ООО Маслосырбаза Энгельсская презентация

молокоперерабатывающих предприятий Саратовской области с 1934 года.

Продукция предприятия представлена более чем в 30-ти регионах России уникальным ассортиментом молодых рассольных сыров, мягких творожных сыров, масла, сметаны, творога и конфет на сливках.

Компания имеет сертификат соответствия системы менеджмента качества требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2007 и ГОСТ ISO 9001-2001.

В настоящее время, на предприятии создано новое производство, оснащенное высокотехнологичным, современным, полностью автоматизированным датским оборудованием.

Благодаря ему, а также профессионализму наших сотрудников, перенявших технологию у ведущих Датских технологов и контролю качества на всех этапах производства, мы гарантированно обеспечиваем выпуск продукции, по качеству не уступающей аналогам известных иностранных производителей, успешно зарекомендовавших себя на Российском рынке.

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл., 413112

мягкие сыры получают путем ферментативного свертывания молочного белка, выделением сырной массы с последующей обработкой.

Международный институт сыроделия во Франции выделяет сыры типа «Моцарелла» и аналогичные сыры в отдельную группу сыров.

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

сыра. По калорийности, содержанию белков, минеральных веществ и витаминов является одним из наиболее ценных продуктов питания человека. Моцарелла полезна людям любого возраста, так как большая часть белка находится в растворимой форме и хорошо усваивается организмом. Также сыр является концентратом витаминов В1, В2, С, РР и др.

Традиционно, в Италии, Моцареллу называют молочным цветком (фиор ди латте), потому что, как и бутон, сыр раскрывает свой вкус полностью только при смешивании с другими продуктами.

Наша Моцарелла выпускается на высокотехнологичном итальянском оборудовании под контролем ведущих технологов.

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

вкусом и упругой консистенцией.

Небольшие шарики Моцареллы Чильеджини, по форме напоминают крупную черешню.

В связи с тем, что Моцарелла это живой сыр, в продажу его выпускают в виде шариков, залитых рассолом.

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

идеально подходит для горячих бутербродов, блюд из макаронных изделий и отлично дополнит сырную тарелку.

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

Этот превосходный молодой сыр служит источником незаменимых аминокислот, легкоусвояемого жира, минеральных солей и витаминов. Он отличается нежной, но упругой консистенцией, которая придает неповторимую текстуру многим блюдам не только итальянской, но и мировой кулинарии.
Для профессионалов важно, чтобы Моцарелла не горела в печи и тянулась после термообработки.

вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию. Допускается наличие небольшого количества глазков и легкая слоистость на поверхности. Цвет сыра — однородный по всей массе.

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

Копченый сулугуни. Сыр коптят в течение нескольких суток, после чего он становится немного плотнее и обретает золотистый темный цвет корочки. Копченый Сулугуни хранится дольше классического и более устойчив к высоким температурам.
Легкий кисломолочный вкус и копченый аромат прекрасно дополнят по вкусу светлое пиво или сухое красное вино.

в домашней кухне, так и в фирменных, изысканных блюдах именитых рестораторов:

для бутербродов – отличная альтернатива полезного завтрака;
для мясных и рыбных блюд – приготовление соусов;
для японской кухни – мягкий сыр оттеняет вкус морепродуктов и рыбы, имеет пластичную и нежную консистенцию;
для кондитерских изделий.

Благодаря своим полезным свойствам, творожный сыр рекомендуют употреблять в пищу детям в период интенсивного роста.

Натуральный творожный сыр «Bon Cream» имеет
мягкий и нежный сливочный вкус.

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

тесты с кондитерами, мастерами суши и шеф-поварами показали, что профессиональный творожный сыр «Bon Cream» является термостабильным, имеет правильную текстуру, не расслаивается (без отсечения сыворотки).

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

«КАЙЗЕР» отлично подходит для приготовления суши-роллов и муссовых десертов
«СТАНДАРТ» является универсальным сыром как для кулинара, так и для кондитера
«ПРЕМИУМ» за счет большего содержания сухих веществ, идеально подходит для выпечных десертов

натуральных творожных сыров Bon Cream в удобной потребительской упаковке.
Данный ассортимент представлен в трех вариантах:
Сыр творожный «Bon Cream – сливочный»;
Сыр творожный «Bon Cream – с огурцом и зеленью»;
Сыр творожный «Bon Cream – клубника».

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

приятную кремообразную консистенцию и очень нежный сливочный вкус.
Маскарпоне содержит большое количество белков, витаминов и минералов, что способствует укреплению нервной и костной системы, улучшает работу сердца, снимает нервное возбуждение, поднимает иммунитет и улучшает состав крови.
Сегодня из Маскарпоне готовят массу разнообразных блюд. Без Маскарпоне невозможно представить классический итальянский десерт – тирамису, с этим сыром готовят чизкейки и нежные кремы.

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

Его часто используют для приготовления других блюд из-за способности не сворачиваться при высоких температурах.
В Греции мягкий творог обычно изготавливали из овечьего молока. В последние годы, особенно в промышленности, все чаще используется местное коровье молоко. Греки широко используют мягкий творог в повседневной кухне, главным образом как основу для знаменитого греческого соуса «Дзадзыки» и многих десертов с добавлением меда, вишневого или персикового сиропа или джемов.

+7 (8453) 55-52-16,
+7 (8453) 52-55-17

г.Энгельс, ул.Томская, д.50
Саратовская обл.

г.Энгельс, ул.Томская, д.50

msbeng@bk.ru
www.salatino.ru
www.boncream.ru

+7 (8453) 52-55-16,
+7 (8453) 52-55-17.