Здоровье и проблемы рационального и безопасного питания презентация

проблеме собственного здоровья. Научить учащихся ответственно относиться к своему здоровью и использовать полученные знания в своей практической деятельности.

новых знаний о факторах здоровья.
Закрепить навыки проведения лабораторных работ с использованием простого лабораторного оборудования и анализа полученных результатов.
Воспитывать у школьников бережное и ответственное отношение к своему здоровью и здоровью окружающих. Раскрыть секрет красоты и хорошего самочувствия: вести здоровый образ жизни.
Помочь ученику с сознательным определением профиля дальнейшего обучения или профессиональной деятельности.

гигиены.
Обобщать знания, полученные на занятиях элективного курса по следующим разделам: "Покровы тела", "Пищеварение", "Опора и движение", "Анализаторы", "Высшая нервная деятельность".
Оценивать степень важности ответственного отношения к своему здоровью, вести ЗОЖ, не забывать о физической активности, правильно питаться, отказаться от вредных привычек, следить за своей внешностью.
Участвовать в беседе о гигиене сна, значении правильного питания, о правилах ухода за кожей лица, волос, глаз, рук, ног, о правилах закаливания, и о пользе гимнастики.
Высказывать свою точку зрения по поводу вредных привычек и их преодоления, о пользе раздельного питания, диеты, о современной моде.
Уметь излагать и анализировать прочитанное по вопросам диетологии, косметологии.
Уметь применять полученные знания в жизненной практике.

Считаешь ли ты, что завтрак необходим?
А) да; Б) нет.

3. Сколько раз в день вы едите?
А) 5-6; Б) 3-4;

4. Ежедневно ли вы употребляете первые блюда?
А) да; Б) нет.

5. Плотно ли вы ужинаете?
А) да; Б) нет.

6. Едите ли вы в промежутках между едой? Что?

звено;
40% - старшеклассники.

Ежедневно ли вы употребляете первые блюда?
не употребляю:
13% - начальные классы;
70%- среднее звено;
60% - старшеклассники.

Плотно ли вы ужинаете?
Да:
57% - начальные классы;
30%- среднее звено;
80% - старшеклассники.

калорийности питания.
3 группа – социологический опрос.
4 группа – диетологи.

в г. Рузаевка»

организме.

Проведите опрос и внешнее обследование себя, друзей, родственников на предмет выяснения нехватки в организме некоторых витаминов.
Хорошо ли вы различаете предметы в сумерках и быстро ли осваиваетесь, переходя из светлого помещения в темное? (При ответе «нет» — нехватка витамина А).
Осмотрите уголки рта, нет ли там трещин, ссадин. (При положительном ответе — нехватка витаминов А, В2).
Осмотрите в зеркало язык, нет ли на нем гладких пятен более яркого цвета. (При ответе «да» — недостаток витаминов В6, РР, фолиевой кислоты).

Результаты наблюдения впишите в таблицу:

(С, A, Bl, B2, В12, РР) и «Ундевит» (А, С, В1, В2, В6, В2, РР, Е, пантотеновая и фолиевая кислоты).
Ход наблюдений
1. В течение 3 недель ежедневно принимайте по 1—2 таб­летки витаминов и вносите данные в дневник наблюдений:

2. Оформите результаты в виде графика и сделайте выводы.

для фильтрования.
Цель работы: научиться правильно готовить витаминный раствор.
Ход работы

Вымойте в холодной воде 10—15 штук сухих плодов шиповника и положите их в кастрюлю. Залейте плоды одним стаканом воды и медленно нагревайте в течение 10 мин до кипения.
Настаивайте 10—15 мин, накрыв крышкой.
Охлажденный отвар процедите через марлю и долейте кипяченой водой до объема одного стакана.
Полученный отвар употребляйте вместо чая: весной или в период эпидемий гриппа, при острых простудных заболеваниях.

едите жареную пищу?
А) почти каждый день,
Б) один-два раза в неделю,
В) изредка или никогда.
2. Что вы любите заказывать в столовой или кафе?
А) пиццу с сыром и колбасой,
Б) мясо или курицу с подливкой,
В) макароны с томатным соусом.
3.Какое молоко вы пьете?
А) цельное молоко,
Б) полужирное молоко,
В) обезжиренное или соевое молоко.
4. Часто ли вы едите мясо?
А) примерно раз в день или чаще,
Б) несколько раз в неделю,
В) редко или никогда.
5. Какой десерт вы бы предпочли?
А) торт со взбитыми сливками,
Б) фруктовый салат и мороженое,
В) све6жие фрукты.

курицу, тунца, лосося,
В) салат, творог.
7. Чем бы вы, скорее всего, заправили готовый картофель?
А) сливочным маслом,
Б) сметаной,
В) творогом.
8. Какой из приведенных ниже вариантов больше всего соответствует вашему обычному завтраку?
А) яичница с ветчиной,
Б) тосты со сливочным маслом,
В) фрукты.
9. Как вы готовите ветчину, отбивные, сосиски или другое жирное мясо?
А) поджариваю на масле,
Б) поджариваю на гриле,
В) не ем жирного мяса.
10. В каком виде вы любите овощи?
А) запеченные и подаваемые со сливочным маслом,
Б) запеченные в микроволновой печи, сваренные в воде или на пару и приправленные небольшим количеством сливочного масла,
В) запеченные в микроволновой печи, сваренные в воде или на пару и ничем не приправленные.

- 1 очко, за «В» - 2 очка. Сложите полученные очки.

15-20 – потребление нормального количества жира.

9-14 – потребление жира немного превышает норму, и это в дальнейшем может привести к возникновению проблем со здоровьем. Следует внести незначительные изменения, которые не ведут к полному отказу от любимых блюд.

8 или менее – чрезмерное потребление жира. В этом случае необходимо полностью перестроить диету, заменив в ней жирные продукты, все жаренное, торты и сладости на блюда с большим количеством круп, бобов и овощей.