по качеству может быть сплошной или выборочной, а для определения качества товаров могут применяться методы лабораторной или органолептической оценки.
Акт подписывается руководителем предприятия-получателя в 3-х дневный срок.
Проверка товаров по качеству может быть сплошной или выборочной, а для определения качества товаров могут применяться методы лабораторной или органолептической оценки.
Слайд 43Акт является документом, подтверждающим невыполнение поставщиком условий договора и служит основанием
для предъявления претензии.
В претензии указывается сумма претензионных требований, и прилагается двусторонний акт и все приложения.
В претензии указывается сумма претензионных требований, и прилагается двусторонний акт и все приложения.
Слайд 44Организация и технология хранения товаров в магазине.
перемещение товаров в определенные для
этого помещения,
их размещения и укладки в места хранения,
обеспечение оптимального режима хранения,
соблюдение установленных сроков хранения товаров, товарного соседства,
надзор за состоянием товаров во время хранения и обеспечением работы необходимого технологического оборудования (холодильного, теплового и др.),
поддержание чистоты в помещениях магазина, текущий уход за товарами, дезинфекция.
их размещения и укладки в места хранения,
обеспечение оптимального режима хранения,
соблюдение установленных сроков хранения товаров, товарного соседства,
надзор за состоянием товаров во время хранения и обеспечением работы необходимого технологического оборудования (холодильного, теплового и др.),
поддержание чистоты в помещениях магазина, текущий уход за товарами, дезинфекция.
Слайд 45Факторы, влияющие на организацию процесса хранения
состояние МТБ розничной торговли,
уровень организации
торгово-технологического процесса в магазине,
состав и квалификация торгового персонала.
состав и квалификация торгового персонала.
Слайд 46Комплекс мероприятий по хранению товаров:
Организационные мероприятия
Технические мероприятия
Санитарно-гигиенические мероприятия
Слайд 53Особое внимание в процессе ухода за товарами нужно обращать на необходимость
соблюдения предельных и гарантийных сроков их хранения.
Предельные и гарантийные сроки хранения товаров в магазине устанавливаются соответствующими стандартами или техническими условиями на товары.
Предельные и гарантийные сроки хранения товаров в магазине устанавливаются соответствующими стандартами или техническими условиями на товары.
Слайд 54ПОДГОТОВКА ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ
это комплекс операций, выполняемых с товаром в магазине
перед подачей его в торговый зал и направленные на доведение его до полной готовности для продажи покупателям.
Слайд 55Общие операции:
распаковку товаров,
сортировка,
проверку цен и маркировка товаров (заполнение ярлыков,
ценников на товар),
комплектование подарочных наборов и подготовку товаров к подаче на рабочее место.
комплектование подарочных наборов и подготовку товаров к подаче на рабочее место.
Слайд 56Специфические операции:
фасовка весовых продовольственных и отдельных мелкоштучных непродовольственных товаров,
накатки тканей,
намотки ленты или тесьмы,
предварительная нарезки товаров,
разделки мяса,
устранения мелких дефектов в обуви,
настройка музыкальных инструментов,
проверка комплектности и испытания в действии радиотоваров, настройки телевизоров, очистки мебели от пыли.
предварительная нарезки товаров,
разделки мяса,
устранения мелких дефектов в обуви,
настройка музыкальных инструментов,
проверка комплектности и испытания в действии радиотоваров, настройки телевизоров, очистки мебели от пыли.
Слайд 57РАЗМЕЩЕНИЕ И ВЫКЛАДКА
обеспечивать рациональную организацию продажи,
создавать благоприятные условия для
покупки товаров и организации работы торгового объекта;
отвечать требованиям психологии торговли,
создавать активный показ и предложение спроса на товары;
способствовать рациональному направлению потока покупателей.
отвечать требованиям психологии торговли,
создавать активный показ и предложение спроса на товары;
способствовать рациональному направлению потока покупателей.
Слайд 58При размещении учитывают:
частоту приобретения отдельных видов товаров и частоту пополнения товарных
запасов;
комплексность покупок или количество наименований товаров, приобретаемых покупателями одновременно;
размер грузооборота по товарным зонам;
напряженность покупательского потока;
форму и планировку торгового зала, архитектурные особенности помещения, размещение расчетных узлов;
товарные особенности отдельных групп товаров, требования гигиены;
степень готовности товаров к продаже.
комплексность покупок или количество наименований товаров, приобретаемых покупателями одновременно;
размер грузооборота по товарным зонам;
напряженность покупательского потока;
форму и планировку торгового зала, архитектурные особенности помещения, размещение расчетных узлов;
товарные особенности отдельных групп товаров, требования гигиены;
степень готовности товаров к продаже.
Слайд 59Способы выкладки товаров:
Горизонтальная
Вертикальная
Навалом
В открытых холодильных прилавках
Декоративная
Стопками
Фронтальным способом
Тематическая выкладка (по цвету, полу,
возрасту)
Слайд 70Правила выкладки:
Размещение товаров по возрастанию цены (справа на лево).
На уровне глаз
выкладываются товары, требующие быстрой реализации.
При горизонтальной выкладки – ее длина 1,5 – 2 м.
Товар «лицом» к покупателю.
Ближе товары с истекающим сроком хранения.
При горизонтальной выкладки – ее длина 1,5 – 2 м.
Товар «лицом» к покупателю.
Ближе товары с истекающим сроком хранения.
Слайд 71Соседство с товарами – аутсайдерами.
Создание контрастных, ярких пятен.
Избегать сложных конструкций
(только для рекламы).
Отсутствие пустых полок.
Не слишком плотная расстановка.
Товары, выложенные навалом, создают иллюзию «распродажи».
Отсутствие пустых полок.
Не слишком плотная расстановка.
Товары, выложенные навалом, создают иллюзию «распродажи».
Слайд 72Принципы выкладки заключаются:
Оптимальная визуализация
Привлечение внимания
Управление вниманием покупателя на протяжении всего времени
его присутствия в магазине.
Слайд 73Входная зона:
Товары с демократичными ценами
Яркие ценники
Скидки
Позволяет посетителя расслабиться.
Слайд 75Прикассовая зона:
Товары импульсного спроса
Недорогие мелочи
При правильной подаче отвлекут внимание и будут
куплены.
Слайд 77В торговом зале:
Дешевый товар внизу.
Товар, требующий быстрой продажи – на уровне
глаз.
Дополняющие друг друга товары размещают рядом.
Дорогие и приносящие прибыль товары располагают по правую сторону.
Дополняющие друг друга товары размещают рядом.
Дорогие и приносящие прибыль товары располагают по правую сторону.
Слайд 78ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ
МЕТОДЫ ПРОДАЖИ:
самообслуживание;
индивидуальное обслуживание покупателей;
по образцам;
по предварительным заказам.
Слайд 83Самообслуживание:
встреча покупателя и предоставление ему необходимой информации о реализуемых товарах, оказываемых
услугах и т. д.;
получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;
самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в контрольно-кассовый узел магазина;
подсчет стоимости отобранных товаров и получение чека;
оплата купленных товаров;
упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;
возврат инвентарной корзины или тележки на место их концентрации.
получение покупателем инвентарной корзины или тележки для отбора товаров;
самостоятельный отбор товаров покупателем и доставка их в контрольно-кассовый узел магазина;
подсчет стоимости отобранных товаров и получение чека;
оплата купленных товаров;
упаковка приобретенных товаров и укладка их в сумку покупателя;
возврат инвентарной корзины или тележки на место их концентрации.
Слайд 84Индивидуальное обслуживание
встреча покупателя и выявление его намерения;
предложение и показ товаров;
помощь в
выборе товаров и консультация;
предложение сопутствующих и новых товаров;
проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием;
расчетные операции;
упаковка и выдача покупок.
предложение сопутствующих и новых товаров;
проведение технологических операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием;
расчетные операции;
упаковка и выдача покупок.
Слайд 85Продажа товаров по образцам:
Самостоятельное ознакомление в торговом зале с образами товаров
Оплата
товара, соответствующего образцу.
Слайд 86Продажа по предварительным заказам:
Выбор товара дистанционным способом по каталогу, на сайте.
Оформление
заказа.
Оплата за товар до или в момент получения.
Доставка заказа.
Оплата за товар до или в момент получения.
Доставка заказа.
Слайд 87Услуги
связанные с оказанием помощи покупателю в совершении покупки;
информационно-консультационные;
по созданию удобств покупателям.
Слайд 88Услуги по оказанию помощи в совершении покупки
прием и исполнение заказов на
товары;
упаковку товаров;
доставку крупногабаритных товаров на дом покупателю;
организацию работ по послепродажному обслуживанию (установка технически сложных товаров на дому у покупателя, сборка мебели и др.);
упаковку товаров;
доставку крупногабаритных товаров на дом покупателю;
организацию работ по послепродажному обслуживанию (установка технически сложных товаров на дому у покупателя, сборка мебели и др.);
Слайд 89Информационно - консультационные
предоставление информации о товарах и их изготовителях, об услугах,
оказываемых магазином;
консультации специалистов по товарам;
проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров, дегустация продовольственных товаров).
консультации специалистов по товарам;
проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров, дегустация продовольственных товаров).
Слайд 90По созданию удобства покупателям
организацию и создание мест отдыха;
предоставление услуг комнаты матери
и ребенка (при наличии комплекса товаров для детей);
хранение купленных товаров;
организацию питания покупателей (создание буфета, кафетерия);
реализацию продовольственных товаров с потреблением на месте;
парковку автомашин покупателей на организованную стоянку у магазина.
хранение купленных товаров;
организацию питания покупателей (создание буфета, кафетерия);
реализацию продовольственных товаров с потреблением на месте;
парковку автомашин покупателей на организованную стоянку у магазина.
Слайд 91Перечень услуг зависит от:
Ассортимента товаров
Специализации магазина
Местонахождения магазина
Контингента покупателей
